Швидка і смачна запіканка в мультиварці.

Якщо необхідно швидко нагодувати сім`ю або зустріти несподіваних гостей, вас врятує відома багатьом запіканка. Для її приготування підійдуть практично будь-які продукти і завдяки цьому вона зовсім не приїдається. З її приготуванням впорається навіть сама недосвідчена господиня, так як маючи якісні продукти, зіпсувати її просто неможливо. Готувати її також можна по-різному, наприклад, запіканка в мультиварці, в духовці або в мікрохвильовій печі. Спробуйте її приготувати, впевнена вам сподобається.

Картопляна запіканка в мультиварці

Готувати її просто, але тільки необхідно дотримуватися пропорції.

Продукти для приготування: два кілограми картоплі, півкілограма будь-якого фаршу, одна цибулина, п`ять яєць, п`ять ложок просіяного борошна, трохи вершкового масла, спеції, сіль.

Приготування: картопля очищаємо від шкірки, промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Готову картоплю розминаємо товкачем, до пюреобразного стану. Розбиваємо в нього два яйця, всипаємо борошно і гарненько перемішуємо.

Фарш обсмажуємо з нашинкованнимцибулею, додавши спеції та сіль.
Змащуємо каструлю мультиварки маслом або присипаємо сухариками і викладаємо менше половини картоплі.

Зверху рівномірно розкладаємо фарш і потім решту пюре.
Включаємо режим "випікання" на 65 хвилин. Після оповіщення про готовність, виймаємо каструлю і даємо їй трохи охолонути. Приготовлена запіканка в мультиварці повинна вийматися з холодної каструлі, щоб уникнути її розвалювання.

Беремо велику плоску тарілку і перевертаємо на неї каструлю одним різким рухом. Запіканка в мультиварки чудово поєднується з маринованими огірочками.

Запіканка в мікрохвильовці з макаронів

Нам знадобиться: сто грам макаронів (бажано твердих сортів), 50 грам фаршу з будь-якого м`яса, дві ложки сметани, шматочок твердого сиру, головка ріпчастої цибулі, ложка вершкового масла, трохи рослинного масла.

Приготування: цибулю очищаємо, дрібно шаткуємо і злегка обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Як тільки цибуля стане м`яким, додаємо фарш, все посипаємо перцем, сіллю і смажимо до готовності.

Макарони варимо до напівготовності в підсоленій воді. Після зливаємо воду, а макарони перемішуємо з вершковим маслом.

Сир дрібно натираємо на тертці, з`єднуємо зі сметаною і гарненько перемішуємо.
Посуд, в якій будемо запікати, гарненько змащуємо олією і рівномірно викладаємо макарони. Потім зверху кладемо обсмажену фарш і заливаємо сметанно-сирним соусом.

Запікаємо при 800 Вт близько семи хвилин. Подавати до столу можна з овочевим салатом.

Можна в мікрохвильовці приготувати і солодку запіканку з сиром
Для цього беремо: півкілограма сиру, яйце, пару ложок сметани, трохи цукру, ложку манки, цукати, родзинки, пакетик ваніліну, вершкове масло.

Приготування: всі продукти з`єднуємо і ретельно перемішуємо. Форму змащуємо маслом, викладаємо масу і розрівнюємо. Включаємо максимальний режим на 15 хвилин.

Королівська запіканка

Продукти для її приготування: півкілограма жирного сиру, 150 грам цукрового піску, п`ять яєць.

Для крихти: ложка цукру, дві ложки какао порошку, трохи борошна, сода, вершкового масла.

Приготування: міксером змішуємо сир з цукром і потихеньку вводимо яйця.
Крихту слід готувати якомога швидко, щоб масло не встигло розчинитися в борошні. Змішуємо какао, борошно, цукровий пісок, соду і масло в глибокій чашці. Розминаємо виделкою тісто близько п`яти хвилин, поки крихта повністю не потемніє.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і рівномірно викладаємо половину приготовленої крихти. І тепер зверху на неї розкладаємо масу з сиру. На сир кладемо решту крихти.
Духовку нагріваємо до 200 градусів і ставимо форму на сорок хвилин.

Приємного Вам апетиту!