Рецепт сметанного торта - суцільне задоволення!

Рецепт сметанного торта відрізняється простотою виконання, доступністю інгредієнтів і різноманітністю начинок. Готувати цей торт - одне задоволення! Коржі для торта можна при бажанні спекти, а можна їх спорудити з готового магазинного печива. В останньому варіанті торт чи не стане гірше, він так само буде приголомшливо смачним, а ви заощадите масу часу.

Рецепт сметанного торта з фруктами

Цей торт гарний у поєднанні з бананами, вишнею, полуницею, персиками, ананасами і ожиною. Втім, і з будь-якими іншими фруктами і ягодами буде не гірше.

Необхідні для приготування продукти: пачка печива «Ювілейне» (або щось схоже), півкілограма густий жирної сметани, 3 столові ложки желатину, склянка цукру, будь-які фрукти або ягоди.

Желатин потрібно замочити в 7 столових ложках води. Змастити маслом форму для випікання і засипати її роздрібнений печивом. Поверх шару печива викласти фрукти або ягоди.

Сметану збити разом з цукром. В якості ароматизатора можна додати трохи подрібненої цедри лимона або ванілін. Злегка підігріти желатин, щоб він швидше розчинився і акуратно влити в сметану. Добре розмішати. Отриману масу залити у форму прямо поверх фруктів і поставити в холодильник для просочення і загустіння. Сметанний торт з фруктами готовий.

Рецепт сметанного торта з вишнею

Як приготувати сметанний торт оригінально? Відповідь - у цьому рецепті.

Необхідні продукти: 3,5 склянки борошна, 250 грамів вершкового масла, склянка цукрової пудри, склянка цукру, 900 грамів сметани, половина чайної ложки соди, кілограм вишні без кісточок, 20 грамів тертого шоколаду, сушена вишня для декорування торта, сіль, крохмаль.

Тепле вершкове масло змішати з цукром і розтерти, додати 200 грамів сметани, соду, сіль. Додати просіяне борошно, щоб вийшло м`яке тісто.

Ягоди вишні обваляти в крохмалі. Далі йде етап загортання в тісто ягід. Шматочок тіста розкачати качалкою в тонку смужку, в серединку викласти ланцюжок ягід, згорнути смужку в рулетик і закріпити його кінці. Рулетик скрутити в равлика і відкласти. Також вчинити з рештою тестом і ягодами. Отриманими «равликами» викласти дно форми для випікання, попередньо змащене олією. Випікати все в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.

На першу порцію торта повинна піти половина тіста і ягід. Решта половини перетворити за подобою першого коржа в равлики і знову випекти в духовці протягом 40 хвилин.

Поки будуть випікатися коржі, можна приготувати крем. Для цього сметану (700 грамів) збити з цукровою пудрою. Крем поставити на 20 хвилин у холодильник.

Коли коржі охолонуть, один з них покласти на блюдо і змазати сметанним кремом. Після цього накрити його другим коржем. У готовому торті верх і боки промазати кремом. Для просочення помістіть торт на кілька годин у холодильник. Потім потрібно прикрасити торт шоколадною посипкою і сушеної вишні. Готово.

Рецепт сметанного торта-желе

Для приготування необхідні будь-які фрукти (свіжі або консервовані), напівфабрикат желе чотирьох кольорів, 200 грамів сметани 15% жирності, 25 грамів желатину, цукрова пудра і ванілін.

Нарізати фрукти і викласти їх на дно форми. Залити фрукти желе одного кольору, приготованим з одного пакетика. Поставити в холодильник.

Желе трьох кольорів потрібно приготувати в будь-яких формах, потім його потрібно довільно порізати на шматочки.

До сметані додати цукрову пудру, розведений желатин і ванілін.

Дістати з холодильника желе з фруктами і полити його частиною желе зі сметани. Залишити знову в холодильник. На застигле повністю біле желе розкласти шматочки желе інших кольорів, залити сметанною масою і знову прибрати в холодильник.

Щоб витягти торт з форми, її потрібно на кілька секунд занурити в гарячу воду і перекинути на блюдо. Торт готовий!