Оригінальні рецепти: сметанне яблуко
«Сметанне яблуко», або Сауасеп - це рослина з сімейства аннонових. Зовні воно виглядає, як дерево (невелике по висоті) з широким листяним покривом і великими плодами, покритими голками. Зростає воно в Центральній і Південній Америці, на Бермудських та Багамських островах, в Індії, Австралії, Південному Китаї. Гладкі листя цієї рослини досить великого розміру і мають внизу світло-зелене забарвлення, а вгорі - темно-зелений. Вони характеризуються сильним яскравим ароматом. Сметанне яблуко має великі плоди шириною п`ятнадцять сантиметрів, а завдовжки - близько тридцяти п`яти сантиметрів. Вага одного плоду часом досягає семи кілограмів. Однак на просторах колишнього СРСР ця назва має дещо інше значення. Так називається повітряна, пишна, тане в роті шарлотка з яблуками. Сметана в даному випадку є ключовим інгредієнтом. Завдяки їй страва виходить легким і дуже ніжним на смак. У цій статті ми розповімо, як готується «сметанне яблуко».
Взагалі, шарлотка - це страва французької кухні, для приготування якого використовується білий хліб, лікер і заварний крем. Але у нас це блюдо трохи інакше інтерпретують і готують по-своєму. Так, наприклад, дуже часто в якості інгредієнтів беруться морква, яблуко, сметана, які перетираються до стану однорідної маси. Навіть рецепт тесту для шарлотки має трохи «росіяни» коріння. При замішуванні в нього додають кефір, майонез або сметану. Вважається, що остання робить шарлотку більш легкою і повітряною. Про приготування такого тесту ми розповімо нижче.
Отже, шарлотка на сметані, або «сметанне яблуко». Нам знадобиться: один стакан цукру, така ж кількість борошна і сметани, одне яйце, половина чайної ложки соди, три-п`ять середніх яблук. У мисочці розбиваємо яйце. Додаємо сипучі інгредієнти і сметану. Все ретельно перемішуємо. Тісто має вийти трохи рідким. Яблука очищаємо і ріжемо на тоненькі часточки. 
У змащену олією форму викладаємо половину підготовлених яблук, а зверху заливаємо тістом. Викладаємо решту яблук і знову заливаємо тістом. Запікаємо приблизно сорок хвилин, періодично перевіряючи, щоб сметанне яблуко не підгоріло.
Наступний спосіб у багатьох господинь викликає подив. Адже в перелік інгредієнтів входить не зовсім традиційний для солодкої випічки продукт - майонез. Однак не варто боятися. Тісто виходить дивно легким, ніжним, неймовірно смачним і набуває особливої пікантності. Отже, візьмемо півсклянки домашньої сметани, така ж кількість майонезу (пропорції можна міняти, залежно від бажаної кількості готової страви), 
один стакан коричневого цукру, одне яйце, один стакан просіяного пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача для тіста.
Перемішуємо всі компоненти, поки не отримаємо цілісну масу. Яблука підготуємо, як і в попередньому рецепті. Потім викладаємо їх в підходящу за обсягом форму для випічки, попередньо змащену маслом. Далі так само заливаємо тістом і готуємо приблизно півгодини - сорок хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.
Смачного!
Пиріг "Сметана": рецепт З сметани можна приготувати дивовижні страви. Вам цікаво, які ж? Давайте розберемося, що ж можна з неї приготувати. Наприклад, як вам таке поєднання: пиріг - сметана. Рецепт (і жоден) пропонується вашій увазі. Дізнайтеся, що таке пиріг "Сметана"…
Тісто для шарлотки Фруктова частина пирога складається найчастіше з яблук, як найбільш поширеного і недорогого продукту, але можуть бути використані груші, айва, сливи, ананаси та інші фрукти і ягоди. Тісто для шарлотки - це звичайний бісквіт, покриває шар нарізаних…
Як приготувати шарлотку будинку - прості рецепти та поради Коли ми вимовляємо слово "шарлотка", пам'ять послужливо відтворює аромат літніх яблук. Коли на дачній ділянці гілки дерев ломляться від урожаю, нічого не залишається, як приготувати шарлотку. Улюблена страва дітвори не залишає байдужим і дорослих.…
Простий рецепт шарлотки Для приготування шарлотки використовують яблука різних сортів, як літніх, так і зимових. На мій смак більш ніжним і соковитим виходить пиріг з яблук апорт і білий налив, хоча іноді я використовую в пиріг і ранетки. Рецепт шарлотки досить…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Ніжна і повітряна шарлотка на кефірі Рецепт приготування шарлотки настільки простий, що зробити такий пиріг зможе і недосвідчена господиня, і маленька школярка. Приготована за цим рецептом шарлотка виходить дивно ніжною і ароматною. Ознакою того, що ви зробили все правильно, буде…
Як приготувати грушевий пиріг? Груші перевершують за смаком яблука, вони більш корисні і неймовірно ароматні. У сезон дозрівання груші дуже соковиті і ніжні. Приготування різних пирогів з груш досить просте, груші можна замінювати і іншими фруктами, наприклад, бананами, яблуками…
Як приготувати пиріг в мультиварці Поява мультиварки значно полегшило життя домогосподарок. Крім чудових каш, чудових супів і рагу, можна приготувати будь пиріг - в мультиварки випічка виходить ніжна і повітряна. Пиріг можна приготувати будь-який: м'ясний, рибний, солодкий, насипний,…
Смачний десерт - шарлотка на сметані з яблуками Багатьом здається, що шарлотка на сметані з яблуками - найпростіше і швидке, що можна приготувати, якщо дізнаєшся про прихід гостей за п'ятнадцять хвилин до їх появи. «А що тут такого?» - Запитаєте ви. Нарізали яблук, приготували тісто за п'ять…
Улюблений всіма пиріг з яблуками на кефірі (рецепт трьох варіантів приготування) До вас несподівано нагрянули гості. Чим пригощати? У таку ситуацію, напевно, потрапляла не раз кожна господиня. Щоб візит гостей не заставав вас більше зненацька, ми пропонуємо вам мати у своєму арсеналі кілька рецептів приготування "швидких" блюд.…
Дієтична шарлотка з яблуками: рецепт, калорійність Хто сказав, що дієта і випічка - речі несумісні? Це не так. Худнуть дівчата теж можуть порадувати себе смачним десертом. Відмінним варіантом стане дієтична шарлотка з яблуками. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів.Класична яблучна…
Пиріг яблучний: готуємо разом! Що може бути простіше і доступніше в приготуванні, ніж пиріг яблучний? І робити швидко, і зовсім недорого виходить. До того ж яблука в наших краях - досить поширений і недорогий фрукт. Робити пиріг яблучний можна як взимку, так і влітку, адже яблука…
Шарлотка з корицею та яблуками: рецепт Рецепт яблучного пирога у своєму арсеналі має, мабуть, кожна господиня. Однак не всі кулінари знають, що цей десерт можна зробити ще смачніше, додавши в нього ароматну корицю. Це додасть пирогу родзинку і незабутній аромат. Пропонуємо сьогодні разом…