Саморобні цукерки з горіхів і сухофруктів - корисна солодкість
Підсолодити життя цукерками і шоколадом люблять багато. Але якщо після солодкої терапії і стає тепліше на душі, то зуби і шкіра навряд чи подякують вам за таку "турботу". Покупні солодощі, крім великої кількості цукру, містять чимало добавок у вигляді ароматизаторів, барвників та підсилювачів смаку. Як же бути? Варіанти два: вживати магазинні смакоту в невеликій кількості або ж зробити альтернативні домашні цукерки з горіхів і сухофруктів. Ми вибираємо другий!
Їжте цукерки на здоров`я
Готувати вдома перше, друге, випічку і десерти ми вміємо, так чому б не навчитися робити самостійно і цукерки. У цьому немає нічого складного - інгредієнти все доступні, а рецептура зрозуміла навіть школяреві. Варіацій солодощів з сухофруктів і горіхів дуже багато, тому запропонуємо кілька найбільш цікавих. Перший рецепт буде традиційним. Для нього знадобляться найпоширеніші сухофрукти: курага, чорнослив і чорний родзинки - по 100 грам кожного виду. З горіхів візьмемо волоські (300 грам). Також для "склеювання" цукерок підготуйте мед, половинку лимона і крапельку коньяку (в дитячу порцію не потрібно).
Приступаємо до приготування. Спочатку потрібно ретельно промити, при необхідності замочити на деякий час, і висушити сухофрукти. Лимон нарізати і очистити від кісточок. Далі всі сухофрукти з лимоном і третьою частиною горіхів пропустити через м`ясорубку або подрібнити у блендері. У масу влити коньяк, мед і всипати ще одну третину порубаних волоських горіхів. За допомогою невеликої ложки сформувати кульки і обваляти їх в решти порубаних горішків. Цукерки з горіхів і сухофруктів готові. Викладіть солодощі на кальку і приберіть в прохолодне місце. Тепер у вас є корисна і смачна солодкість до вечірнього чаювання.
Солодкі фантазії
Коли ви вже знаєте, як легко і просто зробити цукерки з горіхами і сухофруктами, можна спробувати поекспериментувати з поєднаннями. Вище було запропоновано використовувати класичні сушені фрукти і найпопулярніший в нашій країні волоський горіх. А ось інша, більш цікава комбінація: фініки, мак, родзинки і кокосова стружка. Готуються ці цукерки абсолютно так само, як розписано в першому рецепті. Стружка використовується як обсипання, але можна покласти її і в начинку.
Ось ще одне вдале поєднання для цукерки з горіхів і сухофруктів: вишня, фініки, мигдаль, кеш`ю, родзинки та насіння кунжуту. Для кращого смаку горішки і кунжут можна злегка обсмажити, а вишню нарізати шматочками, а не подрібнювати в м`ясорубці. Можна приготувати солодкі кульки з чорносливу, фініків і мигдалю, зовні обсипав кокосовою стружкою, а всередину сховавши сюрприз - цілісний лісовий горіх. Цукерки вийдуть ще смачніше, якщо їх полити розтопленим чорним і білим шоколадом або обваляти в какао-порошку. Тоді ці домашні солодощі неможливо буде відрізнити від покупних. Хіба що вони будуть в сотні разів корисніше, а можливо навіть і смачніше.
Робіть правильний вибір
Цукерки з горіхів і сухофруктів - ідеальна альтернатива солодощів, які ми регулярно купуємо в магазині. Це і користь, і смак, і можливості для втілення фантазії. Ви можете надати цукеркам будь-який вид, форму, а що найголовніше - вибрати самостійно компоненти від початку і до кінця. Об`єднайте зусилля разом з дітьми, щоб кулінарний процес перетворився на веселе спільне проведення часу. Тоді домашні цукерки з горіхів і сухофруктів дитина і ви будете їсти з ще більшим задоволенням.
Домашній рецепт приготування щербета Напевно багато хто з вас знають, що таке щербет. Для тих же, хто чує це слово вперше, трохи розповім докладніше. Щербет - це старовинна східна турецька солодкість. Таку назву носять відразу кілька страв: з одно боку це смачна помадка з додаванням…
Домашні солодощі: трюфель цукерки. Рецепт, доступний кожному. Звичайно, не всі люблять солодке, але велика кількість всіляких солодощів на магазинних полицях зайвий раз доводить, що ласунів в рази більше. Найрізноманітніші торти, тістечка, печива, цукерки ... Очі так і розбігаються, дуже хочеться спробувати…
Трюфелі, рецепт приготування солодощі Один з найдорожчих у світі делікатесів - це трюфель, підземний гриб непоказного виду, але приголомшливого запаху і смаку. Цінується він у прямому сенсі слова на вагу золота. А ще від цього гриба отримали свою назву за зовнішню схожість відомі…
Низькокалорійні солодощі. Хіба можна уявити своє життя без солодощів? Деякі представниці прекрасної статі, прагнучи домогтися ідеальних пропорцій, виключають зі свого раціону всілякі ласощі. Однак через деякий час, вони все-таки дозволяють собі з'їсти що-небудь солоденьке.…
Домашні цукерки - солодощі своїми руками Хоча б один раз спробуйте приготувати домашні цукерки - і скоріше за все, ви будете робити їх ще не один раз! Приготовлені власними руками солодощі напевно сподобаються всім домочадцям, а крім того, ви завжди будете впевнені в їхній якості (на…
Торт з цукерок - втілена мрія ласуни Ви ще не бачили це оригінальне частування - торт з цукерок? Тоді ви точно здивуєте своїх гостей. Адже у такого «тортика» просто маса достоїнств! Якщо ви не вмієте або не подобаються піч, або у вас немає умов-якщо ви турбуєтеся, що гості часто…
Цукерки «Рафаелло» приготуємо будинку Це особливі солодощі. Подарувати плитку шоколаду вже не завжди солідно, та й коробкою цукерок на свято або в подяку за послугу вже нікого не здивуєш. А «Рафаелло» - це прекрасний подарунок. Їхні продажі в магазинах різко зростають щороку на 8…
Шоколадні цукерки "Мерсі" - вишукане задоволення Лідируючі позиції з виробництва шоколадних виробів займає німецька компанія «Storck», яка давно заслужила довіру любителів солодощів. Компанія настільки успішна, що її дохід становить близько 1,2 млрд. Євро на рік, і це приблизні дані. Адже спочатку…
Їмо сухофрукти: користь і шкода Довгий час сухофрукти вважалися делікатесом, їх призначали в якості лікарського засобу знахарі і лікарі в минулих століттях. Зараз їх вживають при приготуванні різних страв або просто ласують ними без жодних добавок. Якщо є сухофрукти, користь і…
Найпростіший рецепт десерту Практично кожна людина на землі любить солодке, і сьогодні в магазинах представлений великий вибір печива, найрізноманітніших цукерок, тістечок, тортів і багатьох інших ласощів, але деякі вважають за краще готувати їх самі. Саме такі люди можуть…
Мед з горіхами - рецепт смачного і корисного ласощі Всім відомо, що надмірне вживання цукру шкодить здоров'ю. Тому для правильного харчування рекомендується, по можливості, обходиться без нього або замінювати його натуральним медом. Крім солодкого смаку цей продукт має перед цукром масу переваг, тому…
Як зробити цукерки з дитячої молочної суміші? Напевно багато хто з нас колись просили своїх батьків зробити цукерки з дитячої молочної суміші. Адже такі ласощі виходить настільки смачним і солодким, що від нього ніколи не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Варто особливо відзначити, що цей…
Докладний рецепт куті з рису, сухофруктів і горіхів Рецепт куті з рису передбачає використання недорогих і простих інгредієнтів. Варто відзначити, що таке блюдо готується дуже швидко і легко, а виходить неймовірно смачним і корисним. Робити його можна із застосуванням різних продуктів. Однак сьогодні…