М'ясний рулет зі свинини

М`ясний рулет зі свинини може бути приготований одним з безлічі способів, при цьому допустимо використовувати як шийку, так і грудинку. В якості начинки здатні послужити не тільки екзотичні дорогі інгредієнти, але і те, що виявиться у вас під рукою. Взагалі, якщо взяти шматок шиї або грудинки від свині, поперчити і посолити, то вже вийде м`ясний рулет, однак, при використанні додаткових інгредієнтів він стане більш вишуканим і смачним. Приміром, допускається шпик або філе курки, а також овочі.

Можна спробувати приготувати м`ясний рулет зі свинини наступним чином. В даному випадку потрібно взяти свинячу шийку, червоний перець (Солодкий), баклажан, сіль, мелений перець, морква, рослинне масло. Розмір потрібного шматка м`яса залежить від кількості страви, яке в підсумку ви бажаєте отримати. Його треба розрізати так, щоб було зручно згортати в рулет. Тепер варто взяти один чи два перцю, розрізати навпіл, а потім викласти на деко, не виймаючи насіння, полити злегка рослинним маслом, помістити хвилин на десять в духову шафу. Це робиться для того, щоб можна було зняти шкірку. Поки він запікається, ви повинні нарізати тонкими часточками баклажан, викласти їх на дошку, посипати сіллю. Тепер прийшла черга зробити тонку соломку з моркви, але можна натерти її на терці. Перець повинен до цього моменту вже запектися, тому його варто дістати, зняти шкірку і видалити насіння. Потрібно розкласти м`ясо, поперчити і посолити, а на нього викласти скибочки баклажанів, видаливши з них попередньо сік допомогою промаківанія серветкою, помістити зверху запечений перець, а потім морква, знову посолити і поперчити. Ну а тепер все це скрутіть і перев`яжіть за допомогою мотузки. Отриманий м`ясний рулет зі свинини потрібно покласти на деко, политий рослинним маслом, помістити в духовку, яка розігріта до 200 градусів, на 20-25 хвилин.

Звичайно, даний варіант страви не є єдиним, можна розглянути ще деякі. Наступний м`ясний рулет зі свинини може стати як відмінною закускою, так і основною стравою. У будь-яких ресторанах і в домашній кухні таке кулінарний витвір давно користується попитом. У даному випадку пропонується приготувати варений рулет. У такому м`ясі більше вірогідність зберегти всі корисні речовини начинки і самого продукту.

Рулет зі свинини: рецепт

Для приготування цієї страви необхідні такі інгредієнти: півкілограма м`яса, сто грам шпику, три відварених яйця, морква, три зубчики часнику, перець і сіль. Яйця начистити і натерти на тертці. Шпик потрібно нарізати дрібними кубиками. Вимиту і вичищену морква необхідно натерти на крупній тертці. Пропустити через Часничниці часник. Інгредієнти з`єднати і ретельно вимішати до однорідності. М`ясо потрібно відбити і натерти перцем і сіллю, дати трохи просочитися. А потім викласти на нього начинку. Згорнути м`ясо рулетом, закріпити ниткою, щоб начинка не випадали. Відварити. Після цього накрити пресом і залишити постояти. На стіл подавати нарізаним скибочками.

Цікавим є той факт, що м`ясний рулет є популярною стравою не тільки у різних народів, але й у світі фентезі. А він народжується у фільмах і іграх. Приміром, в популярному додатку World of Warcraft пропонується виконати одне із завдань і приготувати м`ясний рулет в странногрібном соусі. Є і пояснення того, що потрібно робити. Для цієї страви необхідно спочатку розшукати охолоджене м`ясо і дивні гриби, а потім, використовуючи спеціальну форму для рулету, приготувати його. При проходженні квесту не повинно бути проблем.

Стає зрозуміло, що деякі страви є вельми популярними не тільки в реальному світі, але і в світі ігор і фентезі, де гравці проводять багато часу. Так що приємного вам апетиту і вдало виконаних квестів.