М'ясна і сирно-рисова запіканка в мультиварці: як приготувати?

Рисова запіканка в мультиварці готується досить швидко. Але перш ніж зробити такий обід, слід подумати над тим, яким саме стравою ви хочете поласувати. Адже даний виріб можна готувати і у вигляді смачного десерту, і як ситну запіканку з м`ясцем. Сьогодні ми представимо два різних варіанти.

Покроковий рецепт рисової запіканки в мультиварці

Дане блюдо рекомендується підносити до столу в якості повноцінного гарячого обіду. Слід зауважити, що завдяки фаршу запіканка виходить дуже поживною та ароматною.

Отже, нам потрібно:

• рис круглозерний - 100 г;
• фарш м`ясний готовий (бажано брати змішаний) - 250 г;
• куряче яйце велике - 2 шт.;
• жирні вершки - 90 мл;
• вода питна - для відварювання крупи;
• вершкове масло - 35 г;
• гірчиця - frac12- десертній ложкі;
• сіль дрібна морська, перець духмяний мелений - додавати по вкусу;
• зелень кропу і петрушки - по невеликому пучку.

Підготовка основних інгредієнтів

Рисова запіканка в мультиварці вимагає використання тільки Круглозерний крупи. Адже в ній міститься велика кількість крохмалю, завдяки чому страва стає стійким і приймає потрібну форму після термічної обробки. Отже, рис слід перебрати, добре помити в ситі, а потім відварити до напівготовності в солоній воді.

Рисова запіканка в мультиварці вийде більш смачною і ситної, якщо до основного інгредієнта додати готовий м`ясний фарш, а також гірчицю, зелень петрушки та кропу. Всі названі компоненти потрібно присмачити необхідною кількістю солі і перцю, а потім добре перемішати.

Також слід зазначити, що для приготування такого обіду бажано використовувати спеціальну заливку. Для її створення необхідно сильно збити курячі яйця, а потім поступово влити до них жирні вершки і продовжити процедуру перемішування, поки у вас не утворюється пишна і однорідна маса.

Процес формування і термічна обробка

Після того як рисова основа з м`ясом буде готова, слід приступити до її безпосередньої випічці. Для цього потрібно змастити чашу мультиварки вершковим маслом, а потім викласти отриману суміш і розрівняти її поверхню ложкою. Далі необхідно встановити програму випічки на 60 хвилин. За цей час крупа і м`ясо повністю приготуються.

Як правильно подавати до столу?

Підносити таке ситне і ароматне блюдо до столу рекомендується на обід або вечерю. Запіканку потрібно витримати в мультиварці (після припинення режиму) близько 20-ти хвилин, а потім акуратно вийняти, розрізати на порційні шматки і подати разом з соусом і свіжим салатом. Смачного!

Як готується сирно-рисова запіканка в мультиварці?

Щоб зробити такий десерт, зовсім не обов`язково купувати дорогі інгредієнти. Адже ці ласощі включає до свого складу тільки прості, доступні, а найголовніше - корисні компоненти.

Отже, для приготування солодкої запіканки нам знадобляться:

• вершки жирні - близько 100 мл;
• сир дрібнозернистий некислий - 400 г;
• каша рисова - 2 великі ложкі;
• пісок цукровий - frac12- стакана;
• яйця курячі великі - 3 шт.;
• розпушувач для тіста - маленька ложечка;
• ванілін - додавати по вкусу;
• крохмаль картопляний - 3 великі ложкі;
• маргарин або масло вершкове - для змащування форми;
• фрукти, цукати, горіхи - додавати за смаком.

Приготування основи

Солодка рисова запіканка в мультиварці готується за таким же принципом, що і попереднє блюдо. Щоб зробити такий смачний і корисний десерт для всієї родини, необхідно зварити рисову кашу на молоці, а потім залишити її остуджувати. В цей же час можна зайнятися обробкою сиру. Його слід збити в блендері разом з цукровим піском, ваніліном, розпушувачем і картопляним крохмалем. Після цього в масу потрібно додати жирні вершки, курячі яйця і рисову кашу. Ретельно перемішавши компоненти, слід відразу ж приступити до їх випічці.

Процес термічної обробки

Рисова запіканка в мультиварці «Редмонд» готується в режимі випічки протягом 50 хвилин. Для цього чашу пристрою потрібен змастити вершковим маслом або маргарином, а потім викласти всю замішану основу і встановити раніше згадану програму. Після її завершення десерт рекомендується витримати під закритою кришкою ще півгодини. За цей час запіканка злегка охолоне і прийме більш стійку форму.

Правильна подача до столу

Таке солодке блюдо слід підносити своїй сім`ї на сніданок або полуденок. Для цього запіканку необхідно злегка остудити, акуратно вийняти з форми і тільки потім нарізати на порційні шматки. Подавати такі ласощі бажано разом з чаєм, варенням, джемом або медом. Якщо ви бажаєте отримати більш ситний і солодкий десерт, то в основу рекомендується додатково покласти ретельно оброблені сухофрукти, горіхи або цукати. Смачного!