Тигрові креветки. Рецепт делікатесу
Креветки - невеликі ракоподібні десятиногие істоти, що населяють солоні і прісні водойми нашої неосяжної планети. Завдяки своєму легкому, але в той же час питательному м`ясу, вони глибоко проникали в національні кухні більшості народів світу. Однак навіть за такої широкої поширеності страви з креветками як і раніше вважаються делікатесом. Розглянемо кілька варіантів приготування цих ракоподібних.
Смажені тигрові креветки
Рецепт цієї страви дуже простий у виконанні, а завдяки мінімальній кількості складових і самому звичайному способу приготування, повною мірою розкривається вишуканий смак цих ракоподібних.
Інгредієнти
- 1 пачка креветок тигрових (500 г) ;
- 100 г масла слівочного;
- 3 зуб. чеснока;
- перець мелений червоний;
- 1/2 лімона;
Приготування
- Ракоподібних, попередньо не розморожуючи, викласти на гарячу сковороду суху тонким шаром в одну креветку. Накрити посуд кришкою і обсмажувати на середньому вогні до виділення вологи. Рідину злити і продовжувати готувати до повного зникнення вологи.
- Покласти шматочок масла і, періодично помішуючи, обсмажувати при відкритій кришці. Як тільки тигрові креветки, рецепт яких тут описаний, покриються золотистим апетитним рум`янцем, страву можна вважати практично готовим.
- В кінці додати в сковороду подрібнений часник, червоний перець і тримати на вогні пару хвилин. Готові смажені креветки викласти на блюдо і полити лимонним соком.
Тигрові креветки в кремі з цвітної капусти
А ось інший спосіб приготування мешканців морських глибин. Такий варіант підійде для легкої вечері. Ніжне м`ясо приготованих на пару креветок в поєднанні з повітряним кремом з цвітної капусти - диво та й годі!
Інгредієнти
- 8-10 креветок тігрових;
- 400 г капусти цветной;
- 2 стол. ложки соку лімона;
- 150 мл молока;
- 3-4 гілочки кропу, петрушкі;
- сіль.
Приготування
- У чашу пароварки залежить тигрові креветки (рецепт припускає наявність цього дива техніки). Для повної готовності достатньо тримати їх там 6-8 хвилин. Зняти панцир і позбутися від кишкової вени.
- У кипляче молоко опустити розібрану на суцвіття цвітну капусту. Варити 3-4 хвилини до готовності. Збити за допомогою блендера до однорідного пюреобразного стану. Посолити. Додати сік лимона.
- Готовий крем викласти на блюдо сервіровки, розмістити зверху парові тигрові креветки, рецепт приготування яких був описаний. Страва подавати на стіл гарячим.
Соус з креветок
Креветки можуть бути подані не тільки в якості закуски, але і як добавка до основної страви у вигляді найніжнішого соусу.
Інгредієнти
- 250 грамів креветок;
- 1 стол. ложка борошна;
- 200 мл вершків 10% ;
- 100 грамів сиру плавленого слівочного;
- 1 щіпка базиліка і орегано.
Приготування
- У підсоленій воді відварити креветки до готовності. Остудити і очистити від панцира.
- Вершки довести до кипіння. Збиваючи вінчиком, всипати борошно, швидко і ретельно перемішати.
- Розчинити в вершкової масі сир, додаючи його невеликими порціями.
- Приправити соус орегано та базиліком. Додати креветки.
Пора до столу!
Готовий соус прекрасно підійде до рису або макаронів, надаючи страві ніжність і вишукану пікантність.
Креветки, приготування різних страв Ось і наближається літо, а з ним пора пивних посиденьок. Влітку не варто перевантажувати себе важкою їжею, а келих гарного пива і легкі закуски припадуть до речі для вечора в компанії друзів. Було б добре, щоб ці закуски ще готувалися без особливих…
Рецепт креветок Лікарі радять вживати продукти натуральні, легкі, що вимагають мінімальної теплової обробки і тому зберігають всі корисні речовини. Морепродукти підходять під цю категорію набагато краще за інших. Наприклад, рецепт креветок, мідій, крабів та інших…
Тигрові креветки - незвичайні рецепти приготування популярного морепродукту Якщо ви ще ніколи не готували тигрові креветки, терміново надолужити згаяне. По-перше, вони неймовірно вкусние- по-друге, дуже полезние- по-третє, процес приготування настільки простий, що зіпсувати страву неможливо. Єдиним, але вкрай важливою…
Як приготувати креветки в мультиварці? Креветки - продукт, який в наші дні користується величезною популярністю і все частіше з'являється на столі, приготований найрізноманітнішими способами. У цій статті мова піде про те, як дуже швидко приготувати смачні креветки в мультиварці.…
Готуємо делікатес: рецепт тигрових креветок Тигрові креветки не можна назвати повсякденним блюдом, це - морський делікатес. Тому і готувати їх потрібно відповідно. Рецептів є багато - тільки вибирайте, що подобається. У статті зібрані найбільш цікаві та нескладні з них. Не забуваймо, що…
Соус до креветок Креветки - дуже корисний і смачний продукт, що володіє дієтичними якостями. Креветки не залишать жодного гурмана байдужим, а якщо ще й приготувати смачний соус до креветок - вийде чудове блюдо, гідне зайняти місце навіть на святковому столі! З них…
Паста з креветками у вершковому соусі: рецепти приготування смачного і ароматного страви Паста смачна сама по собі, а в поєднанні, скажімо, з креветками, вона взагалі стає делікатесом - воістину вишуканим блюдом з тонким ароматом і дивовижним, пікантним смаком. Як готується паста з креветками? В вершковому соусі! Рецепт цієї страви не…
Рецепт креветок до пива: смачна закуска з морепродуктів Плануєте пивну вечірку і не знаєте, які закуски приготувати? Пропонуємо чудовий морепродукт, який відмінно підійде любителям пінного напою, - креветки. Існує багато різних способів їх приготування, розповімо про найцікавіші.Рецепт креветок до пива №…
Кілька способів, як варити креветки до пива Улюбленою закускою до пива часто є креветки. Благо, в даний час купити їх не складає труднощів. Практично в кожному супермаркеті можна знайти цих ракоподібних в замороженому вигляді будь-якого розміру, а також в панцирі або очищених. При цьому, якщо…
Креветки: рецепти салатів і закусок Креветки - це ну просто дуже смачний і корисний морепродукт. Маса корисних властивостей поєднується в них з вишуканим смаком, що в підсумку призвело до того, що майже на кожному святковому столі можна побачити креветки. Рецепти приготування страв з…
Як посмажити креветок. Поради досвідчених майстрів Останнім часом морепродукти грунтовно увійшли в наш щоденний раціон. Тепер вже нікого не здивувати присутністю на столі суші, восьминогів, мідій або креветок. Ці екзотичні продукти явно припали до душі і навіть стали для багатьох улюбленою стравою.…
Скільки варити креветки? Креветки є поширеним і популярним морським продуктом. Найчастіше при покупці нам пропонують придбати звичайні креветки або тигрові. Тигрові креветки відрізняються своїм відносно великим розміром і тигровим панциром. Смакові якості приблизно однакові…
Смажені креветки в домашніх умовах Як відомо, приготування морепродуктів, а зокрема креветок, можливо в різних варіаціях, але найчастіше господині віддають перевагу їх варити, не знаючи про те, який ефектною і дивовижної закускою можуть стати смажені креветки. Таке блюдо в соусі…