Торт на швидку руку - просто і легко!

У кожної господині, напевно, знайдеться кілька «чергових» страв, які можна досить швидко приготувати до раптового приходу нежданих, але гаряче улюблених гостей. Вдалим доповненням до основного страві може стати торт на швидку руку. Ці ласощі не тільки здивує ваших рідних і друзів, але й приємно порадує своїм вишуканим смаком. А для гостинної господині торти на швидку руку - справжня знахідка, адже для їх приготування не знадобиться багато зусиль і часу. Пропонуємо вам кілька рецептів цих дивно смачних страв.

Фруктовий торт на швидку руку

Для його приготування потрібно одна пачка масла, 3/4 склянки цукру, баночка консервованих фруктів (персики, ананаси), 250 гр. сметани, 300 гр. маленьких крекерів. Розм`якшене масло змішуємо з цукром і сметаною до утворення однорідної маси. Фрукти нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в крем. Після цього всипаємо в масу крекери і добре перемішуємо. Дно посуду для випікання застилаем харчовою плівкою і викладаємо туди суміш. Зверху тортик покриваємо целофаном і приминає руками, щоб він прийняв рівну форму. Блюдо ставимо в холодне місце на цілу ніч, щоб крекери встигли просочитися. При подачі до столу торт необхідно дістати з батоги і акуратно перекласти на тарілку. Зверху його можна прикрасити тертим шоколадом або свіжими фруктами.

Торт на швидку руку із заварним кремом

Для його приготування потрібно два яйця, три склянки молока, 1,5 скл. цукру, 100 гр. масла, ванілін, 800 гр. печива, 2 ложки борошна. Варимо крем. У мисці змішуємо цукор з борошном. Туди ж додаємо яйця і розтираємо суміш білого. Після цього вливаємо молоко. Отриману масу ставимо на повільний вогонь і варимо кілька хвилин, постійно помішуючи. Коли почнуть з`являтися бульбашки, вогонь можна вимикати. Трохи охолоджуємо масу і додаємо масло. Гарненько збиваємо крем міксером. У глибоку форму викладаємо шар печива і рясно змащуємо його теплим кремом. Так слід повторити три-чотири рази. Чудово буде, якщо блюдо постоїть у холодильнику кілька годин. Так воно краще просочиться. Смачного!

Наступний торт на швидку руку випікається в духовій шафі. Однак за часом він готується дуже швидко.

Йогуртний торт

Для його приготування знадобиться склянку молока, 700 гр. борошна, 750 гр. цукру, три яйця, ванілін, чайна ложка розпушувача, 250 мл. вершків, 250 гр. сметани і стільки ж йогурту. Яйця і 500 гр цукру збиваємо міксером в глибокій мисці. Розпушувач змішуємо з борошном і додаємо в яєчну суміш. Туди ж вливаємо молоко, ванілін. Все добре перемішуємо. Тісто має вийти середньої густини. У форму вливаємо масу і ставимо в духову шафу. Після того, як корж спечеться, його необхідно остудити і розрізати вздовж на дві рівні половини. Готуємо крем. Ретельно збиваємо цукор і сметану. Додаємо йогурт. В окремій ємності збиваємо вершки і змішуємо обидві маси. Коржі і боки гарненько промазуємо кремом. Зверху страву можна прикрасити горіхами, шоколадом, фруктами, кокосовою стружкою, помадкою, мармеладом - всім, що знайдеться під рукою або в холодильнику.

Смачні страви на швидку руку готові. Приємного чаювання!