Відмінний блюдо на сніданок - гречка з грибами та цибулею та морквою

Думаєте над тим, що приготувати на сніданок або вечерю? Зверніть увагу на гречку. Ця каша ситна і дуже корисна. Безумовно, що люблять її не все. Тому потрібно дуже постаратися, щоб страва припало до смаку всім членам родини. Зараз ми розповімо, як можна смачно і швидко приготувати гречану кашу з овочами.

Гречка з грибами

Зараз опишемо, як правильно готується гречка з білими грибами або печерицями.

Для приготування потрібно:

• гречка (крупа) - один стакан-

• вода - два стакана-

• гриби (можете взяти не білі, а шампіньйони) - грам 300-

• цибулина - одна-дві шт.-

• соль-

• перець (мелений) -

• рослинне масло-

• зелень.

Процес приготування смачного гарніру з грибами

Перший етап - варимо кашу

1. Спочатку візьміть крупу, переберіть її, помістіть в каструлю і промийте.

2. Потім залийте водою (двома склянками).

3. Доведіть до кипіння, потім зніміть пінку і зменшіть полум`я.

4. Потім накрийте каструлю кришку, варіть на маленькому вогні хвилин 20 до википання води. Під час варіння не потрібно заважати кашу.

Наступний етап приготування

1. Тепер візьміть гриби, промийте їх і наріжте скибочками. Якщо ви берете печериці, то їх попередньо не потрібно відварювати. Якщо, наприклад, білі гриби або лісові, то їх варто проварити хвилин п`ять.

2. Цибулю очистіть і дрібненько подрібніть.

3. У розігрітій сковороді обсмажте до м`якості цибулю протягом п`яти хвилин. Потім додайте туди гриби. Смажте до готовності приблизно 10 хвилин. Після цього посоліть і поперчіть все, що лежить на сковороді.

4. Далі кашу змішайте з овочами і грибами. Після каструлю укутайте рушником і поставте в тепле місце на 2:00. Подаючи кашу, не забудьте посипати її зверху зеленню.

Гречка в горщику - оригінальне і смачне блюдо

Готується гречка в горщику в духовці. Робиться це досить просто. При цьому така страва дуже подобається багатьом. «Чому?» - Запитаєте ви. Та тому, що воно виходить корисніше, ніж приготоване, наприклад, на сковороді з великою кількістю масла. Продукти, зроблені в горщиках, виходять соковитіше і ніжніше.

Щоб приготувати таку страву, нам знадобиться (на один горщик):

• гриби (на ваш вибір, бажано шампіньйони) - чверть стакана-

• гречка (крупа) - 0.5 стакана-

• вода - 1 столова ложка-

• грудинка (варено-копчена) - два-три ломтіка-

• одне яйце-

• цибуля - 1-2 шт.-

• морква - одна шт.-

• спеціі-

• вершкове масло - 35 грам.

Приготування страви

1. Виходить така гречка з грибами та цибулею і морквою дуже смачно. Тому ви не пошкодуєте про витрачений час. Отже, почнемо ... Спочатку промийте грибочки, потім дуже дрібненько поріжте або потовчіть в ступці (якщо ви використовуєте сушені).

2. Цибулю і моркву почистіть і поріжте некрупно.

3. Далі укладіть в горщики овочі, гриби і, звичайно ж, саму гречану крупу.

4. Після цього посоліть блюдо, приправте спеціями і залийте гарячою водою. Готується гречка в горщику в духовці. Цей процес займає приблизно 50 хвилин. Щоб гречка вийшла розсипчастою, під час готування не потрібно її перемішувати.

5. Хвилин за п`ять до готовності дістаньте горщики. У кожен покладіть по шматочку вершкового масла. Щоб зверху страви вийшла деяка кришечка, потрібно розбити по одному яйцю. Потім знову в духовку відправляється гречка з грибами та цибулею та морквою в горщиках. Вона повинна там перебувати до тих пір, поки яйце не приготується. Після потрібно дати трохи страві охолонути і можна подавати на стіл, причому прямо в горщиках, адже так цікавіше.

Гречка з овочами в томатному соусі

Зараз розглянемо, як приготувати гречку з грибами і овочами в томатному соусі. Це дивне блюдо сподобається навіть тим, хто не особливо шанує вищезгадану кашу.

Щоб приготувати гречку, потрібно:

• вода - 300 мл-

• масло вершкове - 30 грам-

• соняшникова олія-

• помідор (середній за розміром) - 3 штукі-

• гриби - 200 грам-

• пріправи-

• морква - 1 шт.-

• зелень-

• томати пасеровані - 150 мл-

• цибулина - 2 шт.-

• гречка - 1,5 склянки (грам 330).

Як приготувати страву?

Перший етап готування

1. Спочатку почистіть моркву і цибулю, потім поріжте на невеликі кубики.

2. Гриби помийте і поріжте так, як вам подобається.

3. Туди ж додайте помідори, порізані кубиками.

4. Тепер вам потрібно сковорода, причому досить глибока. Туди налийте олію і обсмажте цибулю з морквою протягом трьох хвилин на великому вогні.

5. Потім додайте грибочки і протушкувати ще дві хвилини, при цьому полум`я трохи зменшите.

6. Далі додайте помідори і протушкувати стільки ж.

Другий етап готування

1. Тепер настав завершальний етап. Необхідно додати гречку (промиту), томати (пасеровані), зелень і, звичайно ж, воду. Далі посоліть, поперчіть і перемішайте страву.

2. Накрийте гречку кришкою, зменшіть вогонь і варіть хвилинок двадцять. До речі, якщо хочете, щоб гречка з грибами та цибулею і морквою вийшла смачнішою, замініть воду курячим бульйоном. Тоді страва буде ще поживні. У процесі приготування, якщо ви бачите необхідність, то доливайте рідину, щоб каша не пригоріла.

3. Після того як вона приготується, дайте їй настоятися хвилин п`ятнадцять (при цьому не можна відкривати кришку). От і все, гречка з грибами і овочами готова. Виходить вона смачна і ароматна. Її можна використовувати і як окрему страву, і як гарнір, наприклад, до котлет або смаженого м`яса.

Невелике висновок

Тепер ви знаєте, як готується гречка з грибами та цибулею та морквою. Як ви могли помітити, робиться це досить просто і швидко. Таке блюдо може стати прекрасним сніданком для всієї родини, адже в ньому багато вітамінів і мікроелементів. Сподіваємося, що ви зможете втілити в реальність рецепти, запропоновані в статті.