Морквяне печиво - корисне ласощі для малюка

Кожна матуся намагається годувати свого малюка корисною їжею. Але корисна їжа зовсім не означає несмачна. Адже у немовляти ще немає ніяких кулінарних пристрастей. І всі харчові звички ми прищеплюємо йому самі. Тому слід ретельно підбирати страви в раціон малюка.

Але що ж робити з випічкою? Готуйте корисні ласощі самостійно. Наприклад, морквяне печиво. Воно значно корисніше, ніж чіпси. А домашній морс або квас завжди будуть кращими, ніж кола і спрайт з магазину. Використовуючи всього один рецепт, але замінюючи основний компонент, можна приготувати не тільки морквяне печиво, але і абрикосове, суничне, сливове, сирне, бананове і багато іншого. Часу така випічка займає небагато, а користь для малюка і економія сімейного бюджету - на обличчя.

Давайте розглянемо докладніше цей унікальний рецепт. Для приготування нам буде потрібно по двісті грамів борошна, маргарину і моркви, а також трохи цукрового піску для посипання. Маргарин заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб він став м`яким або розводимо на водяній бані. Відварюємо або запікаємо в мікрохвильовій печі морква, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Всі компоненти ретельно перемішуємо до утворення еластичного і м`якого тіста.

Розкачуємо в сантиметровий шар і нарізаємо в довільному порядку. Можете використовувати фігурки для печива або зробити ромбики. Заготовки викладаємо на змащене деко, змочує поверхню жовтком і посипаємо цукром. Випікаємо до готовності, періодично перевіряючи морквяне печиво в духовці. При появі золотий скоринки, дістаємо і викладаємо на блюдо.

Для малюка стане великою радістю такі ласощі у вигляді різних фігурок. А ребяток постарше можна залучити до процесу виготовлення, що допоможе зацікавити їх приготуванням їжі і розвинути нові навички. До того ж, домашні страви завжди краще ніж те, що може запропонувати кулінарія. Печиво з використанням відвареної моркви чи буряка, тертих яблук або свіжих ягід зможе замінити вашому малюкові покупні солодощі, в яких занадто багато хімії і мало корисних речовин.

Морквяне печиво можна приготувати різними способами. Кожен новий рецепт не схожий на попередній. І хоча основні компоненти одні і ті ж, зовнішній вигляд і смакові якості відрізняються. У холодну пору року прекрасно підійде рецепт, за яким ви зможете спекти печиво морквяне з корицею і імбиром. Воно виходить м`яким і довго зберігається в закритому посуді.

Для його приготування потрібно сто грамів маргарину, двісті грамів цукрового піску, пакет розпушувача або половина чайної ложки гашеного соди, близько трьохсот грамів моркви, по одній третині чайної ложки кориці і меленого імбиру, чотириста грамів борошна. Сиру моркву подрібнюємо як можна дрібніше. Топимо маргарин до м`якого стану і змішуємо його з цукровим піском і приправою.

З`єднуємо всі компоненти, вимішуючи еластичне тісто. Кладемо на деко папір для випічки. Відщипуючи від тесту невеликі шматочки, розгортаємо їх у кульки і викладаємо на відстані один від одного на деко. Під час випічки, печиво збільшується в об`ємі в два рази. Готуємо при температурі близько 200 градусів не менше 20 хвилин. Готове печиво викладаємо в миску або банку для солодощів і закриваємо кришкою.

Якщо ви остудіть печиво в мисці і складіть його в пакет, то зможете зберігати не менше двох тижнів. Вашому малюкові такі ласощі припаде до смаку. А за допомогою зміни основного компонента, ви зробите десерт різноманітним. Використовуючи яблуко, натріть його на тертці. Якщо ви вирішили зробити печиво з ягодами, то розітріть їх з цукром. Буряк доведеться попередньо відварити або запекти. Абрикоси, персики, сливи, банани або інші фрукти подрібніть в блендері. Дуже смачним виходить екзотичне печиво, в якому використовується суміш з декількох фруктів.