Курка, фарширована рисом: рецепти приготування
Курка, фарширована рисом, є відмінним другою стравою, приготованим відразу з гарніром. Апетитне рум`яне м`ясо буде прикрасою святкового столу або звичайного сімейного вечері. В якості начинки можна брати поєднання різних інгредієнтів, результат в будь-якому випадку не розчарує.
Курка в духовці, фарширована рисом, може бути приготована таким способом. Середнього розміру тушка миється, з неї віддаляється все зайве, вона солиться і перчить не тільки зовні, але і зсередини. На час курка залишається, і готується начинка. Для цього по 50 грам родзинок і кураги (можна також взяти і чорнослив) замочуються в холодній воді на 15-20 хвилин. Сто грам рису вариться до повної готовності. Далі каша змішується з сухофруктами.
Начинка кладеться всередину курки, після чого тушка або зашивається, або акуратно скріплюється за допомогою зубочисток. Зверху м`ясо можна обмазати гірчичним соусом. Після цього блюдо ставиться запікатися в духовку на годину при середній температурі.
Фарширована курка рисом і грибами також має оригінальний смак. Крупа відварюється до напівготовності. 250 грам свіжих грибів ріжуться і обсмажуються до золотистого кольору з цибулею. Інгредієнти з`єднуються. Куряча тушка миється, очищається від нутрощів (якщо вони є). Далі вона натирається сумішшю солі і перцю. При бажанні можна зробити кілька розрізів, в які під шкіру вставляються невеликі зубчики часнику.
100 грам м`якого вершкового масла потрібно змішати з подрібненою зеленню. Отриману масу покласти на кілька хвилин в морозильну камеру. У кількох місцях шкіру потрібно акуратно відокремити від курки. У ці "кишеньки" коштує закласти невеликі шматочки масла із зеленню. В рис з грибами додається кілька столових ложок сметани. Начинка акуратно викладається в курку. Всі отвори на тушці зчіплюються з допомогою зубочисток. Курка, фарширована рисом, кладеться у форму для запікання і ставиться в духовку. Страва готується близько 40 хвилин.
Дуже важливо звернути увагу на час, адже якщо м`ясо перетримати, воно може вийти дуже м`яким. Готова курка, фарширована рисом, викладається в посуд, з неї видаляються зубочистки. Прикрасити її можна будь-яким зручним способом, за допомогою зелені або декількох цілих грибів.
Також пропонується наступний рецепт, в результаті якого виходить соковите і ароматне блюдо. Курка промивається, очищається від нутрощів. Тельбухи птиці дрібно ріжуться. Очищені кедрові горішки (100 грам) обсмажуються на вершковому маслі, викладаються в окремий посуд. На цю ж сковороду відправляються тельбухи, які залишаються на вогні протягом 3 хвилин. Сюди ж кладеться стакан сирого рису, все перемішується, наливається 200 грам води. Після того як інгредієнти погасять 10 хвилин, до них кладуться горіхи, ложка промитого родзинок. Всі солиться і перчить. Отримана суміш викладається в тушку, а отвір зашивається. Курка, фарширована рисом, викладається у форму для приготування. Бажано за допомогою капронової нитки міцно прив`язати до тулуба ніжки і крила. Страва готується в духовці протягом години.
-
Курка, фарширована рисом в духовці і курка з печерицями: швидко і смачно - Простий рецепт приготування курки в духовці
- Кілька способів, як приготувати м'ясо з грибами в духовці
- Смачний рулет з курячої грудки
- Курка, фарширована грибами, сиром або овочами: завжди дуже смачно
- Курка, фарширована гречкою з грибами
Соковита курка в духовці з рисом Куряче м'ясо дуже легко готується, прекрасно засвоюється і є корисним не тільки для здорового, але і дієтичного харчування. Вміст калію, білка і фосфору, а також інших поживних речовин в курячому м'ясі, дозволяє підтримувати організм у відмінній…
Рецепти до свята: куряча грудка в сметанному соусі Не секрет, що куряче м'ясо ніжне, але злегка сухувате. Допоможе виправити це, а також зробити страву більш ніжним і соковитим правильно приготований соус. Так, на святковому столі може користуватися особливим успіхом куряча грудка в сметанному…
Курка в горщиках з картоплею. Рецепти святкових страв Куряче м'ясо - це універсальний напівфабрикат, який дозволить господарці приготувати дуже смачні страви, щоб порадувати свою сім'ю і гостей. У статті пропонуються рецепти, які вона зможе взяти за основу у підготовці святкового столу.Курка в горщиках…
Курка в вершковому соусі з грибами. Рецепти приготування соусів до птаха Курятина - один з найулюбленіших господинями продуктів для приготування святкового і повсякденного столу. Урізноманітнити своє меню можна за допомогою використання різноманітних соусів, в яких можна готувати птицю, або ж подавати її окремо.Курка в…
Готуємо фаршировані кури Фаршировані кури стануть прикрасою абсолютно будь-якого столу, будь він святковим або повсякденним. А який політ фантазії належить господині, коли вона буде вибирати інгредієнти для начинки! Рецептів такої курки безліч, ось деякі з них.Фаршировані…
Другі страви з курки та картоплі Картопля готують по-різному: його смажать, варять, запікають у мундирах. Він дуже поширений майже в кожному будинку, оскільки вважається універсальним гарніром. А можна приготувати різноманітні страви з курки і картоплі: таке поєднання дуже вдале, а…
Курка в аерогрилі: прості рецепти Курка в аерогрилі - це простий і дуже швидкий варіант приготування. Як відомо, курочка - це ніжне, смачне і корисне м'ясо. А ось аерогриль дозволяє приготувати цей продукт таким чином, щоб у ньому збереглося якомога більше необхідних для організму…
Як приготувати перець, фарширований м'ясом та рисом Одним з поширених страв на обід або вечерю є перець, фарширований м'ясом і рисом. Він не тільки ароматний і смачний, але і ситний, корисний, тому так популярний у багатьох господинь. У приготуванні це блюдо досить просте.Наприклад, якщо взяти куряче…
Курка з рисом: по-японськи і по-російськи Курка з рисом являє собою чудове поєднання вельми корисних і досить недорогих продуктів. Відомо, що на російському ринку майже повсюдно куряче м'ясо є самим недорогим за рахунок того, що майже весь попит задовольняється за рахунок внутрішнього…
Рецепт курки фаршированої чорносливом, яблуками та іншими смаколиками. Птах, а зокрема, курка - дуже зручне м'ясо для фарширування. Воно ніжне, дієтичне і легке у приготуванні. Курку можна фарширувати як цілком, так і окремими частинами. Наприклад, грудку або філе. Рецептів приготування безліч. Ми пропонуємо вам 3…
Фаршировані курячі ніжки: рецепт приготування Для того щоб приготувати смачне оригінальне блюдо, зовсім необов'язково бути професійним кулінаром. Будь-яка господиня може зробити фаршировані курячі ніжки з приводу, для свята або сімейної вечері. Все, що потрібно для цього - бажання і набір…
Курка на сковороді: рецепти приготування Курка на сковороді виходить рум'яною і апетитною, якщо правильно її приготувати. Не кожна господиня може зробити так, щоб страва залишалося соковитим, маючи зверху красивий золотистий відтінок. Приготування м'яса таким чином займає мінімум часу і…
Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками, в білому вині Курка - один з найпоширеніших продуктів на нашому столі. Її відварюють, смажать, печуть на вогнищі. А ще запікають у духовці, і, треба відзначити, в останньому випадку можна нескінченно творити і створювати свої оригінальні рецепти. Наприклад, дуже…