Салат гніздо: варіанти і рецепти приготування
Салат "Гніздо" - це досить-таки оригінальне блюдо як по основних компонентах, так і по його оформленню. Рецепти можуть бути різними по набору інгредієнтів, але результат завжди перевершить всі очікування господині. Запропонуємо кілька варіантів.
Салат "Гніздо з пташенятами"
Необхідно зробити картопля фрі з п`яти картоплин. Для цього можна скористатися як фритюрницею, так і просто відправити часточки на розігріту сковороду. Головна умова: кожен шматочок повинен бути окремо, неприпустимо поява злиплої каші.
Цибулину дуже дрібно нарубати і залити сумішшю води (250 грам), двох великих ложок столового оцту і маленькою - цукру. Краще цю процедуру зробити за дванадцять годин до початку приготування салату. Двісті грам свинини нарізати соломкою і обсмажити до готового стану. Чотири яйця добре відварити, відокремити білки і нарубати їх соломкою. Тепер починаємо формувати салат "Гніздо". На глибоке велике блюдо викласти цілі листя зеленого салату, а потім шарами: м`ясо - цибуля - сіточку майонезу - білки яєць - знову майонез.
Далі з картоплі фрі зробити невелике гніздо, створивши глибоке отвір посередині. Трохи його всередині змастити соусом. Окремо сформувати симпатичних курчат з наступного фаршу. Подрібнений жовток, сто грам дрібно натертого пармезану, дві роздавлені зубчики часнику і майонез перемішати дуже ретельно. Зробити яєчка, курчат і покласти в гніздо. Блюдо потрібно відразу ж подавати на стіл.
Салат "Гніздо зозулі"
Триста грам пекінської капусти порвати руками на невеликі шматочки. Цибулину і моркву нарубати у вигляді соломки і обсмажити до готового стану, але не повинно з`явитися скоринки. Три великих картоплі порізати і зробити фрі. Одну курячу грудку відварити, остудити і нарубати соломкою. Також вчинити з печерицями (сто грам, можна взяти мариновані). Тепер починаємо формувати салат "Гніздо".
На красиве глибоке і широке блюдо викласти рівномірно листи зеленого салату. Посипати їх листочками пекінської капусти і нанести трохи майонезу, але не розмазувати. Розмістити соломку свіжого і очищеного огірка, трохи його посолити і змастити соусом. Далі робимо фарш з грудки, грибів і майонезу. Викладаємо на салат, починаючи формувати основу для гнізда, а потім - пережарку з цибулі та моркви. Зверху акуратно прикрашаємо часточками картоплі фрі. Для того, щоб страва вийшла тематичне, відварити три курячих яйця, остудити і розрізати на дві половинки уздовж. Акуратно витягнути жовтки, подрібнити їх, додати трохи майонезу, нарізаний дрібно огірочок і трохи натертого дрібно пармезану. Покласти начинку всередину яєць і розкласти їх по поверхні страви. Залишити блюдо хвилин на двадцять в холодильнику, щоб воно настоялося.
Салат "Перепелине гніздо"
Чотири середні картоплини натерти на тертці (як корейську моркву) і обсмажити до появи золотистого кольору. Далі викласти на паперовий рушник.
Рубаємо середніми шматочками сто п`ятдесят грам невеликих печериць і трохи обсмажуємо разом з нарізаною цибулиною. Тепер приступаємо до підготовки основних інгредієнтів. Три великих чорносливу, чотири відварних бульби картоплі, червоний болгарський перець, одну копчену курячу грудку нарубати однаковою соломкою. Далі просто перемішати всі компоненти з майонезом, викласти в салатник, зробивши поверхню у вигляді плоскої гірки. Нагорі сформувати з смаженої картоплі гніздо, при необхідності змащуючи шари майонезом, щоб воно не розвалилося. На дно викласти кілька відварених і очищених перепелиних яєць. Прикрасити поверхню листочками петрушки, імітуючи гілочки дерев. Відразу подавати на стіл.
Смачного!
Салат з куркою і чорносливом: незвичайні нотки смаку Салати є традиційними і улюбленими многіміі стравами. Але тільки пройшов той час, коли на святковому столі стояли звичні "Олів'є" та "Оселедець під шубою". У наші дні повинні бути вишукані та оригінальні страви, наприклад, салат з куркою і…
Салат з кури з грибами: традиційні та нові рецепти Салат з кури з грибами використовує одне з найбільш традиційних поєднань, наявних в кулінарній практиці. Але ось рецепт приготування може бути різним, починаючи від легкого варіанту і закінчуючи калорійним стравою.Салат з грудки з грибамиРобиться…
Салат з м'ясом і грибами: дуже смачно Салати є традиційним російським блюдом, яке по праву займає почесне місце на нашому столі. Одними з найбільш традиційних інгредієнтів зазвичай виступають м'ясо, гриби та яйця. Спробуйте приготувати з цих звичайних продуктів салат з м'ясом і грибами.…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Рецепт Салата Гніздо Глухаря Для багатьох господинь салат гніздо глухаря є святковим блюдом, яке до того ж має відмінний смак. Цей салат дуже люблять діти. Рецепт салату гніздо глухаря містить інгредієнти, що роблять його ситним, тому іноді його подають на обід як холодну…
Як приготувати «Гніздо глухаря» - салат Досить важко собі уявити святкової стіл без салатів і закусок. Крім традиційного олів'є, господині хочуть дивувати своїх гостей незвичайними стравами, які не тільки смачні, але і мають оригінальний вигляд. Це можна сказати і про «Гніздо глухаря»,…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Салат "Ніжність" .Варіанти приготування Святковий стіл неможливо уявити собі без різноманітних салатів. Причому, у хорошої господині обов'язково повинен бути рибний, м'ясний і вегетаріанський варіанти. Виходячи з цього, рекомендується приготувати салат "Ніжність", але в різних варіаціях.…
Салат "Чоловічий каприз": варіанти приготування Салат "Чоловічий каприз" є дуже незвичайним і пікантним не тільки за своїм змістом, але і по найменуванню. Він стане незамінним блюдом, якщо необхідна закуска до міцної випивки або ж ситна вечеря.Цей салат має велику кількість рецептів, які схожі…
Салат "Ніжний": рекомендації та варіанти приготування Салат "Ніжний" має кілька варіантів приготування, як м'ясних, так і рибних. Але, щоб вийшла саме м'яка структура і консистенція, буде потрібно дотримання кількох правил:інгредієнти не рекомендується нарізати шматочками або кубиками, а тільки…
Салат «Тіффані» Однією з найкрасивіших і смачних холодних закусок є салат «Тіффані». Рецепт його вельми простий. У списку обов'язкових інгредієнтів - виноград (червоний, білий, зелений), який робить страву схожим на гору самоцвітів. Можуть використовуватися різні…
Салат з перепелиними яйцями. Кращі рецепти Салат з перепелиними яйцями зможе прикрасити будь-який стіл. Тим більше, що рецептів його приготування є велика кількість. Зупинимося детальніше на те, чим корисні перепелині яйця, і як їх відварювати. Крім цього, опишемо кращі рецепти…
Картопля в горщиках - ситно і апетитно Картопля в горщиках в духовці - це смачне і дуже ситне блюдо. Приготувати його можна не тільки на вечерю. Воно стане відмінним святковим гарячою стравою. Пропонуємо кілька рецептів.Картопля в горщиках з овочамиДля приготування страви потрібно: п'ять…