Що може бути смачніше, ніж печена картопля у фользі ?!

Напевно, складно знайти більш популярний продукт, використовуваний нашими співвітчизниками для будь-якої категорії блюд і в різних життєвих ситуаціях, ніж картопля. Причому, поряд з прекрасним смаком цього овоча, варто відзначити і користь для організму, принесену вживанням картоплі.

Головне, щоб після приготування картопля не завдав шкоди травній системі організму, слід вибрати техніку приготування, засновану на запіканні в духовій шафі. Печена картопля у фользі не тільки смачне самостійно блюдо, але і корисне, адже в шкірці овоча, так само, як і в м`якоті, міститься калій. Крім того, картопля багатий вітаміном С і багатьма іншими цінними речовинами. Тільки пам`ятайте, що вживати картоплю в їжу необхідно до 20 годин, не варто навантажувати організм пізніми прийомами їжі, тим більше, картопля досить важко засвоюється.

Як показує практика, смак приготованого картоплі у фользі в духовці анітрохи не гірше того, який можна отримати, запікаючи продукт в золі. Печена картопля також можна приготувати, не використовуючи фольгу, попередньо очистивши від шкірки, а ще припустимо доповнювати смак начинкою. Розглянемо основні рецепти приготування запеченої картоплі.

Основний спосіб приготування полягає в тому, щоб печена картопля у фользі використовувався не очищений від шкірки, а тільки вимитий насухо. Якщо в наявності бульби великого розміру, можна до запікання на кілька хвилин опустити їх в киплячу воду. Потім картоплю надрізається уздовж або хрестоподібно, в щілину вкладається вершкове масло або шматочок сала. Зверху бульби змащуються рослинним маслом і сіллю. Час приготування в духовці становить приблизно 60 хвилин.

У тому випадку, якщо ви хочете приготувати запечена картопля, разнообразив смак страви начинкою, спробуйте наступні рецепти:

- розріжте кожен бульба на дві половинки, посоліть і, зробивши в м`якоті поглиблення, вкладіть в кожну картоплину шматочок бекону або грудинки. Після цього зімкніть половинки, обмажте зверху часником, олією і загорніть у фольгу. Печена картопля у фользі, приготований за таким рецептом, буде готовий до столу через час-

- для приготування вишуканої страви можна використовувати і будь-яку іншу начинку, адже в даному випадку все буде залежати тільки від вашого смаку і фантазії. Печена картопля з начинкою може стати прикрасою святкового столу, якщо використовувати такі інгредієнти, як солодкий болгарський перець, м`ясні продукти, приготовлені заздалегідь, морепродукти або сир. Технологія приготування приблизно однакова для будь-якого виду начинки. Сирої або злегка відварену картоплю надрізається, в подовжню щілину вкладається начинка, сам бульба зверху змащується рослинним маслом і овочі загортаються в фольгу-

- любителям незвичайних екзотичних страв, можна запропонувати наступний рецепт запеченої картоплі: 10 хвилин відварюємо картоплю, потім обсмажуємо апельсинову цедру, часник і шавлія протягом декількох секунд. Отриману суміш необхідно викласти на деко, а зверху на неї очищені від шкірки клубні-

- багатьом також полюбилися останнім часом рецепти, засновані на тому, що після приготування печена картопля у фользі розрізається на дві половини, розминається виделкою, потім зверху поливається вершковим розтопленим маслом, а на вийшло пюре викладається салат, заправлений майонезом. Причому обмежень у виборі не існує, можна додавати як м`ясної, так і овочевий салат.

Варіантів начинки може бути маса, керуйтеся своїми смаковими уподобаннями, і, отримуючи користь від вживання картоплі, ви можете фантазувати і придумувати все нові і нові страви, радуючи своїх рідних, близьких і гостей!