Рецепт креветок до пива: смачна закуска з морепродуктів

Плануєте пивну вечірку і не знаєте, які закуски приготувати? Пропонуємо чудовий морепродукт, який відмінно підійде любителям пінного напою, - креветки. Існує багато різних способів їх приготування, розповімо про найцікавіші.

Рецепт креветок до пива № 1

Перше, з чого слід почати, - це з правильною розморожування продукту. Багато хто вважає, що креветки потрібно закидати в киплячу воду. Це не так. Для того щоб з них пішов весь лід, достатньо якийсь час потримати креветки в холодній воді. А тепер про те, як смажити креветки до пива. Необхідні інгредієнти:

• очищені креветки вагою 1 кг;
• сіль, кріп, лимон;
• олія оливкова.

Технологія приготування

Разморозьте морепродукт. Щоб вся вода стекла, відкиньте креветки на друшляк. Потім перекладіть їх в невелику каструлю, засипте нарізаний кріп і видавіть сік з лимона. Посоліть. Креветки повинні промаринуватися протягом години. Сильно розігрійте оливкову олію і обсмажте морепродукт протягом 5 хвилин. Подавати теплим.

Рецепт креветок до пива № 2

Ще одна варіація на тему смажених морепродуктів. Інгредієнти:

• кілограм очищених креветок;
• половина лімона;
• оливкова олія для жаркі;
• одна часточка чеснока;
• мелений чорний перець, сіль, зелень.

Технологія приготування

Креветки розморозити, відкинути на друшляк. Лимон подрібнити разом з цедрою. Масло розігріти, засипати морепродукт. Посолити, покласти часник, перець і лимон. Смажити 5 хвилин, постійно помішуючи. Як тільки панцир стане рум`яним, можна знімати з вогню. Перед подачею посипати зеленню.

Рецепт креветок до пива № 3

Тепер спробуємо згасити морепродукт. Інгредієнти:

• кілограм очищених креветок;
• один лимон;
• пара часточок чеснока;
• лаврове листя, зелень (побільше кропу, петрушки) ;
• сіль, перець, олія будь-яке (оливкова або соняшникова).

Технологія приготування

Розморожуємо креветки. Видавлюємо на них сік з лимона. Сам лимон дрібно нарізаємо. Часник і зелень подрібнюємо. Закладаємо всі продукти в сковороду і тушкуємо близько 5 хвилин.

Як відварити креветки до пива: рецепт № 4

Непоганий спосіб - спробувати відварити морепродукт в соєвому соусі. Для цього знадобляться:

• очищені креветки вагою 1,5 кг;
• невелика головка чеснока;
• червоний перець, укроп;
• соус соєвий об`ємом 100 мл;
• масло рослинне.

Технологія приготування

Креветки розморожуємо і відварюємо у воді з додаванням солі і кропу. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді. Часник обсмажуємо в казанку на рослинному маслі. Додайте до нього трохи червоного перцю. Креветки викладіть в казан, залийте соєвим соусом і готуйте протягом 10 хвилин.

Рецепт креветок до пива № 5

Приготуйте креветки смажені в пивному клярі. Вам знадобиться:

• стакан пива (близько 200 мл) ;
• кілограм креветок;
• трохи більше половини склянки (140 грам) борошна;
• сіль - 2-3 ложечкі;
• розпушувач - маленька ложка;
• червоний перець - любителі гострого кладуть побільше, всім іншим достатньо половини чайної ложкі;
• неповний стакан (близько 150 мл) молока;
• пара курячих яєць;
• 2-3 склянки рослинного масла.

Технологія приготування

Зніміть з креветок панцир, залишивши тільки хвіст. Борошно змішайте з сіллю, розпушувачем і червоним перцем. Влийте пиво і молоко. Вбийте яйця. Перемішайте. Помістіть креветки в кляр і дайте їм настоятися протягом півгодини. Масло розігрійте в глибокому казані. Вийміть креветки з клярі і невеликими порціями обсмажте в олії. Готові морепродукти помістіть на паперові серветки, щоб останні ввібрали зайвий жир. Подавайте до пива.