Запіканка картопляна з фаршем - саме ситне блюдо
Запіканка картопляна з фаршем - одне з найпростіших блюд. Кожна господиня час від часу готує запечена картопля з м`ясом, а запіканка з цими інгредієнтами є лідером серед улюблених рецептів господинь. Такі страви можуть бути з чого завгодно і з різними начинками.
Наприклад, можна приготувати запіканку з макаронів з начинкою з сиру, з різних видів розсипчастих каш, а також з манної каші з додаванням цукатів, родзинок і інших сухофруктів. У більшості випадків до рецепту основного блюда кулінари радять приготувати соус або підливу. Адже більшість запіканок виходять трохи сухуватими, а соус або підлива будуть чудовим доповненням до цього смачного страви.
Запіканка картопляна з фаршем готується з таких продуктів, як картопля, яйце, фарш, приправи, сир. Звичайно, це не така запіканка, яку ми всі звикли їсти в дитинстві, а її дещо видозмінений варіант
Запіканка з картоплі з фаршем: класичний рецепт приготування
Картопля
М`ясний фарш
Цибуля ріпчаста
Яйце
Приправи
Масло вершкове
Картопля ретельно промиваємо під струменем холодної води, потім очищаємо від шкірки і знову моєму. Щоб коренеплід швидше зварився, його можна нарізати кубиками. Поки картопля вариться, цибулю очищаємо і розрізаємо на кілька частин, пропускаємо через м`ясорубку або блендер, додаємо у фарш. Підготовлений фарш обсмажуємо до готовності в сковороді, не забуваємо, що потрібно всипати приправи. Зварити картоплю розминаємо в пюре виделкою або збиваємо блендером. Потім його охолоджуємо до температури сорок градусів і додаємо яйце, перемішуючи. На намочену холодною водою марлю викладаємо тонким шаром картопляну масу. Шар картоплі повинен бути приблизно один сантиметр. Зверху на нього укладаємо обсмажений фарш і за допомогою марлі туго загортаємо в рулет. Рулет поміщаємо на деко і змащуємо поверхню збитим яйцем. Відправляємо в духовку для запікання при температурі приблизно 200 градусів, поки не утвориться скоринка.
До запіканці готуємо молочний соус. Молоко доводимо до кипіння, додаємо приправи і обсмажену на сковороді без масла борошно і чекаємо, поки загусне. Готову запіканку нарізаємо на порції і подаємо з соусом.
Картопляна запіканка з фаршем: рецепт приготування з паприкою
Картопля
Вершкове масло
Фарш
Ріпчасту цибулю
Яйце
Панірувальні сухарі
Сир твердих сортів
Зелений лук перо для прикраси
Приправи
Аджика
Паприка
Картопля моєму, очищаємо і знову промиваємо. Відварюємо до готовності і нарізаємо кружечками. У готовий фарш додаємо дрібно нашатковану або прокручений ріпчасту цибулю, яйце і всі приправи (крім аджики і паприки), перемішуємо. На деко, попередньо добре змащений маслом, а також посипаний панірувальними сухарями, викладаємо кружальця картоплі. Зверху посипаємо невеликою кількістю паприки і змащуємо аджикою. Поверх картоплі укладаємо фарш. Останнім шаром знову викладається картопля. Тепер все змащуємо аджикою і посипаємо паприкою. Зверху запіканку посипаємо сиром, натертим на дрібній тертці.
Щоб запіканка картопляна з фаршем стала ще більш соковитою, під сир, на картоплю, можна покласти по всьому периметру кілька тонких пластинок вершкового масла. Запікаємо в духовці до готовності фаршу. Для цієї запіканки підлива не потрібно, вона сама по собі дуже соковита за рахунок м`ясного соку, який виділиться з сирого фаршу. Готову запіканку ділимо на порції і прикрашаємо пір`ям цибулі, посипаємо зеленню. Крім цього, в запіканку можна додати помідори і чорний перець, а також інші добавки за бажанням.
Запіканка картопляна з фаршем - важка, але поживна і калорійна їжа, яка ідеально підійде для людей, що займаються важкою фізичною працею.
Неймовірно смачна запіканка з картоплі з куркою У пошуках відповіді на питання: «Яку страву приготувати на вечерю?» Одного разу отримала відповідь від своєї сім'ї: "Запіканка з картоплі з куркою!". Ідея мені сподобалася, тим більше що супи та каші вже порядком набридли. Хотілося чогось…
Апетитна запіканка з фаршем і з грибами Просте і ефектне блюдо, запіканка з фаршем і з грибами, найчастіше користується успіхом як на сімейній вечері, так і у ненавмисних гостей. Причому більшість рецептів її приготування досить доступні, а інгредієнти можна брати найрізноманітніші,…
Запіканка картопляна з фаршем з грибами Рецептів картопляної запіканки існує дуже багато, все тому, що даний продукт чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Ще одна перевага цього чудово страви - простота приготування. На створення цієї страви ви не витратите багато часу і сил, а в…
Рибна запіканка з картоплею Запіканка - страва універсальне, так як приготувати її можна практично з будь-яких продуктів. Бувають запіканки м'ясні, овочеві, десертні, але ми сьогодні будемо говорити про рибних.Варіантів такої страви існує безліч, рибу запікають з овочами,…
Другі страви з фаршу Існує велика кількість рецептів страв з м'яса, особливо з фаршу. Однак частенько виходить так, що приходиш ввечері з роботи, а ще вечерю готувати і сім'ю нагодувати потрібно. Часом просто не знаєш, що приготувати швидко і смачно. Саме в такі моменти…
Швидка і смачна запіканка в мультиварці. Якщо необхідно швидко нагодувати сім'ю або зустріти несподіваних гостей, вас врятує відома багатьом запіканка. Для її приготування підійдуть практично будь-які продукти і завдяки цьому вона зовсім не приїдається. З її приготуванням впорається навіть…
Картопляна запіканка з грибами та сиром - маленький бенкет у вашому будинку Картопляна запіканка з грибами і сиром може стати відмінним варіантом для тих, хто хоче урізноманітнити свій повсякденний раціон. Ця страва відмінно підійде в якості сніданку, вечері чи як одне з обідніх страв. Давайте тепер розберемося з тим, як…
Запіканка з фаршем - залишки солодкі. Якби в області кулінарії існувала Нобелівська премія, безсумнівно, її лауреатом став би людина, що придумав запіканку. Швидше за все, творець цього ситного страви був англійцем. Адже вони відрізняються пристрастю до економії і охоче використовують…
Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці - улюблене блюдо дітей! Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці завжди виходить апетитною, смачною і дуже ситної. Такий обід можна з легкістю робити своїм дітям. Варто також відзначити, що він не включає в себе будь-яких дорогих продуктів і готується досить…
Така різна овочева запіканка Овочева запіканка - настільки універсальне блюдо, що його можна готувати з різноманітних продуктів, і кожного разу отримувати чудовий результат. Існує велика кількість різних рецептів і у кожної людини є один і найулюбленіший варіант. Овочева…
Найсмачніша запіканка картопляна Сьогодні я розповім вам про те, як смачна запіканка картопляна, кілька рецептів якій я пропоную вашій увазі. Це дуже просте у приготуванні страва не забере у вас багато часу, та й на продукти не доведеться багато витрачатися. Загалом, давайте…
Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби? Як приготувати запіканку картопляну з фаршем, щоб вона вийшла максимально ситної і смачної? Відповідь на це просте кулінарний питання ви знайдете далі. Варто відзначити, що зробити таке ароматне блюдо можна не тільки з м'ясного інгредієнта, але і…
Запіканка з картоплі і варіації на тему цього блюда Страви з картоплі - традиційна їжа в російській кухні. Тим більше, що з цього чудового коренеплоду можна приготувати величезну кількість різноманітних страв, починаючи від супів і закінчуючи десертами.Наприклад, якщо взяти таке блюдо, як запіканка з…