Як запекти кури гриль в духовці? Дуже просто!

Влаштувати бенкет для всієї родини, побалувати гостей або здивувати кохану - іноді буває складним завданням, де без помічника-кухаря або товстої книги рецептів ніяк не обійтися. Але не варто впадати у відчай, не знаючи, що смачного і ситного приготувати на звану вечерю. У нашій статті ви дізнаєтеся про дивовижний рецепті, де звичайне приготування кури гриль в мікрохвильовці або в духовці виявиться забавним процесом і стане початком до більш нових кулінарним досягненням.

Вам знадобиться небагато інгредієнтів, які вільно можуть бути замінені на будь-які інші за смаком і бажанням. Готувати кури гриль в духовці можна і потрібно з фантазією, прикрашаючи золотисту скориночку різними приправами або соусами. Так як ми збираємося приготувати курку гриль, то відповідно нам знадобляться курка чи курча вагою до 1,2 кг.

Для маринаду приготуйте:

-дві столові ложки майонеза-

-близько 7-8 зубчиків розчавленого чеснока-

- дві невеликі чайні ложки горчіци-

-приблизно 3 столові ложки кетчупу з травами (бажано використовувати кавказький кетчуп) -

-5-6 подрібнених горошин чорного перца-

-за смаком можна буде додати на кінчику чайної ложки червоного перцю або корейської пріправи-

-не завадить одна столова ложка цукру, якщо меду на своїй кухні ви не обнаружілі-

-також знадобляться 3 чайні ложки соєвого соусу (використовуйте фірмовий соус) -

-за бажанням можете додати мелений барбаріс-

У вигляді гарніру рекомендується подавати картопля (близько одного кілограма) і 200 мл курячого бульйону, заправленого сіллю, перцем і спеціями за смаком. За бажанням також можете додати до картоплі сир і білі гриби (можна використовувати шампіньйони).

Отже, які дії необхідні далі, щоб приготувати кури гриль в мікрохвильовці? Рецепти багатьох кулінарним видань пропонують різні способи заготівлі маринаду. Наш спосіб досить простий: всі необхідні інгредієнти для мариновки курки необхідно змішати і залишити на кілька годин в прохолодному місці. У цей час займіться чищенням курки, повністю попатравши її, обмив і обсушивши паперовим рушником. Як тільки маринад добре настоїться, натріть їм курку всередині і зовні, а після - занурте курку гриль в пакет і зав`яжіть його, виливши в нього залишився маринад. Пакет з маринованої куркою залиште на 5:00 в холодильнику.

Приготовлені кури гриль в духовці можна подати з гарніром з картоплі і грибів. Процес його приготування також простий, як і все інше: заздалегідь приготовлену картоплю і гриби необхідно ретельно почистити, вимити й нарізати невеликими кружальцями завтовшки близько 5 міліметрів, змішати зі спеціями. Заготівлю необхідно запекти в духовці до повної готовності.

Повернемося до курей гриль і відзначимо, що після закінчення 5:00 промаринуватися курку необхідно насадити на рожен. Попередньо, за бажанням, можна нашпигувати її замоченими яблуками або чорносливом, що додасть приємний запах і ніжний смак. Одягаючи курку на рожен, щільно прив`яжіть товстою ниткою крила і окосту курки. У розігріту до 180 градусів духовку спочатку можете поставити деко з картоплею і грибами. Важливо, щоб ваш гарнір був рівномірно розподілений по деку і акуратно політ курячим бульйоном. Вище над гарніром розташуйте крутив з куркою.

При режимі конвекції кури гриль в духовці зазвичай запікають близько 30-40 хвилин. Приблизно на 35 хвилині картопля з грибами посипте натертим сиром і залиште готуватися ще хвилин п`ять. Якщо курка не готова, а лише починає злегка підгорати, найімовірніше температура духовий печі занадто велика, тому збавте трохи жар і помажте піддон рослинним маслом.

Запах і не перевершений смак запеченої курки з грибами сподобається вам і вашій родині. Приготувавши приголомшливі блюда, скликайте гостей і влаштовуйте веселий вечір, тим більше що кури гриль в духовці, приготовані в домашніх умовах виявляться набагато смачніше покупних.