Готуємо торт ... на сковороді

category Їжа та напої

У вас намічається свято, а духовка у вашій газовій плиті оголосила страйк і не збирається допомагати вам готувати? Звичайно, основні страви ви легко приготуєте і без її допомоги, але як бути зі святковим тортом? Купити в магазині готовий вам не дозволяє гордість відмінною кулінарки, а готувати легкі торти, які не потрібно піч, ви просто вважаєте нижче своєї гідності.

Торт на сковородіТак що ж робити? Бігти за допомогою до сусідки або терміново відправлятися за новою плитою? Але ж поки її привезуть і встановлять, пройде чимало часу, а готувати вже потрібно починати зараз.

Нічого страшного! Чому б вам не спекти торт на сковороді? Так, так, це цілком реально. Торт готується швидко, і виходить дуже смачним. Ви можете навіть спекти торт Наполеон ". На сковороді його можна приготувати буквально за 40 хвилин.

Давайте спробуємо.



Спершу займемося кремом. Для "Наполеона" використовується традиційно заварний крем, так як всі інші креми не так добре просочують листкові коржі, і торт може вийти сухуватим. Для того щоб крем не пригоріла, його готувати краще на водяній бані. Ставимо на плиту каструльку з водою, нехай вона поки гріється. А в іншій каструлі, меншою за розміром, починаємо змішувати інгредієнти крему.

П`ять яєць ретельно розтираємо з однією склянкою цукру, додаємо півсклянки борошна і ванілін на кінчику ножа. Обережно вливаємо літр холодного молока, стежачи за тим, щоб наша заготовка для крему була без грудочок. Ставимо каструльку на водяну баню і, постійно помішуючи, доводимо суміш до легкого кипіння. Крем повинен вийти злегка густим. Відставляємо його в сторону, нехай остигає.

А ми займемося тестом.



Торт наполеон на сковородіДля тесту нам потрібно: цукровий пісок (у кількості однієї склянки), 3 яйця, вершкове масло (2 столові ложки), 4 склянки борошна, трохи солі і половина чайної ложки гашеного соди.

Збиваємо яйця з цукром, додаємо вершкове масло, сіль, соду і борошно. Замішуємо тісто. Вимішувати його потрібно до тих пір, поки воно не стане отлипать від рук. Можливо, вам доведеться ще додати борошна, оскільки її витрата залежить від сорту. Як тільки тісто перестало активно липнути до рук, відставляємо його убік хвилин на 20, а самі повертаємося до крему.

Він уже трохи охолов, і в нього можна вбити пачку розм`якшеного вершкового масла. Крем у нас готовий, та й тісто вже відстоялося. Можна приступати до найголовнішого. Отже, випікаємо торт на сковороді.

Все тісто ділимо на 16 частин, розміром з тенісний кульку, розгортаємо і викладаємо на суху гарячу сковороду, що стоїть на вогні. Коржі печуться дуже швидко, так що від плити краще не відходити. Не забувайте тільки перед тим, як укласти на сковороду новий корж, ретельно видалити чистою серветкою сліди перебування на ній попереднього.

Все. Коржі теж готові. Ви спекли торт на сковороді. Залишилося тільки «зібрати» його і прикрасити як звичайно.

Легкі тортиКрему не шкодуйте, в середньому на один корж потрібно викладати дві столові ложки, інакше торт на Сковорода не просочиться. Один корж обов`язково залиште - він піде на обсипання. Зібраний і прикрашений торт можна буде подавати на стіл вже через годину, але краще все ж вкрити його поліетиленом і потримати ще пару годин у холодильнику.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Заварний крем для медовика та інших тортів Заварний крем для медовика та інших тортів

Якщо ви вирішили приготувати заварний крем для медовика або іншого торта, вам обов'язково допоможе ця стаття. Існує кілька його рецептів, про які ми й розповімо нижче. Використовувати їх можна не тільки при приготуванні медовиків, а й для інших…

Як спекти торт Пинчер Як спекти торт Пинчер

Погодьтеся, душа нерідко вимагає свята. І щоб його влаштувати, досить спекти щось смачненьке. Наприклад, торт Пинчер. Дуже смачний, просто немає слів. А ще й готувати його дуже просто, більше того, навіть приємно спостерігати за всім процесом. Що ж,…

Торт «Графські руїни» зі сметаною та інші сметанні торти Торт «Графські руїни» зі сметаною та інші сметанні торти

Торти, приготовані зі сметаною, завжди бажані на будь-якому столі. Вони легкі, нежирні і мають незвичайний смак завдяки тому, що в кремі або тесті є сметана. Про те, як приготувати деякі з них, розказано нижче, в тому числі і те, як приготувати…

Не знаєте, як спекти сметанний пиріг? Рецепт знайдете тут! Не знаєте, як спекти сметанний пиріг? Рецепт знайдете тут!

Хто з нас не любить смачні й ароматні пироги? Їх можна готувати не тільки на свята, а й просто на вечерю до чаю. Адже приготування пирога не займає багато часу, а результат напевно порадує. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати сметанний…

Кавовий торт - оригінально і божественно смачно Кавовий торт - оригінально і божественно смачно

Якщо ви ніколи раніше не пробували кавовий торт, тоді ви багато чого втратили. Такий торт часто відрізняється тим, що він надзвичайно легкий і здається, що можеш з'їсти його цілком. Додавання в торт кави робить смак тонким і цікавим.Кавовий торт з…

Крем для "Наполеона" - кілька варіантів приготування Крем для "Наполеона" - кілька варіантів приготування

Торт «Наполеон» - десерт, який багатьом знайомий з дитинства. У багатьох сім'ях він був обов'язковим ласощами на свято, завдяки чому його рецепт передавався від матері до доньки. Але іноді хочеться відхилитися від традиційного виконання і спробувати…

Торт 'Королівський' та інші десерти Торт 'Королівський' та інші десерти

Кожному з нас час від часу доводиться приймати вдома гостей, будь то день народження, зустріч з друзями або родичами. А іноді просто хочеться себе побалувати. І, звичайно ж, окрасою будь-якого святкового столу є десерт. Торт «Королівський» - це…

Торт маннік. Швидкий рецепт - знахідка господині Торт маннік. Швидкий рецепт - знахідка господині

Рецепти простий домашньої випічки завжди користувалися попитом у господинь. Завжди хочеться порадувати своїх рідних чимось смачним, не витрачаючи багато часу на приготування. Торт маннік готується дуже просто і швидко, а інгредієнти в ньому…

Торт "Ведмедик на Півночі". Торт "Ведмедик на Півночі".

Жодне свято не обходиться без торта. Ці ласощі однаково люблять і діти, і дорослі. Для святкового застілля якнайкраще підійде торт «Ведмедик». Приготувати цей смачний десерт досить просто, найголовніше - запастися необхідними продуктами.Торт…

Торт "Пташине молоко" з манкою Торт "Пташине молоко" з манкою

Десерт, знайомий всім з дитинства - це "Пташине молоко". Він продавався в магазинах і був неймовірно смачним. Але цей торт цілком реально приготувати самостійно. Багатьох лякає складна рецептура. Проте зробити це ласощі просто. Треба докласти трохи…

Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування

Ніжний і повітряний торт «Пташине молоко» в радянський час був самим улюбленим і бажаним ласощами. Його рецепт зберігався у величезному секреті. Сьогодні це кондитерський виріб можна приготувати самостійно в домашніх умовах.Торт «Пташине молоко»Для…

Коли їжа в задоволення: «Рижик» - торт зі сметанним кремом Коли їжа в задоволення: «Рижик» - торт зі сметанним кремом

Серед домашньої випічки «Рижик» - один з найпопулярніших і смачних. Готується торт на основі меду, а крем зазвичай робиться з густою, жирної сметани, збитої з цукром. Як приємних доповнень в тісто і в крем можна класти ягідні і фруктові добавки або…

Торт з вишнею та інші «вишневі» рецепти Торт з вишнею та інші «вишневі» рецепти

Ах, як ми всі любимо смачні десерти: торти, тістечка, пиріжки, пудинги і так далі майже до безкінечності. Звичайно ж, прагнення до стрункої і красивої фігури ці апетити дещо обмежує, проте є ж ще й діти-ласуни, і аж ніяк не страждають від зайвої…


» » Готуємо торт ... на сковороді