Торт «Баунті» - райська насолода
На відміну від фабричних батончиків з такою назвою, в кулінарному шедеврі «Баунті» приховуються не емульгатори і підозрілі загусники, а дійсно «ніжна м`якоть кокоса і товстий-товстий шар шоколаду». Але через велику трудомісткість, та й, власне, витрат на продукти, виріб це не можна назвати «кексіков на швидку руку». Воно відноситься, скоріше, до категорії «торти до дня народження і на великі свята». Але заради такого насолоди можна і потрудитися.
Спочатку нас чекає велика закупівля: потрібні будуть борошно, цукор, какао, пачка якісного масла, порошок для печива, літр молока, 4 яйця - і це тільки для тесту! А для начинки «Баунті» знадобляться ще одна пачка масла, півлітра молока, 200 грам кокосової стружки, цукор і манна крупа. І, природно, плитка якісного шоколаду для глазурі. Розклавши всі куплені продукти, щоб вони були під рукою, готуємо торт.
Почнемо з коржів. Звичайно, для кулінара зі стажем досить просто вказати: замісіть пісочне тісто, додавши в нього три столові ложки какао. Оскільки рецепт можуть читати новачки, уточнюємо: в мисці розтираємо 4 жовтки зі склянкою цукру, додаємо пачку розм`якшеного (але не рідкого!) Масла, поступово всипаємо склянка борошна, в яку доданий пакетик розпушувача і вказану кількість какао. Старанно вимішуємо наш торт «Баунті». Форму для випікання застилаем пергаментним папером або змащуємо маргарином, кладемо в неї дві третини тесту. Третину відправляємо в морозильну камеру.
Тепер займемося кремом. Це дуже важливий момент, адже саме через начинки торт «Баунті» порівнюють з «райською насолодою». Є два способи зробити так, щоб крем нагадував за смаком всесвітньо відомий батончик. Перший, більш простий, полягає в тому, що в охолоджену манну кашу, зварену з літра молока і 6 столових ложок крупи, додають склянку цукру, пачку масла і 200 грам кокосових стружок. Цю начинку потрібно викладати на вже спечені коржі.
Другий спосіб пропонує потрудитися: потрібно збити 6 білків з однією столовою ложкою цукру в густу піну, додасть
ь стружку кокоса і акуратно перемішати ложкою, щоб піна не опала. Цю начинку викладаємо на сирій корж, дістаємо з холодильника тісто, трьом його на крупній тертці прямо на торт «Баунті», після чого відразу ж ставимо виріб в розігріту до 180 С духовку на годину.
Коли коржі пропекутся, виймаємо їх з форми і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі. Тепер потрібно подумати про прикрашання. Щоб торт «Баунті» вийшов більш ніжним, потрібно покрити верхній шар вироби кремом - найкраще заварним ванільним. У його приготуванні немає нічого складного: 5 жовтків перемішуємо з 3 столовими ложками цукру і одним пакетиком ванілі, розводимо зі склянкою молока і варимо на водяній бані до консистенції кефіру. Збиваємо пачку масла в міксері і додаємо туди охолоджену яєчно-молочну суміш. Залишилося тільки полити наш кулінарний шедевр шоколадною глазур`ю. Для цього потрібно розтопити плитку шоколаду на водяній бані, обережно викласти суміш на виріб і поставити його в холодильник, поки не застигне верх. "Райська насолода" готово!
Торт 'Казка' Відмінним рішенням для тих, хто хоче приготувати торт на 8 березня, є «Казка». Рецептів існує чимало. Інгредієнти можуть використовуватися найрізноманітніші. У статті описано 5 видів приготування цього смачного десерту.Торт «Казка»Приготувати…
Празький торт: рецепти приготування Празький торт люблять багато, але робити його в домашніх умовах беруться не всі господині. Справа в тому, що цей десерт є складним у приготуванні, тому можемо запропонувати кілька найсмачніших і апетитних рецептів.Класичний Празький тортДля його…
Торт на швидку руку - просто і легко! У кожної господині, напевно, знайдеться кілька «чергових» страв, які можна досить швидко приготувати до раптового приходу нежданих, але гаряче улюблених гостей. Вдалим доповненням до основного страві може стати торт на швидку руку. Ці ласощі не…
Рецепт для початківців кулінарів: торт «Спартак» Очі розбігаються, коли відкриваєш сайти, де зображені торти з фото покрокових рецептів: на якому з них зупинитися? Якщо немає особливих кулінарних навичок, всі пропоновані способи здаються занадто складними. Адже кажуть: «Перший млинець (або торт)…
Торт "Ведмедик на Півночі". Жодне свято не обходиться без торта. Ці ласощі однаково люблять і діти, і дорослі. Для святкового застілля якнайкраще підійде торт «Ведмедик». Приготувати цей смачний десерт досить просто, найголовніше - запастися необхідними продуктами.Торт…
Маковий торт з борошном і без оной Торт маковий зустрічається в кухнях різних країн, а кулінари-аматори з фантазією не втомлюються поповнювати гастрономічну скарбницю світу своїми власними рецептами. Розглянемо кілька найбільш цікавих з них. Почнемо з простого - «Ніжний бісквітний…
Торт "Пташине молоко" з манкою Десерт, знайомий всім з дитинства - це "Пташине молоко". Він продавався в магазинах і був неймовірно смачним. Але цей торт цілком реально приготувати самостійно. Багатьох лякає складна рецептура. Проте зробити це ласощі просто. Треба докласти трохи…
Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування Ніжний і повітряний торт «Пташине молоко» в радянський час був самим улюбленим і бажаним ласощами. Його рецепт зберігався у величезному секреті. Сьогодні це кондитерський виріб можна приготувати самостійно в домашніх умовах.Торт «Пташине молоко»Для…
Смачні рецепти: торт зі сметаною Якщо вам хочеться приготувати торт, але ви боїтеся за свою фігуру або не подобаються жирне, то торт зі сметаною - це саме те, що вам потрібно. Звичайно, калорій в ньому теж немало, але все ж значно менше, ніж в торті, де крем з вершками, згущеним…