Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками, в білому вині

Курка - один з найпоширеніших продуктів на нашому столі. Її відварюють, смажать, печуть на вогнищі. А ще запікають у духовці, і, треба відзначити, в останньому випадку можна нескінченно творити і створювати свої оригінальні рецепти. Наприклад, дуже смачною виходить курка в духовці з овочами. Власне, з деякими цікавими рецептами я вас зараз і познайомлю.

Курка в духовці з овочами

  • Шістсот грамів курячого філе
  • Одна цибулина
  • Вісімдесят грам відвареного рису
  • Один цукіні
  • Вісімдесят грам масла вершкового
  • Чотири помідора
  • Сто грам свіжого горошку
  • Сік одного лимона
  • Червоний перець мелений
  • Двадцять грам кінзи

Приготування: куряче філе помийте, просушіть і розріжте навпіл. Частина масла вершкового розтопіть, а потім обмажте їм філе. Складіть шматочки філе в невелику форму та надішліть на десять хвилин у духовку, яку потрібно попередньо розігріти до 170 градусів.

Лук подрібніть, м`якоть цукіні наріжте кубиками. Залишки масла розігрійте в сковороді, додайте до нього цибулю, цукіні. Посмажте три хвилини, потім додайте горошок, рис, додайте за смаком перець червоний і сіль. Потомите овочеву суміш під кришкою п`ять хвилин.



Готову суміш викладете в курку, туди ж додайте трохи більше півсклянки гарячої води. Знову поставте в духовку, але тепер на десять хвилин.

Помідори наріжте кружальцями, кінзу дрібно порубати. На гарне блюдо викладіть помідори, посипте їх кінзою, а зверху розкладіть курку. Перед подачею на стіл збризніть блюдо соком лимонним.



Щоб курка в духовці з овочами вийшла більш смачною, філе попередньо можна замаринувати в суміші яблучного оцту, масла оливкового і різноманітних спецій.

Курка в духовці, фарширована яблуками

  • Курка
  • Чайна ложка меду
  • 3 яблука зелених
  • Ложка чайна цукру
  • Ложка чайна гірчиці
  • Десять грам горіхів
  • Масло рослинне

Приготування: курку помийте, просушіть, натріть приправами і сіллю. Гірчицю і мед змішайте, змастіть сумішшю всю курку. Видалити з яблук серцевину і наріжте їх кубиками. Волоські горіхи подрібніть, змішайте з цукром і яблуками. Готовою сумішшю начините курку. Покладіть її на деко грудкою вниз. Деко не забудьте змастити маслом. Випікайте курку в духовці близько однієї години.

Курка в білому вині

  • П`ятсот грам спагетті
  • Шість курячих грудок
  • Сир пармезан
  • Триста сорок грам печериць
  • Борошно
  • Один лимон
  • Чашка білого сухого вина
  • Півсклянки жирних вершків
  • Чотири ложки столові вершкового масла
  • Дві столові ложки оливкової олії
  • Ложка столова каперсів
  • Свіжа петрушка
  • Бульйон курячий

Приготування: спагетті відваріть, грудки розкачайте качалкою так, щоб вони вийшли приблизно однакової товщини. Посоліть їх, поперчіть. Потім кожну грудку обваляйте в борошні. Обидва види масел розігрійте на сковороді. Викладіть туди грудки і обсмажте з двох сторін. Курку дістаньте, а в сковороду покладіть гриби, влийте біле вино. Трохи посмаживши масу, додайте сік лимона. Перешкодьте. Смажте до тих пір, періодично помішуючи, поки не випарується рідина. Влийте вершки, додайте петрушку і каперси. Плиту відключіть. Масу ще раз добре перемішайте, додайте перець чорний і сіль. На тарілку викладіть спагетті, поруч шматочок філе. Полийте все соусом. Зверху, не шкодуючи, посипте натертим сиром.

Ось такі от цікаві рецепти просто зобов`язані поповнити вашу домашню скарбничку цікавих ідей. Курка в духовці з овочами, фарширована яблуками, приготована в білому вині - ви вже встигли помітити, що складного в приготуванні цих страв нічого немає. Найголовніше, мати бажання трохи поворожити на кухні і, звичайно ж, хоча б годину вільного часу. Ось побачите, навіть не маючи великого кулінарного досвіду, ви зможе приготувати смачну курку без особливих проблем.




» » Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками, в білому вині