Гранатовий браслет - салат для самого вишуканого столу

Що найголовніше на будь-якому урочистому заході? Звичайно ж, святковий стіл. Це самий яскравий і запам`ятовується для всіх предмет, який завжди буде об`єктом уваги на будь-якій вечірці. При цьому дуже важливо дотримати головне правило - грамотне оформлення страв.

Для того щоб вміст тарілок виглядало ефектно і виробляло гідне враження, необхідно надати їм розкішний зовнішній вигляд. І тут вже не грає великої ролі вартість використаних інгредієнтів. Адже гості не побачать цінники продуктів, коли будуть з апетитом поглинати приготовані частування. Куди важливіше те, як саме буде подано блюдо до столу. І неважливо салат це, гаряче або десерт. Чим оригінальніше і цікавіше буде композиція, тим більше захоплених поглядів ви зрозумієте на собі як чудова господиня. Сьогодні вам пропонується рецепт не тільки дивно смачного і ніжного салату, а й справжнього прикраси. Називається це блюдо "Гранатовий браслет". Салат легко готується і містить в собі тільки ті продукти, які не складе великих труднощів дістати.

Він поєднує в собі незвичайну кислинку екзотичного фрукта з пікантними нотками сиру і ніжною м`якоттю курячого філе, яке привносить ще й ситність в гранатовий браслет. Салат має як базовий рецепт, так і декілька модифікацій. Не будемо витрачати час на опис звичайного варіанту, яке міститься в рецептах його доповнених різновидів.

Салат «Гранатовий браслет» з грибами

Навіть найпростіше за своїм складом блюдо можна приємно урізноманітнити, додавши в нього трохи грибів. Смажені або мариновані, вони незмінно припадають до смаку більшості людей. Ось і цей салатик не обійшовся без такої модифікації. Для його приготування вам знадобиться:

- 1 великий стиглий гранат-

- 200 грам філе курки-

- 300 грам свіжих грибів (найоптимальнішим варіантом стануть шампіньйони) -

- 2 часточки свіжого чеснока-

- майонез за вкусу-

- 500 грам свекли-

- 10 штук волоських орехов-

- 2 середні цибулини.

Гриби необхідно нарізати дрібними кубиками і разом з цибулею обсмажити на сковорідці, попередньо змащеній олією. Довго це робити не слід, так як пережарені гриби можуть почати гірчити або стануть занадто жорсткими. Куряче м`ясо і буряк потрібно відварити, а горіхи і часник порубати ножем якомога дрібніше. Потім остигнула буряк потрібно потерти на дрібній тертці. Гранат очистіть від шкірки і внутрішніх плівок, акуратно, щоб не пошкодити і не позбавити цінного соку, дістаньте зернятка.

Для того щоб страва виправдало свою назву, його потрібно буде оформити у вигляді кільця (браслета). Це буде просто, якщо використовувати звичайний гранований стакан, який необхідно поставити в центр блюда, на яке будуть викладатися шарами підготовлені складові.

Починаємо готувати безпосередньо сам гранатовий браслет. Салат по своїй суті буде листковим. Перший шар - відварене дрібно нарізане куряче філе. Другий - суміш смажених печериць і ріпчастої цибулі. Третій - подрібнені волоські горіхи. Четвертий - натерта буряк, змішана з часником. Не забувайте в обов`язковому порядку кожну прошарок промащувати майонезом. Це скріпить всі частини салату разом, а також зробить його м`яким і соковитим. І завершальний етап - вся поверхня страви прикрашається гранатовими зернами. Не шкодуйте їх і укладайте якомога щільніше, щоб майонез не просвічує крізь них. Після цього можна акуратно видалити стакан. Страва готова після того, як кілька годин просочиться в холодильнику.

Салат «Гранатовий браслет» з огірком

Цей варіант салату в принципі мало чим відрізняється від того, що був описаний вище. Але, тим не менш, нові інгредієнти обов`язково принесуть із собою нові смакові відчуття.

- 2 середні картофеліни-

- 2 штуки моркові-

- 150 грам курятини гарячого копченія-

- 1 буряк великого розміру-

- 1 великий гранат-

- 3 зварених круто яйця-

- майонез за вкусу-

- 2 штуки волоських орехов-

- 1 великий свіжий огірок.

Морква, буряк і картоплю необхідно попередньо відварити і почистити. Куряче м`ясо, картоплю, моркву і огірок ріжуться дрібними кубиками. Горіхи очищаються від шкаралупи і рубаються ножем, гранат потрібно позбавити від шкірки і плівок, буряк треться на тертці. Всі також укладається шарами навколо склянки і мажеться послідовно майонезом в наступному порядку:

- Картопля-

- буряк з орехамі-

- куріца-

- Морква

- огурци-

- яйця.

Гранатовий браслет - салат як для будь-якого свята, коли необхідно буде здивувати гостей, так і для буденного столу. Приємного вам апетиту.