Як відкрити кокос в домашніх умовах без втрат і з мінімальними зусиллями

Ще відносно недавно переважна частина населення нашої країни бачила кокоси тільки на екранах телевізорів і з захватом мріяла спробувати кокосове молоко, читаючи про те, яке воно смачне, в романах Майн Ріда і Джека Лондона. Деяку частину цікавості вдалося вгамувати після того, як у продажу почали з`являтися шоколадні батончики «Баунті». Незвичайний смак їх дає уявлення про кокосах, але це все ж далеко не те.

З розвитком мереж супермаркетів кокоси з`явилися на прилавках, звідки природним чином перемістилися спочатку в візки, а потім і в будинку росіян. І ось тут-то і почалися проблеми. Про те, як відкрити кокос в домашніх умовах, мало хто має поняття. Спробувавши для початку поколупати шкаралупу ножем, можна швидко прийти до висновку, що настільки делікатним інструментом його чи не відкрити ні за що на світі, навіть якщо пожертвувати цим самим ножем. Наступний інструмент, який логічно спадає на думку кожній російській людині, це сокиру. Знаючи про те, як відкрити кокос в домашніх умовах, можна сміливо стверджувати, що сокира цілком годиться як «відкривачки». Але використання його в міській квартирі може спричинити за собою часткові пошкодження підлог, а також, що більш сумно, кінцівок.

Майстровиті росіяни пропонують скористатися дрилем, слідом за популярністю йде пила, потім долото і молоток. Зневірившись з`ясувати, як відкрити кокос в домашніх умовах, багато невдачливі покупці просто зі всієї сили б`ють їм об підлогу, або об стіну. В результаті кокос дійсно може розколотися, заливши підлоги і стіни своїм знаменитим молоком, а частинки твердої шкаралупи розлетяться по всьому будинку.

Але є і більш щадні методики. Давайте дізнаємося, як відкрити кокос в домашніх умовах швидко і без втрат дорогого вмісту.

Для початку потрібно навчитися кокоси вибирати. Почнемо з того, що насправді плід кокосової пальми не має до горіхів ніякого відношення. Його називають так просто за звичкою. Так як до настільки твердою шкірці плодів європейці просто не звикли. Шкаралупа кокоса насправді є шкіркою, молочко - ендоспермом, а м`якоть - насінням. Чим довше лежить кокос на полиці супермаркету, тим більше він всихає, а при зберіганні в сирому приміщенні може запліснявіти. Щоб не придбати такий зіпсований плід, перед покупкою його треба ретельно оглянути з усіх боків у пошуках слідів цвілі, понюхати і трохи потрясти. Якщо всередині розрізняється плескіт, то сміливо купуйте.

Тепер про те, як відкрити кокос будинку. Огляньте його уважно. Бачите три темних плямочки на його поверхні? Ось звідси і потрібно починати діяти. Спробуйте проколупнути їх ножем або великим цвяхом. Це вам вдасться зробити досить легко. Двох дірочок цілком вистачить і третє плямочка можна залишити в спокої. Через них зливається кокосове молоко. Не лякайтеся, якщо замість густої білої струменя в підставлену чашку поллється прозора рідина. Саме так воно і виглядає. Логічніше було б назвати його кокосовим соком за аналогією з березовим, але так вже склалося історично.

Тепер переходимо безпосередньо до того, як відкрити кокос. Фото демонструє, що знадобиться для цього молоток. А ще захопіть рушник. В рушник ви завертаєте кокос, щоб осколки шкаралупи НЕ розлетілися по всьому будинку.

Кладете загорнутий плід на підлогу і вдаряєте по ньому молотком. Кокос розкриється гарантовано. Можна вибирати з нього соковиту м`якоть, а з великих осколків шкарлупи робити екзотичні блюдця або попільнички.