Як приготувати буріто з куркою по-мексиканськи?
Буріто по праву можна вважати традиційним мексиканським стравою. Воно дуже популярно не тільки в Мексиці, але і в багатьох інших країнах Латинської Америки. При цьому його часто порівнюють з американським хот-догом або з кавказької шаурмою, хоча якщо придивитися уважніше до рецептом приготування, то відразу можна побачити значні відмінності.
При приготуванні буріто необхідно враховувати те, що практично всі рецепти мексиканської кухні використовують велику кількість гострих спецій або приправ. Тому якщо ви не любите сильно гострої їжі, то слід використовувати спеції на свій смак, а не за рецептом.
Існує велика кількість рецептів приготування буріто. При цьому вони відрізняються один від одного як способом приготування, так і інгредієнтами. Проте саме цей рецепт буріто можна вважати одним з найпоширеніших і оптимальних по використовуваних продуктам.
Для приготування буріто з куркою знадобляться самі звичайні інгредієнти, які можна знайти в кожному холодильнику. Їх пропорція розрахована на шість стандартних порцій.
Інгредієнти:
- відварене куряче філе - 2 шт.;
- свіжі помідори - 2 шт.;
- гриби (бажано білі, але можуть підійти і шампіньйони) - 200 г-
- болгарський перець - 2 шт.;
- часник - 2 зубка;
- соняшникова олія (для смаження) - 50 г;
- цибуля - 2 шт.,
- лаваш - 6 шт.;
- твердий сир - 150 г;
- петрушка - 1 пучок;
- соль;
- перець.
Приготування
Щоб приготувати буріто з куркою, необхідно куряче філе, гриби і цибулю нарізати дрібними кубиками. Також слід вчинити з помідорами і болгарським перцем, але попередньо з них коштує зняти шкірку. Для цього помідори можна обдати окропом, а перець злегка обсмажити.
Подальший процес приготування буріто з куркою полягає в обсмажуванні всіх інгредієнтів. Кожен з них слід додавати один за іншим у суворій послідовності.
Спочатку на сковороду наливаємо трохи олії, на якому обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Після цього додаємо дрібно нарізану часник, який разом з цибулею смажимо три хвилини. Далі для буріто з куркою необхідно додати куряче філе, яке також обсмажуємо з іншими інгредієнтами близько трьох хвилин.
Після курячого філе необхідно додати на сковороду гриби, які потрібно обсмажувати п`ять хвилин, а після них - болгарський перець. Після болгарського перцю буріто з куркою необхідно посолити і поперчити, а потім додати помідори і зелень. Отриману начинку слід обсмажити ще близько трьох хвилин, після закінчення яких її можна вважати готовою.
Подальший процес приготування полягає в загвинчування начинки в лаваш. Для цього розкладаємо начинку в центр листа лаваша і рясно посипаємо тертим сиром. Після цього лаваш загортають на манер шаурми, але іноді залишають відкритими краю. Хоча можна загорнути його будь-яким іншим способом, головне, щоб потім блюдо не розсипалося.
Для завершення приготування буріто, його необхідно поставити в духовку, щоб дати розплавиться сиру. При цьому деякі кухарі додають ще сир і зверху. Через кілька хвилин буріто буде готово.
Фетучіні з куркою і грибами, фетучіні з беконом. Що таке фетучіні? Це один з видів італійської пасти, являє собою не дуже широкі, але довгі макарони, які згорнуті в невеликі і пухкі моточків. З вигляду фетучіні схожі на гніздечка. В Італії цю пасту готують самостійно в домашніх умовах: спочатку…
Запіканка з грибами - рецепти приготування Страви з грибами завжди виходять дуже смачними і ароматними. Пропонуємо кілька простих способів приготування грибних запіканок. Рецепти далі.Запіканка з грибами з макаронівМакарони (трубчасті) - 0,7 кг-Гриби - 0,6 кг-Томатний соус - 750 г-Сир - 260…
Паста з куркою: можливі варіанти Італійська кухня просто неповторна за своїми смаковими якостями і відмінному аромату. Одними з найпоширеніших страв є різноманітні пасти, які можуть доповнюватися різними комбінаціями продуктів. Є декілька рекомендацій приготування страви - паста з…
Паста з куркою і грибами у вершковому соусі, а також паста з морепродуктами Пропонуємо вам найсмачніші і прості способи приготування пасти. Таке блюдо може зробити самий звичайний обід святковим.Паста з куркою і грибами у вершковому соусіВам знадобиться:спагетті (або будь-яка паста) - 0.4 кг;гриби свіжі - 1 кг;куряче філе -…
Мексиканська перепічка. Як приготувати тортилью: рецепт Мексиканська перепічка з різними наповнювачами міцно увійшла в життя сучасних росіян нарівні з такими стравами швидкого харчування, як шаурма або гамбургер. Нас уже не здивувати екзотичної тартільей, тако або фахитос. Щоб створити обід в…
Рецепт бурито Рецепт бурито не один, що робить його загальним блюдом для людей з різними смаками.Спочатку розглянемо загальний принцип створення страви або як приготувати буріто.По суті, бурито це рулет, усередині якого знаходиться фарш з рубленого м'яса, овочів…
Такі різні, але завжди соковиті і смачні курячі рулетики. Все більшою популярністю серед наших співвітчизників користуються всілякі страви з курки. Крім того, що це м'ясо відносять до дієтичних продуктів, воно ще й смачне і швидке в приготуванні. А рулетики з курячого філе виходять дуже ніжними і…
Рецепт приготування фетучіні з грибами та іншими соусами Фетучіні - це італійська паста, довгі широкі макарони. Вона надзвичайно смачна, якщо для неї приготувати соус.Фетучіні з грибами Інгредієнти:борошно, оливкова олія;невеликий червоний перець;п'ять свіжих грібов;молоко;червоний цибулялимонний…
Заморожена стручкова квасоля - і смачно, і корисно! Заморожена стручкова квасоля досить часто сьогодні використовується в кулінарії. Її можна придбати в будь-якому супермаркеті, і коштує вона зовсім недорого. Крім того, корисні властивості свіжої та замороженої стручкової квасолі відомі всім: вона…
Східна шаурма: як приготувати? Шаурма (шаверма, шаварма) - це східне блюдо, за своїм складом та зовнішнім виглядом схоже з мексиканським буріто. Воно невибагливо в приготуванні і відноситься до розряду найшвидших страв. У східних країнах в якості начинки використовується тільки…
Фаршируємо перці м'ясом: два рецепти приготування Правильно фаршируємо перці м'ясом. Це смачне, ситне і яскраве блюдо. Воно буде актуально в будь-який час року. Можна використовувати для начинки перців різні продукти: м'ясо, крупи, сир, фрукти, овочі, гриби. Традиційно фарширується перець м'ясом.…
Куряче філе в духовці Справжня господиня точно знає, що найбільш м'яке і ніжне м'ясо - це куряче філе. Дана стаття допоможе вам приготувати смачний і корисний обід як для всієї родини, так і для ваших гостей. Отже, розглянемо, як приготувати куряче м'ясо в духовці. Для…
Чим начинити лаваш, начинка для лаваша, рулети з лаваша У наш час господині більше не готують вінегрет на святковий стіл, не смажать грінки і не роблять бутерброди з ковбасою для пікніка. Все набагато простіше. Салати подаються чудово прикрашеними, порційно або в невеликих піалах, розрахованих на одну…