Печиво сирне. Варіанти з лимоном і бананом

Печиво сирне - надзвичайно смачне ласощі. Його неодмінно потрібно з`їсти в цей же день. Інакше вас може спіткати розчарування. До сніданку наступного дня воно може виявитися на смак далеким від ідеалу. Але я все ж рекомендую приготувати вам печиво сирне для сьогоднішнього вечірнього чаювання. Адже через його прекрасного смаку в теплому вигляді на завтра навряд чи що залишиться. У нашому випадку ми не будемо додавати цукор, і випічка вийде дієтичної. Отже, печиво сирне, I-ий етап приготування. Нам знадобляться:

• 500 г сиру (бажаний сорт - нежирний) ;
• маргарин - 250 г;
• 2 з гіркою ст. борошна;
• сіль, сода, цукор.

II-ий етап приготування. Все дуже просто. Маргарин повинен бути кімнатної температури. Борошно просіваємо і додаємо в неї сіль і соду. Потім розтираємо в крихту з маргарином, замішуємо з сиром. Даємо тісту відпочити в прохолодному місці, після чого розгортаємо його середньої товщини. Вирізаємо з нього довільні формочки або однакові геометричні фігурки. Цукор висипаємо на рівну поверхню. З одного боку обвалюють печиво в цукрі, потім його складаємо навпіл цукром всередину. Повторюємо цю процедуру ще раз. Потім знову обвалюють печиво з одного боку в цукрі і викладаємо обсипкою вгору на заздалегідь змащену або застелену пекарської папером форму. Відправляємо в попередньо розігріту до 180С духовку. Печиво сирне готове, коли воно стає красивого коричнево-золотистого кольору.

Випічка з сиру дуже популярна. Ніжний смак і особливий аромат таких десертів багатьом доводиться до смаку. Знайти цікавий спосіб приготування можна без зусиль. Ми розглянемо рецепт, який відноситься до розряду низькокалорійних десертів. Це - бананово-сирне печиво. Для бажаючих не набрати зайві кілограми, але не мають сил відмовлятися від солодкого, воно відмінно підійде. Для більшої привабливості варто прикрасити цей десерт часточками ківі, бананів, полуниці. Незважаючи на абсолютно невибагливий рецепт - бананово- сирне печиво доводиться багатьом до смаку.

Для його приготування ми будемо використовувати:

• 500 г творога;
• 4 стиглих банана-
• 2 ківі-
• 3/4 ст. апельсинового сіропа;
• 170 г плоского печенья;
• желатин.

Желатину даємо набрякнути в 125 г води, потім на повільному вогні розчиняємо його, але до кипіння не доводити. Очищені банани і ківі нарізаємо кружечками, викладаємо їх на дно ємності округлої форми. Решта банани необхідно порізати або розім`яти, змішавши їх з сиром і сиропом. Влийте желатин. Акуратно перемішайте. Заповнюємо масою миску, зверху викладаємо печиво. Поміщаємо ємність в холодильник, де через кілька годин десерт приготується. Перевернемо і винесемо його.

Сир і лимон - дуже вдале поєднання, а сирно-лимонне печиво - неймовірно ніжний і ароматний десерт. Для його приготування нам знадобиться зовсім невелика кількість продуктів, що приємно заощадить ваш бюджет, але це анітрохи не вплине на кінцевий смак. Ці продукти можуть знайтися у кожної господині в холодильнику. Сирно-лимонне печиво готується буквально за лічені хвилини. Так що «на обличчя» економія не тільки коштів, але і вашого часу.

У його приготуванні будуть брати участь інгредієнти, приблизно в рівних пропорціях:

• 125 г борошна;
• 2 ст. л. какао;
• 125 г сиру (бажано сухого) ;
• 125 г сл. масла;
• 125 г цукру;
• 1 желток;
• разрихлітель;
• 1 яйце.

Розмішуємо жовток разом з цукром і сиром. Вливаємо розтоплене масло, додаємо борошно, розпушувач і цедру. Замішуємо тісто. Змащуємо маслом форму. Формуємо печиво. Випікаємо при t 180С 20 хв. Розводимо з какао глазур, прикрашаємо лимонні кульки. Молоко - відмінне доповнення до цих ароматним лимонним колобочкі. Для любителів більш солодких напоїв можна запропонувати чарівний напій - какао.