Салат з креветками і кальмаром сподобається всім

У період посту не дозволяється їсти м`ясо, але ніхто не ставить обмежень на морепродукти, тому можна частіше готувати страви з тематикою морський. Салат з креветками і кальмарами прекрасно підійде як для святкового столу, так і для повсякденного вечері. Складнощів у його приготуванні немає, а смакові характеристики сподобаються кожному. Які ж продукти слід додати в салат з креветок і кальмарів?

Говорячи про приготування такого салату, варто спочатку розібратися з тим, які продукти поєднуються з основними інгредієнтами. Всім відомо, що з усіма морепродуктами чудово поєднується рис. Недарма в приморських країнах воліють готувати саме його. З цієї причини рис можна додати до салату, щоб зробити його більш ситним.

Салат з креветками і кальмаром допускає додавання в нього риби, що також не суперечить основній тенденції. Правда, рибу краще вибирати морську. Якщо вирішено її готувати, то можна вибрати морський язик, який відварюється на повільному вогні. Не варто й говорити про те, наскільки добре впишеться в загальну смакову гаму червона риба. Сьомга, лосось, форель - будь-який з цих видів буде доречний.

Екзотичної добавкою можна назвати ікру. Недарма вона вважається делікатесом. Неодмінно салат з креветками і кальмаром виявиться до смаку всім, якщо додати в нього банку ікри. Такий інгредієнт додасть в салат нові фарби, що викличе більший апетит. Для тих, хто не бажає витрачати багато коштів на продукти для салату, ікру червону та чорну можна замінити на продукт з водоростей, який зовні нагадує ікру, але коштує зовсім небагато. Така заміна не сильно вплине на зовнішній вигляд салату, а для кишені виявиться куди більш кращою.

Крім того, ніхто не відміняв користь морської капусти, яка додасть колориту в салат з креветками і кальмаром. У поєднанні з цим продуктом салат стане дуже цінним за вмістом вітамінів, тому ті, хто любить морську капусту, можуть сміливо експериментувати з її використанням.

Ну і, звичайно, не варто забувати про овочі, які чудово підійдуть для морського салату. Краще всього використовувати картоплю, моркву і цибулю. Вони чудово поєднуються з морепродуктами.

До слова про те, які продукти можна додати в салат з креветками і кальмаром, варто навести один з найпопулярніших і красивих рецептів, який легкий в приготуванні і буде оцінений кожним. Для його виконання знадобляться наступні продукти:

- риба морська (пангасіус) - 0,8-1 кг-

- морква - 2 шт. крупного розміру-

- цибулина - 1 шт. крупного розміру-

- кальмар - 0,8-1 кг-

- яйця - 6-8 шт-

- креветки - 0,5 кг-

- ікра - 1 уп.-

- майонез.

Насамперед слід відварити рибу, кальмари і креветки. Риба ріжеться кубиками, а кальмари соломкою. Морква потрібно нарізати дрібними кубиками. Після цього вона вирушає на обжарку і смажиться до тих пір, поки не стане м`якою, але потрібно уважно стежити за тим, щоб кубики не підгоріли. Після того, як морква готова, дрібно нарізану цибулю також обсмажується до золотистої скоринки і відкладається в сторону, щоб зайве масло пішло. Яйця необхідно збити, і з них випікати тонкі млинці. Коли омлетную листи охолонуть, їх потрібно нарізати соломкою.

Тепер, коли всі складові майбутнього салату готові, настав час приступати до оформлення. Відповідно до рецептом на перший шар викладається риба, далі йде морква з цибулею. Третім шаром слід кальмар, а потім викладається омлетний лист. Після цього салат заливається майонезом і оформляється креветками і ікрою. Яскраві кольори інгредієнтів неодмінно викличуть апетит, а смакові особливості здивують своєю новизною. Обов`язково слід додати салат з креветками і кальмаром в число фірмових страв і радувати всіх своїми кулінарними здібностями.