Як відкривати кокос?
Кошлатий, непоказний на перший погляд екзотичний плід порівняно недавно отримав популярність серед вітчизняних споживачів. Багато використовували цей горіх лише як джерело повітряної білої стружки, надзвичайно затребуваною в кондитерському мистецтві. Тим часом кокос ні в чому не поступається за корисним і поживним властивостям своїм тропічним побратимам. Яка користь від кокоса? По-перше, він добре втамовує спрагу. По-друге, містить масу вітамінів і речовин, необхідних організму. По-третє, кокосова олія є незамінним продуктом в косметологічної індустрії. Якщо ж властивості й області застосування цього фрукта ні для кого не є секретом, то питання про те, як відкривати кокос, для багатьох залишається відкритим. Отже, як правильно вибирати, застосовувати і розколювати цей міцний тропічний горішок?
Вміст кокоса
Можливо, для багатьох зараз стане відкриттям, що плід кокосової пальми не може одночасно містити в собі всі три знаменитих компоненти: сік, молоко, м`якоть. Справа в тому, що кожен з цих продуктів свідчить про ступінь зрілості фрукта. Так, молодий кокос, якому не більше півроку, стане джерелом приємною на смак кокосової води. У міру дозрівання фрукта прозора рідина перетворюється в молоко. І на заключному етапі дозрівання кокоса молоко перетворюється в білу соковиту м`якоть. Як правило, на прилавки вітчизняних магазинів надходять переважно зрілі фрукти. Тому ми найчастіше можемо дозволити собі поласувати лише ніжною м`якоттю кокоса.
Як відкривати кокос
Хто хоч раз намагався дістатися до вмісту цього незвичайного фрукта, думаю, погодиться з тим, що кокос - продукт для Трапезников кмітливих і терплячих. Природа ретельно позапечатувала свої дари під надійним шаром шкаралупи. І для того щоб впоратися з бронею кудлатого горіха, необхідно в строго визначеної послідовності виконувати наступні дії:
- Знаходимо на поверхні шкаралупи три темних плямочки (найбільш вразливі місця кокоса). Якщо ви хочете поласувати кокосовим соком або молоком, то розколювати горіх не обов`язково. Досить зробити отвір в шкаралупі і вставити трубочку для пиття. Щоб вилити вміст кокоса в стакан, доведеться проткнути всі три відмітини на горісі.
- Для того щоб знати, як відкривати кокос правильно, необхідно навчитися знаходити вразливу зону горіха. Визначаємо її на око. Знаходимо лінію кола, екваторіально розташувалася трохи вище до носика (ближче до темних «очках»). Тупою стороною ножа впевнено б`ємо по наміченої лінії кілька разів. На кокосі з`явиться поперечна тріщина. Вставивши вістря в щілину, розколюємо горіх навпіл. Можна просто відкрутити кокос, міцно затиснувши в долонях дві його протилежні частини.
Як використовувати м`якоть кокоса?
Отже, ви знаєте, як відкривати кокос, і без зусиль зможете дістатися до ароматної м`якоті екзотичного фрукта. Тепер необхідно навчитися правильно її використовувати. Наприклад, можна приготувати кокосове молоко. Для цього м`якоть заливають гарячою водою. Через деякий час стружку віджимають. Отримуємо рідина у вигляді білої емульсії, яка за всіма смаковими якостями відповідає натуральному кокосовому молоку. Проте варто відзначити, що жирність такого напою становить 20% (інформація для тих, хто сидить на дієті). А от кокосова стружка тим, хто вважає вживаються калорії, допоможе стримати розігрівшись апетит, притупляючи почуття голоду.
Як розколювати кокос в домашніх умовах? Багато хто з нас люблять такий екзотичний продукт, як кокос. Крім того що він дуже корисний і поживний, так ще й смачний. Молочко і м'якоть плоду використовуються в кулінарії для приготування десертів, також горіх відмінно поєднується з різними…
Як розкривати кокос без зусиль і травм? Для жителів наших широт кокоси є екзотичними і цікавими плодами. Мало хто, подивившись красиву рекламу або фільм про життя на острові, не замислювався про те, який кокос на смак.Деякі, задовольняючи цікавість, купують «Баунті». Але якщо відомий…
Нехитрі поради: як чистити кокос На сучасному ринку велику увагу привертає кокос, оскільки він є не тільки екзотичним фруктом, з якого добувають стружку для прикрас кондитерських виробів, а й містить поживні речовини, жирні олії, вітаміни, мінерали та органічні кислоти. Усередині…
Як їдять кокос Кокос (кокосовий горіх) - це кістянка. Іншими словами, це кісточкових плід, який дуже близький до абрикосів, черешні, вишні. Належить він до відділу покритонасінних. Назва його з португальської перекладається як «мавпа». Це можна пояснити тим, що на…
Кокос - як відкрити? Бачачи на прилавку кокос, ви напевно замислювалися про те, як його відкривають. З вигляду - неприступний плід, але дуже корисний і недоступний для наших широт. Сам по собі кокос містить два основних харчових інгредієнта - м'якоть і сік. Кокосовий…
Як є кокос? Як вибрати кокос, очистити його і з'їсти без проблем - цим питанням задаються всі, хто вперше тримає в руках цей горіх. У даній статті наведені поради по "приручення" кокоса.В даний час кокоси продаються в багатьох магазинах, і житель будь-якого…
Для тих хто не знає як розбити кокос Сьогодні заморськими фруктами, овочами та горіхами нікого вже не здивуєш. Хоча якщо деякі з них вам не доводилося їсти, то можна не відразу здогадатися, як з ними обходитися. До таких екзотичних продуктів відносяться ананас і кокос.Багато людей…
Хрустке кокосове печиво Хрустке кокосове печиво, ароматне і кличе на кухлик чаю або кави, що може бути смачніше? А якщо до того ж і готувати його не дуже довго, то такому ласощів просто ціни немає. Пропонуємо вам два рецепти печива. У першому варіанті можна використовувати…
Кокосова стружка - смак екзотики Кокосовий горіх - унікальний продукт, в якому людина може використовувати практично все: і сік, і м'якоть, і жорсткі волокна, і тверду оболонку. Строго кажучи, те, що продається під цією назвою в магазинах - зовсім не горіх, а середня частина плоду…
Корисні поради: як обробляти кокос Далеко не всі знають, що кокос - це зовсім не горіх, а кісточкових плід, костянка. Батьківщиною його імовірно вважається Нова Гвінея. Назва походить від португальського слова «coco» - «мавпа», саме з цією твариною порівняли волохаті горіхи матроси,…
Корисне кокосове масло: відгуки споживачів Кокос - це виходець із Португалії. Також він виростає в жарких тропічних країнах: Таїланді, Бразилії, Філіппінах, Індонезії. Цей плід люблять і шанують в Російській Федерації. Його не тільки використовують в кулінарії, але і косметичній…
Як відкрити кокос в домашніх умовах без втрат і з мінімальними зусиллями Ще відносно недавно переважна частина населення нашої країни бачила кокоси тільки на екранах телевізорів і з захватом мріяла спробувати кокосове молоко, читаючи про те, яке воно смачне, в романах Майн Ріда і Джека Лондона. Деяку частину цікавості…
Як розкрити кокос. Аборигени робили це робили за 15 секунд Великий плід пальми кокоса не так давно став настільки популярний в європейській кухні, хоча східна кулінарія вже давно використовує цей горіх. Корисні властивості його «м'якоті» і «молочка» оцінені досить високо. Це низькокалорійний і поживний…