Чим доповнити салат з креветками і кальмарами та ікрою

Зазвичай салати не готують з якимось одним морепродуктів. Як правило, в рецептурі міститься мінімум два. Цікаво, а як можна доповнити, наприклад, салат з креветками і кальмарами та ікрою?

Гармонійна суміш

Найпростіший варіант салату під назвою «Морський» дійсно являє собою суміш. Причому компонентів у ньому зовсім небагато. По суті, це звичайний салат з креветками. І кальмарами, та ікрою він доповнюється досить гармонійно. Для такої страви знадобляться наступні продукти: по 500 грам кальмарів і креветок, 1 упаковка паличок крабових, 5 курячих яєць, столова ложка червоної ікри і майонез (для заправки).

Готується все весело і швидко:

1. Спочатку в трохи підсоленій водичці треба відварити протягом 3 хвилин промиті і очищені кальмари. Потім акуратно покришити їх соломкою.
2. Креветки також треба спочатку відварити, а після цього витягти їстівну частину з панцира.
3. Крабові палички і яйця краще подрібнити кубиками.
4. При складанні всі компоненти змішати. Після цього заправити майонезом і, не поспішаючи, викласти гіркою в салатник.

При бажанні такий салат з креветками і кальмарами та ікрою можна прикрасити на свій розсуд. Наприклад, ікру взяти і хаотично розсипати зверху, а кальмари або креветки акуратно укласти по колу.

Святковий варіант

Якщо в будинку намічається торжество, то господиня, як правило, не скупиться на частування. У цьому випадку можна не тільки укомплектувати той же самий салат з креветками і кальмарами, та ікрою, а додати ще гриби, фрукти та зелень. У цьому випадку список продуктів кілька розшириться: 5 середніх тушок кальмарів, 150 грам креветок (вже очищених), упаковка паличок крабових, 3 яйця, 100 грам ікри червоної, 150 грам ананасів консервованих, 200 грам маринованих грибів і 50 грам цибулі пір`яного зеленого.

Тепер можна приступати до готування:

1. Кальмари відварити, очистити від шкірки і порубати дрібною стружкою.
2. Яйця зварити, не поспішаючи, круто, а потім подрібнити разом з крабовими паличками кубиками.
3. Всі інгредієнти зібрати разом в глибоку миску, додати трохи солі, залити майонезом і перемішати.
4. Широке блюдо застелити листям салату, а по центру викласти приготовану суміш.

Прикрасити таку конструкцію краще зеленню і цілими оливками. Вийде досить ефектно і дуже святково.

Царствена розкіш

В давнину для монархів готували їжу з найдорожчих продуктів. Цим підкреслювалася їх значимість і зверхність. У наші дні до таких належать: кальмари, креветки, червона ікра. Тому страви, приготовлені з них не можна вважати бюджетними. Але хоча б зрідка таку розкіш можна собі дозволити. Зазвичай це трапляється в період свят. Всі перераховані продукти легко можна поєднати в оригінальній закусці. Для її приготування потрібно: по 300 грам кальмарів і креветок, по 200 грам м`яса крабів і червоної ікри, 5 яєць і майонез.

Приготувати таку закуску не складе труднощів:

1. Креветки, кальмари і яйця відварити відповідним чином. Крабове м`ясо зазвичай продається в готовому вигляді.
2. Тепер продукти треба подрібнити. Кальмарів можна порізати шматочками, крабів - кільцями, а яйця (білки) - тонкими пір`ям.
3. Всі крім ікри з`єднати в одній тарілці і заправити майонезом. Приготовану суміш викласти на тост або шматочок чорного хліба. Зверху укласти жменьку ікри і гілочку будь-зелені.

Такий ефектний бутерброд неодмінно прикрасить будь-який, в тому числі і святковий стіл.

Найпростіша суміш

Іноді хочеться приготувати що-небудь смачне і дуже просте, щоб не обтяжувати себе самим процесом приготування. Для такого випадку підійде зовсім не складний салат. Ікра, креветки, кальмари, яйце - це основні компоненти для нього. Повністю рецептура виглядає наступним чином: 1 банка консервованих кальмарів, 400 грам заморожених креветок, 10 перепелиних яєць, 100 грам ікри червоної і майонез.

Приготування страви починається з обробки продуктів:

1. Креветки опустити в киплячу воду і поварити там 3 хвилини. Для аромату можна додати в каструлю лавровий листок, перець, кріп і часточку лимона.
2. Охолоджені креветки звільнити від панцира.
3. Кальмари нарізати кільцями або пластинками.
4. Яйця відварити, остудити під проточною водою, а потім подрібнити довільно.
5. Всі компоненти змішати воєдино.

Прикрасити це творіння можна, посипавши зверху ікрою, горішками і листям салату.