Курка в горщиках з картоплею. Рецепти святкових страв
Куряче м`ясо - це універсальний напівфабрикат, який дозволить господарці приготувати дуже смачні страви, щоб порадувати свою сім`ю і гостей. У статті пропонуються рецепти, які вона зможе взяти за основу у підготовці святкового столу.
Курка в горщиках з картоплею та сметаною. Необхідно буде нарізану дрібно цибулю, кружечки моркви, часточки картоплі та невеликі шматки курятини обсмажити в глибокому сотейнику, щоб з`явилася апетитна скоринка. Хвилин через п`ятнадцять додати сметану, перець і сіль-трохи прогріти, постійно перемішуючи. На дно горщиків налити трохи води і викласти отриману суміш. Закриті кришкою горщики запікати в духовці близько сорока хвилин на середньому вогні. На стіл подавати це блюдо в тому ж посуді, в якій вони готувалися, посипавши зверху кропом.
Для того, щоб вийшло традиційна українська страва, потрібно трохи видозмінити рецепт "Курка в горщиках з картоплею ". Для цього м`ясо птиці замінюється на субпродукти. Краще, щоб це була печінку або ж серце. Всі інші етапи приготування залишаються колишніми.
Курка в горщиках з картоплею "Для гостей" готується обов`язково з грибами. Для початку на дно кожного горщика кладеться нарізану кріп, лавровий лист, горошинка перцю і часточка часнику. Далі обсмажуються основні інгредієнти і в такій же послідовності укладаються шарами в посуд. Спочатку тушатся порційні шматки курки і викладаються по горщикам. Потім піджарка з натертої моркви та цибулі. Наступний шар - пластини тонко нарізаних обсмажених печериць з часником. Тепер можна практично до готового стану довести часточки картоплі, і теж помістити їх до інших складових. У кожен горщик налити суміш майонезу, молока і натертого сиру. Посуд у процесі запікання не закривати. Страва буде готове через тридцять хвилин. Подавати тільки гарячим.
Курка в горщиках з картоплею і стручкової квасолею. Необхідно буде порційні шматки птиці обсмажити і викласти в посуд. Квасоля (можна заморожену) трохи прогріти в сотейнику, розкласти поверх курятини. Часточки картоплі обсмажити практично до готового стану разом з цибулею. Приготувати заправку з сметани, часнику, роздрібнюваних волоських горіхів, перемішати з невеликою кількістю бульйону і заповнити їй на 1/3 кожен горщик. Страва буде готове через сорок-п`ятдесят хвилин. Подавати на стіл в цьому ж посуді, посипавши свіжою зеленню.
Традиційним "гарячим" стравою є м`ясо, запечене з сиром. Можна запропонувати один з варіантів його приготування - "Курка по-французьки з картоплею". Необхідно буде провести підготовчу роботу. Крупний очищену картоплю відварити цілком у підсоленій воді. Курятину нарізати порційними шматками, а потім відбити в целофановому пакеті. Пластини грибів обсмажити з цибулею, сирі томати нарізати кружальцями, а сир крупно натерти. Деко необхідно буде змастити жиром, розмістити на ньому кружечки сирої цибулі. Далі викладаємо в один шар картоплю і змащуємо його майонезом. Потім: курятина - сіточка з майонезу - грибна суміш - помідори. Тепер потрібно все дуже ретельно змастити майонезом і посипати густо сиром. Страва буде готове через сорок хвилин.
Найбільшою ж простий, але дуже смачною, буде курка, фарширована картоплею. Необхідно намазати птицю сумішшю соку лимона, солі, часнику і перцю. Відварити очищену картоплю, печериці обсмажити з цибулею, перемішати грибну суміш з готовими бульбами, додати вершкове масло. Тепер можна буде наповнити начинкою черевце курки, заколоти його зубочистками. Птицю змастити медом, помістити в рукав для запікання і відправити в духовку приблизно на годину. Ось і все - гарнір і спекотне готові.
Смачного!
Курка з гречкою в духовці: смачно і ситно. Рецепти страв із запеченою куркою Запечена курка - це завжди дуже смачно і швидко. Але традиційний варіант завжди хочеться урізноманітнити. У даній статті будуть запропоновані оригінальні рецепти, такі як курка з гречкою в духовці. Приготувати птаха можна також з айвою і…
М'ясна запіканка з картоплею: ситно і швидко У давнину говорили: "Щі да каша - це їжа наша". У теперішній же час цей список можна доповнити блюдом "м'ясна запіканка з картоплею ". Ось про неї, а також про різні її варіаціях в даній статті й поговоримо. М'ясна запіканка з картоплею…
Рагу з курки Курка - один з найбільш недорогих і доступних продуктів. З неї можна приготувати багато різних і смачних страв: курячі котлети, відбивні, чахохбілі, плов, рагу та інші. Як приготувати рагу з курки? Використовувати можна різні інгредієнти. Рагу може…
Картопля, запечена в духовці з куркою: секрет успіху Картопля є традиційним російським гарніром, який відмінно підходить як до м'яса, птиці, так, природно, і до грибів. У статті пропонуємо швидкі і більш складні рецепти приготування запечених бульб з різноманітними начинками.Картопля, запечена в…
Курка в вершковому соусі з грибами. Рецепти приготування соусів до птаха Курятина - один з найулюбленіших господинями продуктів для приготування святкового і повсякденного столу. Урізноманітнити своє меню можна за допомогою використання різноманітних соусів, в яких можна готувати птицю, або ж подавати її окремо.Курка в…
Запіканка з картоплею і грибами: смачно і калорійно Запіканка є одним з улюблених страв у російській кухні. Варіювання продуктів може створювати різне смакове поєднання. У статті представлені деякі варіанти приготування.Запіканка з картоплею та грибами є класичним блюдом. Найкращим буде, якщо…
Рецепт м'яса по французьки з картоплею Вже довгі роки таке блюдо, як м'ясо по-французьки, є одним з найбільш популярних і улюблених в нашому народі. Мабуть, не знайдеться людини, яка б хоч раз у житті не насолодився його ніжним смаком. У даній статті будуть представлені кілька рецептів…
Картопля з грибами - улюблене російське блюдо Картопля з грибами зазвичай чекають протягом цілого року, оскільки це блюдо є сезонним. Консерви, мариновані та солоні, ніколи не зможуть замінити того особливого, осіннього аромату і смаку, який розноситься по всій квартирі, коли його…
Курка каррі і курка з каррі. Рецепти і технології приготування Каррі - індійська приправа, яка набула широкого поширення у всьому світі. Найпопулярніше її поєднання - це приготування з птахом. Для святкового меню і особливого випадку можна вибрати свій фірмовий рецепт.Курка-карі "Традиційна" готується наступним…
Картопля в горщиках - ситно і апетитно Картопля в горщиках в духовці - це смачне і дуже ситне блюдо. Приготувати його можна не тільки на вечерю. Воно стане відмінним святковим гарячою стравою. Пропонуємо кілька рецептів.Картопля в горщиках з овочамиДля приготування страви потрібно: п'ять…
Курка з грибами: від простого до складного Курка з грибами - це відмінне поєднання, з якого можна створити практично все, що завгодно, починаючи від гарячого в горщиках і закінчуючи рулетом. Гриби можна брати будь-які, а найкращим варіантом є використання печериць і білих грибів.Одним з…
Печеня по-домашньому в горщиках: чекаємо гостей Бувають ситуації, коли гості практично на порозі, а в холодильнику можна знайти тільки свіжі овочі і різні м'ясні напівфабрикати. У цьому випадку найоптимальнішим буде приготувати печеня по-домашньому в горщиках. Причому часу на це потрібно буде не…
Картопля в горщику з грибами і м'ясом: варіанти приготування Приготувати картопля в горщику з грибами і м'ясом можна буде навіть починає господині. Це дуже швидке і смачна страва, яке порадує всю родину своїм смаком і ароматом. Варіантів приготування цієї страви дуже багато.Перший варіант - курка з картоплею…