Пиріг з бананами. Рецепт простого пирога і зі сметанним кремом

Якщо ви звикли вживати банани тільки в звичайному сирому вигляді, то вам ще багато чого належить дізнатися. З цього тропічного фрукта або з його допомогою можна приготувати дуже багато десертів - тортів, пирогів, тістечок, кексів ... І почати можна прямо зараз. Банани - фрукти відносно недорогі, продаються майже у всіх продуктових магазинах, так чому б не сходити за ними і не почати приготування кулінарного шедевру? Зараз вам буде представлено кілька рецептів з використанням бананів, які ви можете втілити в реальність - потрібно всього лише приділити цьому трохи часу.

Пиріг з бананами, рецепт якого буде описано нижче, простий у приготуванні і при цьому дуже смачний. До того ж, він не вимагає якихось дорогих і рідко зустрічаються в магазинах продуктів. Практично у кожного в будинку знайдуться всі складові для випічки цього пирога.

А знадобляться вам для випічки такі інгредієнти:
- банани, штуки 3 або 4
- півпачки вершкового масла або маргаріна-
- три чверті склянки молока-
- цукор - на ваш смак, можна взяти склянку або половину склянки, залежно від того, наскільки солодким ви хочете зробити пиріг. Втім, можете зробити щось середнє, взявши 3/4 від склянки - НЕ ошібётесь-
- пара яєць-
- щіпка солі-
- мука, приблизно 2 стакана-
- розпушувач тіста - 1 чайна ложечка-
- ванілін - 0,5 ч.л. без верху.

Пиріг з бананами. Рецепт

Масло (або маргарин) витягніть з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м`яким. Коли воно досить розм`якшиться, покладіть в глибоку миску, додайте цукор і все ретельно збийте міксером. Тепер очистіть банани і розімніть їх, наприклад, виделкою, щоб вийшла кашка. Цю саму кашку додайте до суміші маргарину та цукру, потім добре перемішайте.

Тепер вливаємо туди молоко, перемішуємо. Потім додаємо ванілін і трохи солі, маленьку щіпку або на кінчику ножа. Знову перемішаємо. Яйця збиваємо окремо. Збивати їх потрібно по одному, швидкість міксера повинна бути невеликою. Наприкінці змішати яйця з приготовленою раніше бананово-маргарин сумішшю. Все дуже добре перемішати вручну.

Борошно просіваємо разом з розпушувачем, потім поступово, по 1-2 столових ложки, додаємо в суміш і перемішуємо. Тісто ні в якому разі не повинно бути тугим, воно має бути як сметана, саме тоді пиріг з бананами, рецепт якого тут описаний, буде обалденно смачним і м`яким.

Виберіть форму для випічки, змастіть її маслом, виложьте пергаментний папір для випічки і вилийте туди тісто. Випікати пиріг потрібно при температурі близько 180 оС, протягом приблизно 45 хвилин.

У вас вийшов пиріг з бананами. Рецепт його надзвичайно простий, "за мотивами" звичайних кексів і бісквітів. Ви можете також спробувати трохи складніший рецепт - банановий пиріг зі сметанним кремом.

Для цього візьміть пару яєць, змішайте з половиною склянки цукру, збийте, бажано міксером. Потім додайте кефір, 1 стакан. Окремо роздавите виделкою до стану кашки 4 банана і теж додайте в суміш. Ретельно перемішайте.

Можна покласти щіпку ваніліну. Тепер час додати борошно, всипаємо її так само, по столовій ложці, і перемішуємо. Разом з борошном додайте половину чайної ложки соди. Консистенція густої сметани - ось що ми повинні отримати - це важливо. Занадто густе або туге тісто зіпсує весь смак. Тісто розділіть на три рівні частини. Це буде деякий гібрид пирога з тортиком. Вилийте першу частину в змащену маслом форму. Духовку необхідно нагріти заздалегідь, а випікати при невеликій температурі. Коли коржик буде готовий, випікаючи два інших. Тепер вам потрібно просочити їх водою з цукром. Зробити це можна за допомогою вати, марлі, пензлики. Просочуйте несильно, щоб вони не розвалилися).

Окремо змішайте сметану - півтори склянки з цукром, кількість на ваш розсуд. Змастіть зверху кожен корж і зробіть тортик. Верхній корж також потрібно полити сметанним кремом. От і все!

Якщо вам хочеться приготувати щось більш складне, можете вибрати, наприклад, італійський рецепт - банановий пиріг із сиром та ківі. Хоча й два вищеописаних рецепта мають відмінний смак і прості в приготуванні.