Тарталетки з начинкою
Тарталетки готуються двома способами - випікаються окремо,
а потім заповнюються начинкою, або відразу запікаються начиненими. Ця проста і
ефектна закуска відмінно підійде як для звичайного сніданку, так і для
фуршетного і святкового столу. Основу для тарталеток можна купити вже готової
в магазині або випекти самостійно.
Для приготування тіста знадобиться 1 яйце, 120 гр вершкового масла і 230 гр борошна. Необхідно змішати кубики охолодженого масла з борошном до стану крихти, а потім додати яйце і вимісити. Тісто необхідно охолодити протягом години, а потім розкачати і випечьв формочках.
Тарталетки з начинкою можна приготувати в кошиках з листкового тіста. Для цього готове тісто потрібно нарізати на квадрати і скласти їх вигляді
човники. Після того, як готові будуть кошики, наповнити їх можна чим завгодно.
Тарталетки з начинкою з креветок і соусу песто
Ця смачна і красива закуска додасть італійський колорит будь-якого столу. Для приготування цієї страви знадобляться тигрові креветки, пармезан, кедрові горішки, помідори черрі, оливкова олія, базилік і часник. Для соусу в блендері подрібнити листя базиліка з оливковою олією, додати кедрові горішки, часник і пармезан. Закусочні тарталетки заповнити соусом, зверху викласти очищені креветки і половинку помідора черрі. Запікати тарталетки потрібно в духовці приблизно 10-12 хвилин, поки креветки не стануть рожевими.
Тарталетки з начинкою з авокадо і червоної ікри
Авокадо необхідно очистити і видалити кісточку. М`якоть розминають виделкою або подрібнюють в блендері, додають трохи лимонного соку. Мус з авокадо викладають в кошички і прикрашають червоною ікрою.
Вишукані тарталетки з начинкою з сиру з зеленню
Для приготування начинки потрібно змішати м`який сирний сир з дрібно нарубаної зеленню і часником. Кошички потрібно наповнити сирною масою, прикрасити зверху шматочками солодкого перцю, жовтого і червоного.
Тарталетки з пармською шинкою
Ця елегантна закуска готується з шинкою, сиром фета, грушею і листям салату, в результаті чого виходить відмінне поєднання інгредієнтів. У кошичок викладають листочок салату, потім тонкі скибочки груші і кубики сиру. Трохи оливкового масла змішують з бальзамічним оцтом і збризкують тарталетки. Поверх викладають нарізану соломкою шинку, прикрашають зеленню.
Тарталетки з сьомгою
Ця чудова закуска дуже ефектно виглядає. Для її приготування
потрібно кілька скибочок червоної риби, м`який сирний сир, трохи
лимонного соку, гілочки кропу. Сирний сир змішують з нарубаним кропом і додають лимонний сік. Цією начинкою потрібно наповнити тарталетки і зверху
прикрасити скибочками риби та гілочками кропу.
Фруктові тарталетки
Для приготування цього десерту знадобляться будь-які ягоди, трохи лікеру, суничний або малиновий конфітюр, жирна сметана і трохи шоколаду. Спочатку змішують конфітюр зі сметаною і трохи підігрівають. Додають в суміш лікер і шматочки шоколаду. Отриману начинку викладають в кошичок і охолоджують приблизно півгодини. Зверху викладають свіжі ягоди і гарненько їх змащують підігрітою сумішшю конфітюру і лікеру, потім знову охолоджують.
Тарталетки з джемом
Для приготування цього найпростішого десерту беруть будь джем, збиті вершки, готові кошички для тарталеток і шоколад. Кошичок до половини заповнюють джемом, поверх нього укладаються збиті вершки. Зверху десерт посипають шоколадом, натертим на крупній тертці.
В принципі, тарталетки можуть бути з будь-якою начинкою, наприклад, з улюбленим салатом. Чудові тарталетки виходять при запіканні
їх з жюльєном. Готують жюльєн за традиційним рецептом, потім наповнюють їм
кошички і відправляють в духовку.
Чим начинити тарталетки? Тарталетки, а попросту кошики з тіста, з різноманітними начинками - ідеальне блюдо і для модного фуршету, і для дитячого свята, і для дружніх посиденьок з пляшкою вина. У приготуванні цієї закуски є дві важливі складові. Це, насамперед, начинки для…
Салат в тарталетках, рецепт начинки Тарталетки - прекрасний варіант для виїзного фуршету або банкету. Акуратні, невеликі, з самими різними начинками, вони можуть служити прекрасною закускою до шампанського або провину.Салат в тарталетках, рецепт першийПотрібно: 200 г курячої печінки і…
Красиві і смачні тарталетки з сиром Тарталетки - це маленькі кошички сформовані з тіста і наповнені різноманітними начинками. Робляться вони з самого різного тіста: пісочного, здобного, листкового і прісного. В якості начинки підійде джем з ягід, заварний крем, фрукти і навіть салати…
Тарталетки з начинкою рецепти Усім нам, жінкам, хочеться дивувати і захоплювати, і кулінарія для цього - ідеальний варіант. Адже так просто зібрати друзів і створити власними руками маленький кулінареий шедевр. І зовсім необов'язково для цього витрачати шалені гроші або весь…
Тарталетки на святковий стіл. Найкращі рецепти Тарталетки гідно прикрасять святковий стіл. Кошики для цієї закуски випікають з тіста, наповнюючи їх найрізноманітнішими продуктами і салатами. Як правило, тарталетки на святковий стіл подаються на плоскому блюді, покритому красивою серветкою.…
Як приготувати тарталетки для фуршету Ось уже протягом кількох років у нашій країні міцно вкоренилася прийшла із Заходу мода на фуршетні столи. Що не дивно, адже подібна організація урочистого заходу дозволяє звільнити в приміщенні багато додаткового місця, яке можна використовувати для…
Тарталетки з креветками та іншими морепродуктами Блюдо з цікавою назвою тарталетки являє собою невеликі кошички, випечені з листкового або пісочного тіста. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: солодкої, м'ясний, овочевий. А ось ми вирішили розповісти про те, як приготувати тарталетки з…
Тарталетки з грибами - шедеври на столі У житті кожної господині бувають такі обставини, коли потрібно приготувати що-небудь швидке і оригінальне. Саме час згадати про такий оригінальному блюді, як тарталетки з грибами.Хорошу господиню важко застати зненацька, навіть якщо гості вже на…
Тарталетки з сьомгою і сирним сиром. Кілька варіантів рецепта Кажуть, що тарталетки (і саме блюдо, і різні начинки) придумали французи. Ці смачні невеликі кошики випікають і окремо, і разом з вмістом. Начинка має безліч рецептів. Серед них - тарталетки з сьомгою і сирним сиром. Ця страва також має свої…