Картопляна запіканка з грибами та сиром - маленький бенкет у вашому будинку

Картопляна запіканка з грибами і сиром може стати відмінним варіантом для тих, хто хоче урізноманітнити свій повсякденний раціон. Ця страва відмінно підійде в якості сніданку, вечері чи як одне з обідніх страв. Давайте тепер розберемося з тим, як готується картопляна запіканка з грибами та сиром.

картопляна запіканка з грибами та сиром

Сирно-грибна картопляна запіканка

Що вам знадобиться?

  • картопля (850 г) ;
  • твердий сир (150-170 г) ;
  • печериці (200 г) ;
  • оливкова олія (2 ст. л.) ;
  • вершкове масло (2 ст. л.) ;
  • цибулина (1 шт.) ;
  • помідори (2-3 шт.) ;
  • сіль і перець.

Як приготувати?

Спершу потрібно відварити печериці. Щоб картопляна запіканка з грибами та сиром вийшла смачною, постарайтеся нарізати їх якомога дрібніше. Далі потрібно дрібно нарізати цибулину, розтопити вершкове масло на сковорідці і обсмажити цибулю. Потім слід додати до цибулі гриби, перемішати і продовжити тушкувати, поки рідина повністю не випарується. Після цього можна приступати до картоплі: її потрібно помити і почистити, натерти на крупній тертці, додати до грибів і цибулі на сковорідці, поперчити і посолити майбутню запіканку. На наступному етапі ми розігріваємо оливкову олію на іншій сковороді, викладаємо підготовлену суміш у формі пирога, обсмажуємо на сильному вогні близько 3-5 хв. Після цього вогонь можна зменшити, щоб за хвилин 10 картопляна запіканка з грибами та сиром дійшла до готовності. Потім слід перевернути «пиріг» і прожарити його з іншого боку. Наступний етап - розігріти духовку до 200 градусів, натерти на середній тертці сир і нарізати тонкими кружечками помідори. Потім покласти зверху помідори, посипати запіканку твердим сиром і відправити в духовку на 10-15 хвилин.



картопляна дієта для схуднення

Запіканка з сиром і фаршем



Не менш просто готується картопляна запіканка з фаршем і сиром. Таким стравою ви завжди зможете приємно здивувати своїх рідних і гостей.

Що вам знадобиться?

  • 800 г картошкі;
  • 200 г помідоров;
  • 0,5 кг фарша;
  • 200 г цибулі
  • 100 г слівок;
  • 150 г сиру.

Як приготувати?

Для початку слід зварити картоплю, нарізати його акуратними кружальцями. Далі подрібнюємо якомога сильніше лук і натираємо, користуючись великої теркою, сир. Також слід якомога дрібніше нарізати помідори. Обсмажуємо в маслі цибулю, після чого додаємо до нього фарш і близько 10 хвилин продовжуємо смажити на повільному вогні. Тоді ж потрібно посолити і поперчити нашу цибульний-м`ясну суміш. На наступному етапі додаємо до майбутньої запіканці помідори, ретельно перемішуємо все і тушкуємо в районі 7-8 хвилин. Картопля викладаємо у форму, перчимо і солимо. Зверху на нього укладаємо рівномірний шар фаршу, поливаємо його вершками і засипаємо сиром. У духовці, розігрітій до 180 градусів, блюдо потрібно запікати близько 25 хвилин.

картопляна запіканка з фаршем та сиром

Цікавий факт

Класична картопляна запіканка надзвичайно корисна для здоров`я. Адже сам по собі картопля має безліч корисних властивостей, які не зникають при такому способі обробки. Існує навіть особлива картопляна дієта для схуднення, яка дозволяє людям без особливих зусиль і поневірянь тримати себе у формі. Тому, якщо ви ще не вмієте готувати таку смакоту, яка описана вище - вчіться як можна швидше! Повірте, ви не пошкодуєте про витрачений час!




» » Картопляна запіканка з грибами та сиром - маленький бенкет у вашому будинку