Рецепт буритос по-мексиканськи
Якщо у вас залишилося від святкового застілля м`ясо або рис, а також тушковані овочі, то можна приготувати буритос по-мексиканськи. Рецепт цієї страви прийшов до нас із сонячної Центральної Америки. 
В оригіналі він складається з тонкої кукурудзяної коржі (тортильи), яку можна замінити тонким лавашем, і начинки. Остання може бути досить різноманітною.
Рецепт буритос по-мексиканськи з куркою
Можна зробити це блюдо з м`ясною начинкою або з овочевою. Давайте спершу приготуємо його з куркою. Її знадобиться близько восьмисот грамів, а також зелень, чилі, біла або строката консервована квасоля, сир за смаком. Наріжте курку тонкими смужками. Рецепт буритос по-мексиканськи дозволяє замаринувати її попередньо в вашому улюбленому маринаді. Потім м`ясо потрібно обсмажити - швидко і часто перевертаючи. Додати до нього зелень і перець, попередньо порізані, посипати квасолею і сиром. Загорнути в тортилью або в лаваш, згорнути рулетом або трубочкою, потім акуратно обсмажити на сухій сковороді або на грилі. Подавати, розрізавши згорток з м`ясом по діагоналі навпіл.
Рецепт буритос по-мексиканськи з яловичиною та рисом
Спочатку приготуйте м`ясну начинку. Для неї потрібно взяти половину кілограма яловичого фаршу, столову ложку томатної пасти, часник за смаком, пару ложок дрібно порізаної цибулі, оливкова олія для обсмажування, корицю, перець і зелень. Спершу нагрійте сковороду, потім додайте масло, коли воно досягне оптимальної температури, приступайте до обсмажування. Спочатку цибулі, потім часнику і фаршу. Томатну пасту додайте в середині приготування. Оскільки перегрів томата може додати непотрібну гіркоту блюду і спровокувати печію, потрібно не допускати цього. Якщо в процесі обсмаження виділяється занадто багато соку, краще його злити. Рецепт буритос по-мексиканськи увазі, що начинка буде досить сухий. Щоб це компенсувати, до страви подають різні соуси. Продовжимо займатися начинкою. Відваріть склянку рису, натріть сир, наріжте помідори і огірки дрібними кубиками. Викладайте начинку на кукурудзяні коржі і намагайтеся туго згортати, щоб буритос не розпадається при подальших маніпуляціях. Ці м`ясні рулети можна обсмажувати перед подачею, а можна обійтися без цього. Давайте зробимо ще кілька автентичних мексиканських соусів. Адже навіть якщо ви знаєте, як приготувати буритос, це блюдо буде не завершено без гуакамоле або сальси.
Гуакамоле
Ця закуска готується з Пюріровать м`якоті авокадо з додаванням різних спецій. Вона хороша не тільки з буритос, а й зі смаженою картоплею або просто з овочами. Найпоширеніший варіант цього соусу - з цибулею, часником, лаймом і помідором. Змішайте перераховані інгредієнти в довільних пропорціях з двома авокадо, перетріть в блендері до однорідності.
Сальса
Подрібніть стиглі помідори (м`якоть без соку і насіння) з гострим перцем, селерою, кінзою, петрушкою і м`ятою. Додайте сік лайма, довівши соус до бажаної густоти. Бажано робити це вручну, тоді збережеться потрібна текстура.
Приготування кабачків. Рецепти різних страв Щороку восени на нашому столі з'являється смачний дієтичний продукт - кабачки. Незважаючи на те, що з них найчастіше готують ікру, ми хочемо запропонувати закуски, які підійдуть навіть на святковий стіл. Приготування кабачків не займе багато часу і…
Курка по-мексиканськи Велика кількість сімей в свій повсякденний раціон включає куряче м'ясо. Страви, в яких воно присутнє, більш легкі, дієтичні і коштують на порядок дешевше, ніж зі свининою або яловичиною. До того ж вони швидко готуються, що важливо при сучасному…
Як приготувати буріто з куркою по-мексиканськи? Буріто по праву можна вважати традиційним мексиканським стравою. Воно дуже популярно не тільки в Мексиці, але і в багатьох інших країнах Латинської Америки. При цьому його часто порівнюють з американським хот-догом або з кавказької шаурмою, хоча…
Класичний месіканскій рецепт кесадільі, а також варіант з курячим м'ясом Кесаділья - популярна страва латиноамериканської кухні. Воно являє з собою дві половини кукурудзяного або пшеничного коржа тортильи, краї якої складені один з одним, а в середину додається різноманітна начинка. Як і в італійській піці, для неї ви…
Бризоль. Рецепт приготування фаршу в омлеті Бризоль, рецепт приготування якого ми розглянемо в даній статті, - не тільки блюдо. Це також спосіб обсмажування продуктів у яєчній суміші. Буває бризоль (рецепт приготування його зовсім нескладний) з фаршу, риби, цільного шматка курятини або…
Лазанья болоньєзе. Рецепт приготування Італійське традиційне блюдо під назвою "лазіння" готують з шарів тіста. Між ними поміщають начинку і заливають все ніжним соусом. Лазанью також прийнято посипати твердим сиром. У такому вигляді страву поміщається в духову шафу і запікається до появи…
Капуста по-мексиканськи - різноманіття рецептів Цей овоч готують різними способами. Один з них - капуста по-мексиканськи. Але ця назва має на увазі кілька варіантів приготування, які можуть значно відрізнятися один від одного. Тому розглянемо кілька способів, з яких можна вибрати будь-який. За…
«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт приготування Рисові «їжачки» з фаршем - гарне блюдо для повсякденного обіду або вечері. Приготувати їх можна різними способами. Ознайомтеся з деякими з них.«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт перший Щоб приготувати страву згідно з цим рецептом, вам буде…
Лазанья з грибами і шинкою, фаршем, куркою, сиром, м'ясом: як приготувати Лазанья ... Ця страва є не тільки улюбленим у популярної співачки Наталії Орейро, але і неймовірно смачним. Рецептів і варіацій може бути безліч, кожна країна додає що-небудь своє в спосіб приготування. Ми опишемо деякі з них.Очікуємо гостей або…