Калорійність грибного супу задовольнить всі обмеження суворої дієти
Турбуючись про свою фігуру і бажаючи отримати осину талію, багато хто починає замислюватися про те, а чи можна їм їсти суп. Але в гонитві за ідеальними формами більшість забуває про принципи правильного харчування, про необхідність дотримання балансу поживних речовин. Яка б у вас не була дієта, відмовлятися від супу не варто. Звичайно, якщо ви худнете, то жирні м`ясні бульйони не для вас, а от легкий овочевий супчик буде як не можна до речі. Про калорійності відвару з овочів не варто турбуватися, його можна собі дозволити навіть при самій строгій дієті.
Але якщо ви хочете ще й смачне перше блюдо, тоді приготуйте собі грибний суп. Калорійність його невисока, таке блюдо можна сміливо їсти в обід. Правда, не варто додавати в нього тварини або рослинні жири, макарони, різні крупи або робити зажарку. Це все робить страву більш поживним, але кількість кілокалорій в кожній порції істотно збільшується.
Якщо ви хочете, щоб калорійність грибного супу була мінімальною, тоді готувати його необхідно наступним чином. Візьміть гриби, на основі яких ви будете варити бульйон. Вони можуть бути як сушеними, так і свіжими. Непоганий супчик можна приготувати з будь-яких сортів: підійдуть печериці, гливи, лисички, білі гриби і багато інших. Якщо ви взяли висушені, то не забудьте їх попередньо замочити в холодній воді. Дайте їм постояти не менше 15 хвилин. Після цього закиньте гриби в каструлю і проваріть, отриманий бульйон процідіть. Не бійтеся його використовувати для подальшого приготування, калорійність грибного супу на ньому не буде вище 20-30 ккал, залежатиме його поживність буде лише від використовуваних овочів. Розрахунок іде на 100 грам готового продукту, виходячи з цього, величину порції ви можете регулювати самі. А якщо говорити про калорійність такого бульйону, то вона ненабагато перевищує поживність звичайного несолодкого чаю і становить 3 ккал в 100 р
Для подальшого приготування супу використовуйте отриманий проціджений відвар грибів. Додайте в нього картоплю, моркву, стручкову квасолю, цибулю. Не варто переживати, калорійність грибного супу з картоплею не перевищить 40 ккал, навіть якщо ви зробите густий наваристий овочевий бульйон.
Якщо ви не любите цибулю, то можете його не додавати. Якщо хочете, то покладіть цілу невелику цибулину в каструлю і виловіть її в кінці варіння. Вона додасть цікавий присмак супу, але при цьому вам не доведеться її їсти. Крім перерахованих вище овочів ви можете додати помідор, попередньо проварену цвітну капусту, горошок і зелень, калорійність грибного супу через них істотно не зміниться.
Якщо на дієті тільки ви, а ваша родина бажає повноцінно харчуватися, то не змушуйте їх їсти ваш бульйон. Отсипьте для себе потрібну кількість супу, а з залишився злийте практично всю рідину і перелийте овочі з невеликою кількістю відвару в блендер. Буде непогано, якщо поділ ви зробите ще в процесі варіння. У супі для домочадців цілком достатньо буде картоплі, цибулі, моркви і, звичайно, грибів. Інші овочі залиште в своєму бульйоні.
За допомогою блендера ви можете приготувати відмінний суп-пюре для членів вашої родини, не забудьте заправити його жирними вершками або маслом, прикрасьте зверху сухариками. Це суттєво збільшить калорійність грибного супу і додасть йому цікавий присмак. А ви зможете нагодувати себе смачним дієтичним блюдом, а інших членів сім`ї - ситним супом-пюре.
Грибний суп з підберезників. Рецепт приготування Всі знають про користь грибів. У них міститься велика кількість білка і амінокислот. З них можна приготувати безліч смачних страв, але в даному випадку мова піде про бульйонах і різних супах. Є кілька способів зварити грибний суп з підберезників.…
Суп з гречкою - рецепт швидкого приготування! Багато дівчат досі не знають, як варити суп з гречкою, і, звичайно, це не настільки серйозна проблема, адже в епоху інформаційних технологій з'явилося стільки рецептів приготування, що все перепробувати навряд чи вдасться.У даній статті вашій увазі…
Найпоширеніший рецепт грибного супу з шампіньйонів Для багатьох любителів смачно поїсти грибний суп є делікатесом. До того ж готувати його можна хоч влітку, хоч взимку. Гриби можна купити в магазині, а можна і заготовити про запас в грибний сезон. Багато хто знає рецепт грибного супу з шампіньйонів,…
Рецепт Грибного Супу Дуже багато смачних і цікавих страв можна приготувати з грибами. Гриби використовують у салатах і закусках, Жульєн і других стравах. Готують навіть пироги з грибами. Вони є тим ароматним інгредієнтом, який надає будь-якої страви з них неповторний…
Овочевий бульйон: просто і смачно! Овочевий бульйон можна використовувати як самостійну страву, подавши його до столу замість супу. Особливу цінність такий бульйон представляє навесні і влітку, коли є різноманітність свіжих овочів. Але і взимку аромат овочевого бульйону не залишить…
Як приготувати грибний суп До чого ж надзвичайно смачний грибний супчик, особливо, якщо він приготовлений зі свіжих дарів природи. Особисто я великий і навіть завзятий грибник, тому завжди з нетерпінням чекаю настання сезону. А потім .... Потім починаю творити кулінарні…
Грибний суп пюре з печериць - цілорічне ласощі для всієї родини Гриби дуже корисні для організму, а суп з них люблять усі. Сьогодні, щоб насолодитися цими ласощами, не треба чекати грибного сезону, печериці продаються в кожному супермаркеті - як в замороженому, так і свіжому вигляді. Пропонуємо вашій увазі…
Крем-суп з печериць з вершками: рецепти Приготувати крем-суп з печериць з вершками - завдання, яке під силу навіть початківцю кулінарові. Пропонуємо кілька рецептів.Крем-суп з печериць з вершками: рецепт № 1 Для супу потрібні наступні продукти:свіжі або заморожені печериці - близько 800…
Смачний і наваристий суп грибний з сушених грибів: рецепт приготування Суп грибний з сушених грибів (рецепт представлений трохи нижче) виходить смачним і наваристим, якщо для приготування такої страви використовувати тільки ароматні продукти. Варто особливо відзначити, що найкраще для цього обіду підходять парасольки.…