Як готувати салат з грейпфрутом

Грейпфрут є гібридом помело і апельсина. До його складу входять мінерали: залізо, магній, калій, кальцій, цинк, фосфор і вітаміни групи С і В. Це низькокалорійний фрукт, який здатний спалювати зайвий жир, прискорювати обмін речовин, знижувати рівень цукру в крові і знижувати холестерин. Незважаючи на те, що свіжий грейпфрут має специфічний смак, з нього можна приготувати справжні вишукані страви.

Найбільшою популярністю користується салат з грейпфрутом і куркою. Для його приготування необхідно відварні курячі грудки нарізати на шматочки, додати багато нарізаної зелені і дати постояти. За цей час приготувати заправку з оливкової олії, соку лимона, соєвого соусу і перцю чилі. Всі інгредієнти слід ретельно перемішати до однорідності.

З готовими складовими частинами змішати очищений і порізаний на кубики грейпфрут. Все добре вимішати, заправити і можна подавати до столу. Курка з грейпфрутом чудово поєднується з помідорами і консервованою кукурудзою, зеленою цибулею, листям салату і іншою зеленню.

Цей фрукт особливо корисний в зимовий час, коли нестача вітамінів відчувають і дорослі і діти. Фруктовий салат з грейпфрутом послужить легким вітамінним сніданком для дитини і мами, принесе задоволення і принесе велику користь здоров`ю. Для приготування салату треба взяти два грейпфрута, очистити від білих плівок і дрібно нарізати, додати сік апельсина і шматочки свіжих яблук і бананів. Зверху посипати цукром і залити будь-яким соком. Обережно перемішати і розкласти по порційних тарілках.

Оригінальний салат з грейпфрутом і журавлиною сподобається кожній жінці. Він стає просто незамінним взимку і ранньою весною для відновлення сил, бадьорості і підняття настрою. Кілька плодів грейпфрута розділити на часточки, додати нектар агави і сік одного апельсина. Ягоди журавлини залити окропом, нагріти на плиті, але не доводити до кипіння, і поставити охолоджуватися. Всі частини перемішати і залишити в холодильнику до ранку. На сніданок вийде відмінний на смак салат, особливо, якщо додати в нього шматочки банана.

Пікантний і барвистий виходить салат з грейпфрутом і креветками. Поєднання екзотичних продуктів робить його неповторним за смаком, корисним і розвантажувальним після щедрих застіль. Краще всього подавати салат на широкому і плоскому блюді. На дно треба покласти кілька листів пекінської капусти. Частина капусти подрібнити соломкою, додати відварний рис, тонкі скибочки грейпфрута, очищені від плівки, і цибулю, ошпарений окропом, щоб не відчувалася гіркота. Все перемішати і викласти на блюдо.

Креветки треба відварити, почистити і порізати на шматочки. Частина креветок додати в салат, перемішати з майонезом та іншими інгредієнтами. А рештою морепродуктами можна оригінально прикрасити салат з грейпфрутом зверху. Незвичайний смаковий відтінок приверне увагу дітей, та й нікого не залишить байдужим.

Проявивши фантазію, можна готувати салати з крабами або морськими гребінцями із заправкою з оливкового масла. Можна додавати сир і кедрові горішки, авокадо і помідори, болгарський перець і грушу. В якості соусу для салату змішати соєвий соус або винний оцет, оливкова олія або йогурт.

У спекотні літні дні припаде до смаку незвичайний салат «Дамський каприз». Готується він з курячої грудки, селери, грейпфрута, салату і обсмажених кедрових горіхів. Освіжаюча салатна заправка робиться з йогурту, гірчиці та соку лимона. Цю страву можна подавати в красивих порційних салатницях або глибоких скляних келихах.

Використовуючи різноманітні види заправок можна приготувати салати на будь-який смак. Чоловіки оцінять соус з білого вина і майонезу, жінкам сподобається суміш йогурту або лікеру з соком лимона, а діти люблять фруктові салати з сиром, сметаною або соком.