Чи можна заморозити яблука на зиму і що з них приготувати?

В даний час заслуженою популярністю стали користуватися заморожені продукти. У продажу є великий асортимент таких овочів і фруктів, а також їх сумішей в різних варіантах поєднання. Але багато хто воліє робити ці заготовки власноруч, особливо власники садово-городніх або присадибних ділянок.

Чи можна заморозити яблука на зимуТакий спосіб підходить практично для будь-яких овочів, фруктів і ягід. Але досить часто виникає питання: чи можна заморозити яблука на зиму? Чому ні? Адже навіть у заготовлених таким чином фруктах залишається набагато більше вітамінів, ніж у свіжих, наявних у продажі.

Зручні способи заморозки

Перш ніж заготовлювати яблука на зиму, визначитеся, як ви будете їх використовувати. Якщо для того, щоб пекти пироги і шарлотки, то найкраще очистити фрукти і порізати тонкими скибочками.

Обробка яблук перед заморожуванням



А якщо плануєте варити компот з заморожених яблук, то шкірку можна не знімати, просто видалити серцевину і розділити на 8 частин. Не забудьте, що попередньо необхідно вимити і просушити фрукти. Далі пакуємо підготовлені яблука в целофанові пакети таким чином, щоб вийшов невеликий пласт, товщиною приблизно в 2-3 сантиметри. Так і місця в морозилці вони займатимуть менше, та й використовувати їх зручніше. Ще один варіант заморозки - розподіл підготовлених фруктів по пакетам невеликими порціями, так би мовити, на один раз.

Яблука на зиму

Чи можна заморозити яблука на зиму? На це питання ми вже дали відповідь. Але для чого і як їх використовувати? Варіантів безліч.

Поради з приготування страв із заморожених яблук

Як зазначалося вище, це приготування пирогів, шарлоток і компотів. Крім цього, із заморожених яблук можна варити різні соуси, підливи і додавати їх в якості начинки при запіканні м`ясних страв. Ще одним напрямком використання є салати. Наприклад, капуста в поєднанні з яблуком тільки виграє за своїми смаковими якостями. А якщо заморожені фрукти розім`яти і додати трішки цукру - виходить дуже корисне пюре для малюків. Якщо ви все ще думаєте, чи можна заморозити яблука на зиму, то ознайомтеся з деякими рецептами, які допоможуть вам визначитися і прийняти вірне рішення.



Пиріг з яблуками

    Дивовижна шарлотка

    Фруктові солодкі пироги - найпопулярніший варіант використання заготовок. Ось один з простих способів приготування шарлотки. Його можна використовувати як для свіжих, так і для заморожених фруктів. Це найшвидший яблучний пиріг. Вам знадобиться:

    • 4-5 яєць;
    • 1,5 склянки цукру;
    • сіль за вкусу;
    • кориця (за смаком) ;
    • харчова сода або розпушувач (на кінчику ножа) ;
    • 1,5 склянки борошна;
    • заморожені або свіжі яблокі;
    • родзинки.

    У глибокій мисці змішуються яйця, цукор і сіль, все ретельно збивається. Далі необхідно додати борошно, розпушувач і половину чайної ложки кориці, знову добре перемішати. В отриману масу додаються заморожені яблука і попередньо вимитий ізюм. Далі суміш переливається в форму для випікання, змащену олією. Готувати шарлотку можна в духовій шафі або в мультиварці.

    Вітамінний компот

    А тепер про те, як зварити компот із заморожених яблук. Простіше рецепта, напевно, ще не придумали. Яблука заливаються водою, додається цукор (за смаком), і каструля ставиться на вогонь. Як тільки компот закипить - вимикайте. За бажанням, крім яблук, можна додавати інші інгредієнти, наприклад сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив). Чим більше фруктів ви покладете в компот, тим насиченішим буде смак.

    Компот з заморожених яблук

    Чи можна заморозити яблука на зиму? Звичайно, адже маючи під рукою такий корисний і смачний продукт, ви щодня зможете балувати своїх рідних різноманітними стравами.




    » » Чи можна заморозити яблука на зиму і що з них приготувати?