Як розкривати кокос без зусиль і травм?
Для жителів наших широт кокоси є екзотичними і цікавими плодами. Мало хто, подивившись красиву рекламу або фільм про життя на острові, не замислювався про те, який кокос на смак.
Деякі, задовольняючи цікавість, купують «Баунті». Але якщо відомий батончик продається на кожному кроці, то де і як добути кокосове молоко - саме натуральний продукт
Насправді кокосове молоко теж продається, щоправда, тільки у великих магазинах. Але справа в тому, що пересічний тетрапакет і звичайна цукерка вбивають всю красу моменту. Тому настає день, коли людина вирішує-таки купити заповітний плід. Радісно приносить його додому і ... розуміє, що не має уявлення про те, як розкривати кокос.
У хід ідуть усі підручні матеріали. Нещасний горіх (суха кістянка, якщо бути точніше) свердлять дрилем, пиляють ножівкою, з розмаху кидають на бетонну підлогу, колотят молотком. Ножі, сокири, стамески, зубила, цвяхи, викрутки, ножиці - все йде в хід. Буває, що нещасливий кокос розкрити так і не вдається, або результатом зусиль є розкидані по всій кухні шматочки шкаралупи, розлючені гуркотом сусіди і розбризканий сік. Бажання зв`язуватися з даними плодом пропадає назавжди.
Щоб цього не сталося, давайте розглянемо найпростіші способи того, як дістатися до смачної м`якоті.
Витяг кокосової води
Так, це саме кокосова вода, а не молоко. Молоко є штучним продуктом, який виготовляється з перемеленої м`якоті і води.
Будь-який метод, що описує те, як розкривати кокос, завжди починається з виливання кокосової води. В іншому випадку при розтині вона розбризкається, і спробувати її не вдасться. Втім, якщо горіх дуже старий, її може і не бути. Але такий кокос взагалі не варто їсти, так як відсутність рідини усередині означає, що він мало годиться до вживання.
Отже, помийте кокос і знайдіть на ньому три темних плямочки. Необхідно проробити дірочки в двох з них. Це найбільш вразливі місця, однак продірявити їх все одно непросто, тому будьте дуже обережні, не пораньте! Одне з цяток, до речі, м`якше інших, але все одно зручніше продірявити два, щоб сік швидше витік.
Можна використовувати ніж, великий цвях і молоток, штопор, в крайньому випадку, дриль. Проробивши отвір, переверніть плід і вилийте рідину в склянку. Або можете вставити соломинку і випити водичку прямо з кокоса.
Тепер, коли ми позбавили наш плід «цілющої вологи», будемо з`ясовувати те, як розкривати кокос.
Спосіб № 1
Самий цивілізований. Візьміть хороший ніж, відміряйте приблизно 1/3 від тієї сторони кокоса, де знаходяться «глазки», і відокремте цю частину уявною лінією. Тримаючи кокос в одній руці, ударяйте вздовж цієї лінії ножем, поступово повертаючи кокос навколо своєї осі. Рано чи пізно шкаралупа трісне. Якщо вона не знімається відразу, просто зробіть ще кілька постукувати рухів і акуратно зніміть оболонку.
Застосовуйте метод тільки в тому випадку, якщо впевнені у своїй координації! Можете покласти кокос на обробну дошку. Замість ножа можна спробувати стукати молотком.
Спосіб №2
Знадобляться ніж, молоток і обробна дошка. Покладіть плід на дошку, знову відміряйте 1/3, як в попередньому способі, прикладіть до уявної лінії лезо великого міцного ножа і вдарте по ньому молотком. Повинна з`явитися тріщина. Повторюйте процедуру, обертаючи кокос по колу.
Вийшли дві акуратні половинки (у когось не дуже акуратні, але все приходить з досвідом). Тепер витягаємо м`якоть. Як правило, вона дуже щільно прилягає до шкаралупи, тому доведеться підчіплювати її ножем або ложкою. Щоб спростити цей процес, помістіть розколотий горіх в холодильник на годину-дві.
Спосіб №3
Буде потрібно рушник (пакет, поліетиленова плівка) і молоток.
Обернувши горіх рушником або пакетом, починайте бити його молотком по колу, б`ючи прямо посередині (по самому широкому місцю). Якщо нічого не виходить, спробуйте просто як слід «обробити» кокос куди доведеться молотком, цеглою або іншим важким предметом. Але в такому випадку краще робити це на підлозі, бажано бетонному. Але не чекайте, що вийдуть дві рівні половинки, як у рекламі. Втім, все одно для вживання кокос доведеться подрібнювати, так що не варто засмучуватися.
Це були найпопулярніші і прості опису того, як розкривати кокос. Звичайно, потрібна невелика вправність. Але, спробувавши пару раз, ви переконаєтеся в тому, що це досить просто.
Як розколювати кокос в домашніх умовах? Багато хто з нас люблять такий екзотичний продукт, як кокос. Крім того що він дуже корисний і поживний, так ще й смачний. Молочко і м'якоть плоду використовуються в кулінарії для приготування десертів, також горіх відмінно поєднується з різними…
Нехитрі поради: як чистити кокос На сучасному ринку велику увагу привертає кокос, оскільки він є не тільки екзотичним фруктом, з якого добувають стружку для прикрас кондитерських виробів, а й містить поживні речовини, жирні олії, вітаміни, мінерали та органічні кислоти. Усередині…
Як їдять кокос Кокос (кокосовий горіх) - це кістянка. Іншими словами, це кісточкових плід, який дуже близький до абрикосів, черешні, вишні. Належить він до відділу покритонасінних. Назва його з португальської перекладається як «мавпа». Це можна пояснити тим, що на…
Кокос - як відкрити? Бачачи на прилавку кокос, ви напевно замислювалися про те, як його відкривають. З вигляду - неприступний плід, але дуже корисний і недоступний для наших широт. Сам по собі кокос містить два основних харчових інгредієнта - м'якоть і сік. Кокосовий…
Як є кокос? Як вибрати кокос, очистити його і з'їсти без проблем - цим питанням задаються всі, хто вперше тримає в руках цей горіх. У даній статті наведені поради по "приручення" кокоса.В даний час кокоси продаються в багатьох магазинах, і житель будь-якого…
Для тих хто не знає як розбити кокос Сьогодні заморськими фруктами, овочами та горіхами нікого вже не здивуєш. Хоча якщо деякі з них вам не доводилося їсти, то можна не відразу здогадатися, як з ними обходитися. До таких екзотичних продуктів відносяться ананас і кокос.Багато людей…
Хрустке кокосове печиво Хрустке кокосове печиво, ароматне і кличе на кухлик чаю або кави, що може бути смачніше? А якщо до того ж і готувати його не дуже довго, то такому ласощів просто ціни немає. Пропонуємо вам два рецепти печива. У першому варіанті можна використовувати…
Корисні поради: як обробляти кокос Далеко не всі знають, що кокос - це зовсім не горіх, а кісточкових плід, костянка. Батьківщиною його імовірно вважається Нова Гвінея. Назва походить від португальського слова «coco» - «мавпа», саме з цією твариною порівняли волохаті горіхи матроси,…
Як відкривати кокос? Кошлатий, непоказний на перший погляд екзотичний плід порівняно недавно отримав популярність серед вітчизняних споживачів. Багато використовували цей горіх лише як джерело повітряної білої стружки, надзвичайно затребуваною в кондитерському…
Корисне кокосове масло: відгуки споживачів Кокос - це виходець із Португалії. Також він виростає в жарких тропічних країнах: Таїланді, Бразилії, Філіппінах, Індонезії. Цей плід люблять і шанують в Російській Федерації. Його не тільки використовують в кулінарії, але і косметичній…
Як відкрити кокос в домашніх умовах без втрат і з мінімальними зусиллями Ще відносно недавно переважна частина населення нашої країни бачила кокоси тільки на екранах телевізорів і з захватом мріяла спробувати кокосове молоко, читаючи про те, яке воно смачне, в романах Майн Ріда і Джека Лондона. Деяку частину цікавості…
Божественний десерт "Амброзія": рецепт приготування Це легкий вітамінний десерт, якому буде рада вся родина. У приготуванні використовують зазвичай фрукти, причому як свіжі, так і консервовані.Салат "Амброзія": рецепт класичний Основні інгредієнти:Сметана;апельсини (500 грам) ;один кокос;один…
Як розкрити кокос. Аборигени робили це робили за 15 секунд Великий плід пальми кокоса не так давно став настільки популярний в європейській кухні, хоча східна кулінарія вже давно використовує цей горіх. Корисні властивості його «м'якоті» і «молочка» оцінені досить високо. Це низькокалорійний і поживний…