Тарталетки на святковий стіл. Найкращі рецепти

Тарталетки гідно прикрасять святковий стіл. Кошики для цієї закуски випікають з тіста, наповнюючи їх найрізноманітнішими продуктами і салатами. Як правило, тарталетки на святковий стіл подаються на плоскому блюді, покритому красивою серветкою. Прикрасити страву можна скибочками овочів, зеленню, фруктами та ін.

Тарталетки. Рецепти з фото

Кошички

Інгредієнти: три склянки борошна, 200 г маргарину, сіль, 200 г сметани, яйце, сода і оцет.

Приготування

Ножем порубати маргарин з борошном, щоб вийшла крихта. Додайте сіль, гашене соду і сметану. Замісіть тісто і поставте його на 1:00 в холодильник. Після цього розкачайте його качалкою, склянкою виріжте кружечки. Їх помістіть у формочки, змащені маслом. Пальцями гарненько притисніть тісто до стінок і дну. Випікайте тарталетки 20 хвилин, рекомендована температура - 200 градусів. Коли кошички охолонуть, їх можна заповнювати самої різноманітною начинкою.

Тарталетки на святковий стіл з крабовим м`ясом

Інгредієнти: три ложки сметани, 2 яйця, цибуля, сіль, ложка масла (вершкового), будь-який гострий соус, перець. Також знадобиться 250 г крабового м`яса.

Приготування

Подрібніть очищену цибулину. М`ясо краба наріжте шматочками. Обсмажте цибулю на сковороді. В окремій мисці змішайте яйця зі сметаною. Потім додайте сіль, трохи гострого соусу і перець. Заправку тушкуйте на сковороді разом з цибулею до загустіння. Коли соус охолоне, додайте крабове м`ясо і розкладіть страву по тарталетки. Смачного.

Тарталетки на святковий стіл з лососем

Інгредієнти: 200 г слабосоленої риби, зубчик часнику, півсклянки волоських горішків, 15 оливок, зелень, майонез і спеції.

Приготування

Горіхи дрібно наріжте ножем. Зелень подрібніть. Оливки і рибу наріжте шматочками. Всі вищевказані компоненти перемішайте, заправивши майонезом. Можна додати (за бажанням) трохи солі і перцю. Вийшла начинкою заправте кошички.

Тарталетки на святковий стіл з грибами та сиром

Інгредієнти: часник, 100 г твердого сиру, цибулина, 100 г солоних грибочків, одна відварна морква, зелень, майонез.

Приготування

Наріжте гриби. Сир натріть теркою. Подрібніть зубочек часнику. Морквину і цибулю наріжте кубиками. Підготовлені компоненти перемішайте, заправивши майонезом. Розкладіть салат по кошиках і прикрасьте зеленню.

Тарталетки з тунцем

Інгредієнти: дві головки ріпчастої цибулі, 400 г консервованого тунця, 130 г маринованих шампіньйонів, 100 г вершків, часточки лимона, крохмаль, зелень.

Приготування

З консерви злийте рідину. Наріжте цибулю і попассіруйте його на сковороді кілька хвилин. Додайте гриби і вершки. Дочекайтеся закипання і всипте трохи крохмалю для густоти. Рибу наріжте великими шматочками, викладіть на сковорідку і трохи підігрійте. Кошички на кілька хвилин помістити в гарячу духовку, щоб вони розігрілися. Отриману начинку розкладіть по тарталетки, прикрасьте лимонними часточками і зеленню. Закуску подавайте до столу теплою. Святкові тарталетки готові.

Кошики з авокадо і креветками

Продукти: свіжий огірок, солодкий перець, авокадо, консервована кукурудза, яблуко, сік лимона, креветки, майонез. Всі інгредієнти потрібно взяти в однаковій кількості.

Рецепт

Яблуко, огірок і перець наріжте кубиками. Креветки відваріть, очистіть і розріжте на дві частини. Всі компоненти перемішайте, додайте кукурудзу, сік лимона і майонез. Салатик розкладіть по тарталетки і прикрасьте зверху креветкою. Смачного.