Фаршировані курячі ніжки: рецепт приготування
Для того щоб приготувати смачне оригінальне блюдо, зовсім необов`язково бути професійним кулінаром. Будь-яка господиня може зробити фаршировані курячі ніжки з приводу, для свята або сімейної вечері. Все, що потрібно для цього - бажання і набір стандартних продуктів, який практично завжди є в холодильнику.
Так, щоб запекти курячі ніжки, фаршировані грибами, знадобиться кілограм м`ясного продукту (10-12 штук). Для начинки потрібно взяти баночку консервованих печериць, середнього розміру цибулину, 100 грам тертого сиру, олія для смаження і трохи борошна. Попередньо з м`яса акуратно вирізаються кісточки. П`ять столових ложок майонезу змішуються з оливковою олією, сіллю і спеціями (за смаком). В отриманому маринаді курка залишається на пару годин.
На сковороді обсмажити подрібнену цибулю з грибами, злегка присипати борошном. Після того, як начинка приготується, в неї кладеться тертий сир. Курячі "мішечки" наповнюються отриманою сумішшю, зверху обмазують маринадом і викладаються на деко, застелене папером, що використовується для випічки. Готується блюдо в духовці при середній температурі.
Курячі ніжки, фаршировані грибами, можна зробити і наступним способом. На півкілограма м`яса знадобиться одна моркву і цибулина (овочі краще взяти середнього розміру). Столову ложку сушених грибів необхідно замочити на годину у воді. Далі вони промиваються. Плоди варяться в киплячій підсоленій воді протягом 40 хвилин. Подрібнену цибулю і натерта морква пасерують. Після цього вони з`єднуються з грибами, все прокручується через м`ясорубку.
З курячих ніжок шкіра стягується вниз, "панчохою". М`ясо відділяється від кістки. Для цього можна скористатися добре наточеним ножем. Кісточка відрубується біля основи, її невелика частина залишається (для збереження форми). Далі м`ясо солиться, перчить, всередину кладеться невелика кількість начинки. Шкіра натягується назад. Отримані фаршировані курячі ніжки викладаються на деко, який ставиться в розігріту духовку. М`ясо робиться до готовності. Час може варіювати, залежно від особливостей духовки і продуктів. Однак, у більшості випадків, приготування страви займе від 40 хвилин до години.
Фаршировані курячі ніжки можуть стати головним блюдом святкового столу. Для того щоб їх зробити в ніжному вершковому соусі, можна скористатися наступним рецептом. На курячих гомілках (6 штук) м`ясо акуратно поддевается за допомогою ножа таким чином, щоб можна було дістати кістку, не пошкодивши сам "мішечок". Цибулина очищається, нарізається, пасерують на вершковому маслі з пряними травами (їх беруть по перевагах). Сюди виливаються жирні вершки (150 мл), суміш солиться, перчить і залишається гаситися на деякий час.
Куряче філе (200 грам) ріжеться шматочками, перемелюється в блендері. До нього кладеться 2 яйця, ложка гірчиці, сіль. Сюди ж вливається півсклянки вершків. Отриманою сумішшю фаршируються гомілки. Готуватися їх можна поставити в духовку, а можна скористатися для цього пароваркою. Час приготування становитиме близько 40 хвилин. До готового блюда додається соус. Фаршировані курячі ніжки сервіруються з гарніром (наприклад, картоплею або овочами).
Рецепти. Курячі ніжки в мішечках і в соусі Якщо ви ще не вибрали, що приготувати з курячої гомілки так, щоб вийшло і швидко, і смачно і оригінально, тоді пропонуємо рецепт курячих ніжок в мішечках. Виглядає таке блюдо дуже цікаво і легко може стати прикрасою святкового столу. А може…
Готуємо смачно курячі стегенця! Як приготувати смачно курячі стегенця? Саме на це питання ви надіти найцікавіші варіанти відповідей в даній статті. Отже, найсмачніші способи приготування.Курячі стегенця в кетчупу і майонезіДаний рецепт дуже простий і не вимагає багато часу на…
Соковите м'ясо по-французьки з картоплею, рецепт приготування Один з варіантів ситного і смачного страви на вечерю може стати м'ясо по-французьки з картоплею, рецепт якого дуже простий, а продукти для готування присутні на кухні будь-якої господині практично завжди. Існує легенда, що дане назва з'явилася після…
Як приготувати курячі ніжки Смачна страва на всі випадки життя - курячий стегенце. На відміну від курячої грудки, він має більш виражений смак і краще зберігає соковитість під час приготування. Перед тим як смажити, стегенце слід розділити на стегенце і гомілку - тоді його…
Курка, фарширована рисом: рецепти приготування Курка, фарширована рисом, є відмінним другою стравою, приготованим відразу з гарніром. Апетитне рум'яне м'ясо буде прикрасою святкового столу або звичайного сімейного вечері. В якості начинки можна брати поєднання різних інгредієнтів, результат в…
Як приготувати курячі шлуночки - кілька відмінних смачних рецептів Курячі шлунки часто називають "пупками" - в основному через химерної форми, яку вони мають після приготування. Деяких господинь лякає специфічний запах, тому вони не використовують цей субпродукт. Насправді, знаючи, як приготувати курячі шлуночки,…
Як приготувати смачні курячі ніжки в духовці з картоплею. Багато хто, роздумуючи про те, чого б смачного приготувати на вечерю, вибирають якусь страву з курки. По-перше, вона недорога, а значить доступна. По-друге, досить швидко готується. А по-третє, це м'ясо низькокалорійне, тому його можна вживати на…
Як правильно фарширувати курячі ніжки? Фарширувати курячі ніжки не так складно, як здається на перший погляд. При ретельному приготуванні такої страви ви обов'язково отримаєте оригінальний, смачний, соковитий і дуже красивий обід. Його можна подавати і до святкового столу, і до…
Як приготувати фаршировані гриби печериці Те, що гриби - одне з улюблених страв як вегетаріанців, так і любителів м'яса - це безперечно. Не тільки смачно, але і красиво на святковому столі будуть виглядати фаршировані гриби шампіньйони. Рецептів їх приготування досить багато, варто…
Чим можуть бути фаршировані стегенця? Рецепти Курятину люблять всі, особливо запечену або підсмажену. Але її іноді ще й фарширують, що вже прирівнюється до делікатесів. Особливо популярні й улюблені стегенця з різною начинкою. Чим можуть бути фаршировані стегенця? Давайте дізнаємося з…
Курячі ніжки в духовці: секрет успіху Курячі ніжки в духовці - це завжди дуже смачно. Ми можемо запропонувати ряд оригінальних і досить швидких рецептів їх приготування, які зможуть перевершити всі очікування.Можна почати з рецепту "Курячі ніжки "Чарівні", який дуже сподобається не…
Як приготувати фаршировані печериці в духовці Ми всі любимо запечені страви. Хочу поділитися з вами особистим рецептом приготування відмінних фаршированих печериць. Готувати фаршировані печериці в духовці абсолютно не складно, з цим впорається будь-яка, навіть починаюча господиня. Зате любителі…
Купки курячі фаршировані: гармонія смаку Курятина є унікальним продуктом, з яким поєднуються практично будь-які інгредієнти. У даному огляді представлені рецепти, в основі яких "лежать" грудки курячі фаршировані. А в якості начинки зможемо запропонувати найрізноманітніші продукти, від…