Запіканка в мультиварці "Редмонд" - сирна і солодка фруктова

Запіканка в мультиварці "Редмонд 4502 "- блюдо, яке зможе приготувати навіть дитина. У цей чудовий кухонне пристосування виробниками вбудована програма під назвою" Випічка ". Даний режим дозволить приготувати кекси, бісквіти, пироги з різними начинками. Запіканка в мультиварці "Редмонд" може бути сирною, м`ясної, картопляної або макаронної. Іноді можна використовувати режим "Жарка", якщо вам потрібно лише довести до готовності продукти, які не потребують тривалої термічної обробки. Запіканка в мультиварці "Редмонд" може бути приготована з різноманітних овочів (баклажанів, буряка, гарбуза), рибного філе, сиру (його добре використовувати для посипання), м`яса та субпродуктів. Деякі роблять спроби використовувати фольгу. Для запікання в мультиварки вона не потрібна, оскільки існує небезпека пошкодити агрегат.

Рецепт запіканки в мультиварці "Редмонд"

Спершу давайте приготуємо класичну сирну. Візьмемо інгредієнти на чотири порції. Знадобляться дві пачки (по двісті грамів) сиру. Його жирність підбирайте на власний розсуд, але бажано не менше дев`яти відсотків. Якщо у вас є тільки знежирений сир, доведеться додати подвійну порцію сметани, інакше запіканка в мультиварці "Редмонд" вийде сухою. Крім сиру потрібно взяти три яйця, цукор за смаком до п`яти столових ложок (але пам`ятайте - цукор збільшує вологість страви), стакан густої сметани і розпушувач для тіста. Збийте білки з цукром. Жовтки розітріть окремо. Додайте до білків. Змішайте з протертим сиром і сметаною. Збийте суміш у блендері. Якщо вона вийде рідкою - додайте дві-три столові ложки манної крупи: вона вбере зайву вологу при випічці.

Перемістіть отримане тісто силіконової ложкою в ємність мультиварки і, закривши кришку, виставте необхідний режим. Запіканка повинна дбати 1 годину 50 хвилин. Після виключення мультиварки потрібно почекати чверть години, поки блюдо охолоне - за цей час воно встигне відокремитися від стінок і трохи опасть. Краще всього подавати запіканку теплою, з варенням або сметаною. Наведений рецепт є базовим, його можна змінювати, додаючи ягоди і фрукти. Можна зробити запіканку більш дієтичної - зменшити кількість цукру, сметану замінити кефіром (сто грамів). Манку в цьому випадку краще замочити на ніч в кефірі. Вранці все змішати і випікати 1:00 і двадцять хвилин. Можна обійтися зовсім без цукру, замінивши його жменею родзинок.

Клафуті - солодка запіканка в мультиварці "Редмонд"

Це щось середнє між пирогом і десертом - фрукти в рідкому млинцевому тесті. Відмінний варіант випічки в мультиварці. Фрукти або ягоди можна брати будь-які. Яблука та груші краще нарізати невеликими кубиками. Дуже смачно вийде з малиною. Спробуйте також спекти основу для цього пирога з пісочного тіста зі ста п`ятдесяти грамів пшеничного борошна і сімдесяти п`яти грамів масла. На готову основу викладіть фруктовий наповнювач (500 грамів), залийте сумішшю з двохсот грамів сметани, двох яєць, сімдесяти п`яти грамів цукру і столової ложки пшеничного борошна. Готуйте в режимі "Випічка" сорок п`ять хвилин.