Готуємо делікатес: рецепт тигрових креветок

Тигрові креветки не можна назвати повсякденним блюдом, це - морський делікатес. Тому і готувати їх потрібно відповідно. Рецептів є багато - тільки вибирайте, що подобається. У статті зібрані найбільш цікаві та нескладні з них. Не забуваймо, що рецепт тигрових креветок - це основа, яку можна змінити або доповнити «своїми» продуктами. І ще один момент. Креветки, особливо тигрові, відносяться до афродизіаків. Так що вони вельми доречні на романтичному вечері.

Рецепт тигрових креветок (Панірованих) на 2 персони

Основний компонент - креветки тигрові королівські - 10 шт.

Інгредієнти для панірування:

• панірувальні сухарі (панко) - 25 г;
• пшеничне борошно - ложка їдальня
• сіль - на вістрі ножа-
• одне яйце.

Компоненти для соусу:

• гірчиця - ложка їдальня
• кунжут - ложка їдальня
• кетчуп - ложка їдальня
• соус чилі, мл - 300;
• цукор - ложка їдальня.

В першу чергу готуємо соус. Спочатку змішайте гірчицю з кунжутним маслом, потім додайте цукор, соус чилі і кетчуп. Готовий соус добре охолодіть.

Рецепт приготування тигрових креветок досить простий. Розкладіть окремо по 3 мисках борошно з сіллю, сухарі і збите яйце. Очищені креветки спочатку обваляйте (кожну окремо) у борошні, потім занурте в яйце і потім - у сухарі. Покладіть креветки на сухий рушник і злегка притисніть, щоб добре взялася панірування. Розігрійте (поки без масла) сковорідку з товстим дном так, щоб пішов дим. Тепер влийте олію і киньте креветки. Смажте у два заходи (по 5 штук) для отримання рівномірної золотистої скоринки. Готові креветки збризніть соком лайма і подавайте з соусом.

Рецепт смажених тигрових креветок з часником і соєвим соусом

Необхідні компоненти:

• креветки тигрові королівські, 1/2 кг-
• сіль, спеції - за вкусу;
• олія для смаження - подсолнечное;
• часник - 3 долькі;
• соус соєвий - 3 столові ложки.

Цей рецепт тигрових креветок припускає, що морепродукти спочатку потрібно відварити. У киплячу воду в каструлі киньте ложку солі, листочок лавровий і пару горошин чорного перцю. Тепер занурте креветки і відваріть протягом 5 хвилин. Потім дістаньте і окіньте на друшляк. Коли охолонуть і стекут - очистіть. Часник або дрібно поріжте, або пропустіть через прес. Розігрійте сковорідку (з товстим дном), налийте масла і висипте креветки разом з часником. Коли утворюється апетитна скоринка, додайте соєвого соусу, розмішайте і смажте креветки до готовності. Таке блюдо є чудовою закускою.

Рецепт тигрових креветок № 3: "Вершкові"

Необхідні інгредієнти:

• креветки неочищені тигрові, 500 г;
• помідори (черрі), 6 шт.;
• сир твердий, 200 г;
• ріпчаста цибуля - 1 головка;
• вершки (20% жир.) - 100 мл;
• сіль, перець мелений черний;
• масло вершкове, 50 г.

Кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції, час приготування страви - 15 хвилин.

Процес приготування

1. Нагрійте сковорідку, розтопіть масло вершкове.

2. Наріжте дрібно цибулю і обсмажте до ніжно-рум`яної скоринки.

3. Покладіть очищені креветки і помідори.

4. Залийте все вершками і обсмажуйте 5 хвилин без кришки.

5. Натріть сир, посипте креветки, вимкніть газ і закрийте кришкою. Дайте страві настоятися, а через 10-15 хвилин подайте до столу.

Королівські креветки хороші тим, що дуже швидко готуються, а поєднувати їх можна майже з усіма овочами і навіть фруктами. Наявність в холодильнику такого продукту, як тигрові креветки, дозволить хозяюшке приготувати незвичайне і пікантне блюдо, яким і сім`ю можна нагодувати, і друзів не соромно пригостити.