Рогалики з листкового тіста - смак дитинства
Напевно, майже кожному в дитинстві наші улюблені бабусі готували ароматне і смачне печиво невеликих розмірів - рогалики з листкового тіста з вишневим або яблучним джемом. Начинку для цих ласощів можна підібрати абсолютно будь-яку: це може бути згущене молоко, свіжі фрукти, сир, варення і навіть шоколад. Якщо використовувати вже готове листкове тісто, то приготувати такі ласощі можна досить просто і швидко.
Солодка випічка з листкового тіста - це відмінне частування для друзів і гостей, вона не залишить нікого байдужим, а особливо порадує дітей.
Для приготування нам буде потрібно:
- листкове тісто (краще дріжджове) - 250 грам-
- невелику кількість борошна (приблизно дві столові ложки) -
- одне яйце-
- шість чайних ложок цукру з горкой-
- варення або ягоди для начинки.
Листкове тісто попередньо розморожується. На стіл, де ми будемо розгортати його, висипаємо невелику кількість борошна. Так тісто не буде прилипати і рватися, йому буде набагато простіше надати потрібну форму. Готове листкове тісто в упаковці продається в листах, а для того щоб зліпити рогалики, потрібно коло, тому листи потрібно скласти в один клубок, а вже потім розкачати у велике коло. Не варто розгортати його занадто тонко, інакше воно буде постійно рватися. Товщина повинна бути приблизно три-чотири міліметри.
Далі розкатаний коло потрібно поділити на сектори. Розрізаємо його від центру до країв. Зовнішній край повинен бути самим широким, кількість секторів залежить від того, наскільки велике коло у вас вийшов. Відступивши приблизно сантиметр від широкого краю, викладаємо начинку. Якщо ви віддаєте перевагу свіжі фрукти, зверніть увагу, що в начинці не повинно бути великої кількості рідини, інакше вона розтечеться і може підгоріти при випіканні, а це зіпсує ваші рогалики з листкового тіста.
Наступний етап: наші трикутники з начинкою потрібно звернути у напрямку від широкого краю до вузького. Духовка в цей час повинна нагрітися до 180 градусів. Деко трохи прогрівається попередньо і ретельно змащується вершковим маслом або затьмарюється фольгою для випікання. Щоб наші рогалики з листкового тіста були солодкими і мали красивий золотистий колір, їх потрібно змастити зверху. Для цього в одну тарілку розбивається яйце, а в іншу насипається цукор. Кожен рогалик спочатку занурюється в тарілку зі збитим яйцем, а потім в цукор.
Рогалики викладаються на деко. Важливо простежити, щоб вони не торкалися один до одного і не пригорали. Після цього ставимо їх у духовку і випікаємо приблизно п`ятнадцять-двадцять хвилин. Але в першу чергу час приготування залежить від особливостей вашої духовки. Слідкуйте, коли рогалики почнуть підрум`янюватися, - це означає, що їх пора вже діставати.
Ось так швидко і просто, буквально протягом півгодини, ваші рогалики з листкового тіста вже будуть готові. Перед подачею на стіл краще їх остудити. Якщо у вас кисла фруктова начинка, можна зверху посипати цукровою пудрою. Краще всього подавати до чаю або кави.
Рогалики сирні: рецепт Рогалики являють собою кулінарний виріб, усередині якого міститься начинка. Випічка отримала таку назву через форми, що нагадує звірині роги. Рогалики сирні, рецепт яких у нашій країні вельми популярний, є дуже смачними. Так як тісто для цієї страви…
Готуємо рулет з листкового тіста Як іноді хочеться побалувати своїх близьких чимось не зовсім звичайним і смачним! А що якщо приготувати рулет з листкового тіста? Можна зробити його солодким, можна м'ясним або рибним. Тут все залежить від фантазії господині і наявності продуктів в…
Пироги з листкового тіста Листкове тісто придумали ще в далекому 1645 у Франції. Зробив це учень кондитера Клавдій Гелі. Щось нове завжди з'являється після експериментів. Так вийшло і з листковим тістом. Клавдій всього лише хотів нагодувати свого бідного хворого батька…
Піца з листкового тіста Піца вже давно стала улюбленою стравою в кожній родині. Адже готується вона дуже швидко і без особливих турбот. Все, що потрібно для цієї страви - тісто і начинка, в якості якої можна використовувати будь-які інгредієнти.Досить смачною виходить піца…
Французькі круасани з листкового тіста Круасан (від французького croissant) - це невелике хлібобулочний виріб зроблене з дріжджового, листкового теста.Он особливо популярний у Франції, круасани з листкового тіста подають на сніданок з какао і кави.У багатьох круасани асоціюються зі…
Рогалики з повидлом. Швидкі рецепти Рогалики з повидлом - проста домашня випічка з тіста, яку люблять не тільки діти, а й дорослі. Можемо запропонувати декілька варіантів приготування відмінних і швидких десертів.Рогалики з повидлом "Здобні"Для приготування десерту потрібно: пачка…
Конвертики з листкового тіста з яблуками Самим ніжним і вишуканим смаком володіє, мабуть, випічка з листкового тіста. З нього можна приготувати будь борошняні вироби: пиріжки з начинкою, угорські ватрушки, тістечка, печиво, чебуреки і навіть піцу.Будь-яка господиня зможе порадувати своїх…
Що приготувати з листкового тіста - рецепти смачних страв У холодильнику знайшлася упаковка з листковим тістом, і ви не знаєте, що приготувати сьогодні на вечерю? Ця проблема дуже легко вирішується, тому що приготувати з листкового тіста можна все що завгодно.Почнемо, мабуть, з самого простого рецепту.…
Круасани з дріжджового листкового тіста - справжнє французьке ласощі Круасани - це споконвічно французьке блюдо. У нас прийнято вважати, що ця випічка - лише десерт до чаю. Але у Франції круасани - це повноцінне блюдо, без якого не обходиться жоден сніданок або вечерю. Вони можуть бути як з найрізноманітнішою…
Солодка і м'ясна начинка для листкового тіста, або Як швидко приготувати десерт і другу страву Якщо йдуть неждані гості, а вам потрібно дуже швидко приготувати ситне друге блюдо і десерт, то достатньо придбати лише листкове тісто. Для начинки ж підійде все що завгодно.Смачні солодкі тістечка з листкового тістаДля того щоб за лічені хвилини…
Відповідаємо на питання про те, що можна приготувати з листкового тіста Сьогодні все частіше в супермаркетах і на вуличних лотках з випічкою можна побачити у продажу заморожене листкове тісто. Багато його купують. Але частіше ми просто не знаємо, що можна приготувати з листкового тіста, і проходимо повз. А адже воно…
Рогалики з мармеладом з сирного, листкового, пісочного тіста - рецепти Рогалики з мармеладом готуються дуже швидко, а виходять неймовірно смачними. Варто особливо відзначити, що робити такий десерт з дитинства можна за допомогою різної основи. Сьогодні ми розглянемо три способи, що включають в себе сирне, листкове і…
Тістечка з листкового тіста Тістечка з листкового тіста є улюбленими ласощами і дітей, і дорослих. У цій статті ми познайомимося з особливостями їх приготування.Листкове тісто володіє унікальним смаком, тому воно так широко використовується при приготуванні різних кулінарних…