Салат "Свічка": рецепт приготування

Салат «Різдвяні свічки» - це неймовірно красива закуска, яка обов`язково прикрасить ваш святковий стіл. Робити таку страву можна по-різному. Ми вирішили представити вам кілька варіантів, які не потребують великих грошових витрат і часу.

Салат «Різдвяні свічки»: рецепт покрокового приготування

Готувати таку закуску можна з використанням різних компонентів. Головне при цьому - правильно її сформувати. Адже, тільки якщо ви проявите фантазію, у вас вийде незвичайне блюдо, яке неодмінно оцінять по достоїнству всі ваші запрошені гості.

Отже, салат «Свіча Різдвяна» вимагає використання:

• картоплі середнього - 3 шт.;
• яєць курячих великих - 3 шт.;
• цибулі ріпчастої середнього - 1 шт.;
• перчика болгарського червоного кольору - 1 шт.;
• помідорів свіжих - 2 шт.;
• оцту яблучного - близько 60 мл;
• сардин консервованих (в олії) - 1 банки;
• майонезу калорійного - по вкусу;
• кропу свіжого (для прикраси) - великого пучка;
• плавленого сиру (у вигляді пластинок) - 3 шт.;
• зерен граната - жменьки (для прикраси).

Обробляємо інгредієнти

Щоб салат «Свіча Різдвяна» вийшов не тільки красивим, але і дуже смачним, всі його інгредієнти слід піддати ретельній обробці. Для цього необхідно відварити середній картопля в мундирі і курячі яйця. Надалі обидва продукти потрібно остудити, почистити і натерти на великій тертці.

Також слід звільнити від плодоніжок червоний перчик і вирізати з нього 3 красивих скибочки, які послужать язиками полум`я. Іншу частину овоча рекомендується дрібно нашаткувати. У точності так само необхідно подрібнити і свіжі томати.

Що стосується цибулі, то його слід почистити і нарізати на кубики. При бажанні даний продукт можна замаринувати в яблучному оцті. Це зробить салат більш пікантним і смачним.

Крім усього іншого, необхідно підготувати і консервовані сардини. Їх слід вийняти з баночки і розім`яти виделкою прямо разом з маслом. Якщо ви хочете отримати менш калорійне блюдо, то всю рідину можна заздалегідь злити.

До речі, деякі господині роблять салат «Свіча Різдвяна» не з сардин, а використовуючи сайру, горбушу, шпроти в олії, скумбрію і інш.

Робимо свічки

Салат «Різдвяні свічки», фото якого представлено в даній статті, слід формувати поетапно. Для початку необхідно зробити його головна прикраса - свічки. Для цього потрібно взяти пластинки плавленого сиру, рясно змастити їх майонезом і присипати натертим яйцем. Далі продукт слід скрутити в трубочку і увіткнути в його верхню частину язики полум`я, тобто скибочки червоного перчика.

Формуємо листкове блюдо

Після того як сирні свічки будуть готові, слід приступити до формування всього салату. Для цього розім`яті виделкою сардини потрібно рівномірно розподілити по поверхні довгастої і не дуже плоскій тарілці, а потім покрити її замаринованим цибулею і натертим картоплею. Далі необхідно викласти наступні шари: болгарський перчик, свіжі томати та натерті яйця. При цьому всі інгредієнти, включаючи останній, слід рясно змастити калорійним майонезом.

Прикрашаємо святкове блюдо

Після того як буде сформований салат «Свіча Різдвяна», слід приступити до його прикрасі. Для цього раніше зроблені сирні свічки потрібно послідовно увіткнути в блюдо. Далі всю поверхню закуски необхідно покрити свіжим кропом, який слід заздалегідь сполоснути і сильно струснути. На завершення смачний святковий салат рекомендується обсипати невеликою кількістю гранатових зерен.

Подаємо закуску до святкової вечері

Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб зробити різдвяний салат «Свіча». Рецепт цієї закуски повинен бути присутнім в кулінарній книзі всіх господинь. Адже за допомогою нього можна легко і швидко накрити справжній святковий стіл.

Після того як закуска буде приготовлена, її бажано близько 90 хвилин витримати в холодильній камері. Якщо залишити салат на більш тривалий час, то сирні свічки можуть заветріться і стати не дуже гарними.

Подавати таку ароматне блюдо гостям бажано перед гарячим вечерею разом з скибочкою хліба.

Оригінальний салат «Свіча»: рецепт з фото

Як говорилося вище, робити таку закуску можна різними способами. Класичний варіант її приготування був представлений вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як зробити порційне різдвяне блюдо, використовуючи мінімальну кількість інгредієнтів.

Отже, нам необхідно:

• кальмар морожений або свіжий - 4 середні тушкі;
• крабові палички або м`ясо - близько 100 г;
• яйця великі - 4 шт.;
• морквина середнього розміру - 2 шт.;
• сирок плавлений - 2 брікетіка;
• часник - пару невеликих долек;
• майонез сметанний - застосовувати по вкусу;
• сир твердий - близько 50 г;
• червоний перчик - невеликий шматочок.

Готуємо морепродукти

Для приготування такої незвичайної закуски нам знадобляться 4 тушки кальмара. Якщо вони були придбані в замороженому вигляді, то їх слід обов`язково відтанути. Далі продукт потрібно ретельно помити і почистити. Після цього необхідно в глибокій каструлі закип`ятити воду, злегка її посолити, а потім опустити тушки кальмара рівно на три хвилини. По закінченні даного часу морепродукти потрібно вийняти і остудити.

Обробляємо інші інгредієнти

Поки кальмари остигають, слід приступити до отварке великих яєць і свіжої моркви. Після термічної обробки дані інгредієнти необхідно почистити і натерти на великій тертці. Також потрібно вчинити з плавленим і твердим сиром. Хоча краще подрібнювати їх на дрібній тертці.

Крім усього іншого, слід окремо почистити червоний перчик і нарізати його на скибочки, схожі на язики полум`я.

Що стосується крабового м`яса або паличок, то їх необхідно розморозити, якщо вони були заморожені, а потім дуже дрібно посікти.

Змішуємо інгредієнти

Перш ніж приступити до формування закуски, салат слід правильно змушують. Для цього в одну посуд потрібно викласти наступні компоненти: плавлений сирок, курячі яйця, відварну моркву, крабові палички або м`ясо та роздавлені зубки часнику. Далі всі інгредієнти необхідно присмачити майонезом і ретельно перемішати. В результаті у вас повинен вийти дуже ароматний і смачний салат.

Формування красивого різдвяної страви

Приготувавши салат з крабовими паличками, слід приступити до безпосереднього формування страви. Для цього вже остиглі тушки кальмара потрібно розділити навпіл так, щоб у вас вийшло два глибоких кільця. Їх необхідно наповнити раніше приготовленою масою і помістити на плоске блюдо. Після того як всі тушки придбають округлі форми, їх слід обсипати дрібно натертим твердим сиром. Надалі у верхню частину кожної «свічки» потрібно увіткнути по одному скибочці червоного перчика. Він буде імітувати язики полум`я.

Як підносити до святкової вечері?

Приготувавши закуску, її слід на пару годин помістити в холодильник. Подавати таке оригінальне різдвяне блюдо можна і на загальній тарілці, і в порційних блюдцях. Якщо ви вирішили використовувати останній варіант, то краї посуду можна прикрасити гілочками свіжого кропу, сформувавши з нього своєрідний вінок. Також його рекомендується обсипати декількома зернами стиглого граната. Приємного вам апетиту!