Калорійність алкогольних напоїв та її врахування під час дієти

У помірному споживанні алкоголю є свої позитивні сторони. Він допомагає зняти стрес, піднімає настрій і діє як засіб для підвищення комунікабельності. Але руйнівних наслідків від дії спиртних напоїв значно більше. Вони сприяють розвитку різних захворювань печінки, знижують працездатність, сприяють появі психічних дефектів і формують залежність. Але це ще далеко не повний перелік можливого несприятливого впливу алкоголю на організм людини. Багато хто просто не знають, яка калорійність алкогольних напоїв. А вона надзвичайно висока.

Адже етиловий спирт в чистому вигляді дає сім калорій на один грам. І чим більше людина вживає спиртних напоїв, тим більше енергії від них він отримує. Але на відміну від жирів, білків або вуглеводів, калорії, які постачає алкоголь, є порожніми, тобто без харчування. І людський організм, в першу чергу, засвоює алкоголь, а не продукти, що йдуть на закуску. А це вже не дає йому вчасно спалювати жири і сприяє їх накопиченню.

Калорійність алкогольних напоїв майже в два рази вище, ніж калорійність білків і вуглеводів. Спиртне по енергетичної цінності майже дорівнює жирам. Але живильні речовини, які корисні для обміну речовин, в алкоголі відсутні. А деякі напої містять ще й додаткові калорії з інших джерел. Наприклад, в деяких коктейлях містяться жири. Калорійність алкогольних напоїв, таких як пиво і вино, збільшується за рахунок вуглеводів, які містяться в них. В результаті це призводить до накопичення жирів в організмі і збільшенню ваги людини.

Взяти, приміром, пиво - алкогольний напій, який найбільш популярний серед всіх вікових категорій. У ньому вуглеводів набагато більше, ніж алкоголю. І саме воно найбільше сприяє розвитку ожиріння через своїх високих енергетичних показників. Це досить помітно по пивному животу, яким володіють любителі цього напою. А якщо взяти вино, то в невеликому склянці з цим напоєм міститься близько 110 калорій. З них 19 - це вуглеводи, а решта 91 - безпосередньо алкоголь.

А як не згадати найулюбленіший національний напій - горілку! Калорійність алкогольних напоїв цього типу практично найвища і складає до 250 кілокалорій на сто грамів продукту. Адже кількість калорій в спиртному прямо пропорційно його фортеці. І якщо випити сто грамів «біленької», то по енергетичної цінності це буде дорівнювати ста грамам тушкованого м`яса, яловичих биточків або млинців з маслом. Так що завдяки горілці можна теж «нагуляти жирок».

У зв`язку з цими фактами багато хто сумнівається в сумісності дієти і спиртного. Адже при будь-якій дієті людині на добу покладено споживати не більше 1500 ккал. Виняток становить лише дієта для людей, які займаються важкою фізичною працею. Для них допустима норма становить 1800 ккал. І тому класифікація алкогольних напоїв за їх калорійності дає можливість задуматися, чи варто включати їх в свій щоденний раціон. Наприклад, в ста грамах білого сухого вина - 60-85 ккал, а в напівсолодкому вини - 80-100 ккал. У тій же кількості шампанського міститься 85 ккал, а в лікері - 300-350 ккал.

Тому, враховуючи калорійність алкогольних напоїв, можна, звичайно, сідаючи на дієту. строго обмежити для себе їх вживання. Якщо щодня випивати дві пляшки пива, які потягнуть на 400 ккал, то на решту продуктів залишається тільки 1100 ккал. І не факт, що цих калорій вистачить для того, щоб відчувати себе ситим протягом усього дня. До того ж, якщо спиртне вживати понад норму, то це неодмінно призведе до ожиріння. Тому кожен повинен враховувати особливості свого організму і вирішувати, чи вживати йому алкоголь і в якому саме обсязі.