Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу
Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов`язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини, а не тільки малюків, як це багатьом може здатися. Заготовлювати його можна практично з будь-яких ягід і фруктів. Але приголомшливо смачним виходить він з королівської ягоди - агрусу.
Компот «аґрусового звичайний»
Для цього напою зазвичай беруться плоди стиглі, але тверді. Їх потрібно добре сортувати і ретельно промивати, т. К. На ягодах часто буває сизий наліт. Щоб закрити компот з агрусу, на кожен кілограм ягід потрібно по половині кілограма цукру. Підготовлену продукцію засипають у банки, заповнюючи їх на 1/3. Потім доповідають цукру, розподіляючи по ємностей порівну (ділимо грами із зазначеного розрахунку). Або ж сироп можна приготувати окремо, підрахувавши, скільки знадобиться води на ваше кількість і габарити банок, в яких заготовлює компот з агрусу. До початку горлечка заповніть ємності рідиною і стерилізують: півлітрові - 10 хвилин, літрові - 15, 3-хлітровую - півгодини. Потім закатати, переверніть, прикрийте ковдрою або покривалом, а через добу поставте в льох.
Агрус з ваніллю
Оригінальним вийде компот з агрусу, якщо ягоди консервувати зі стручками ванілі, мелісою і ромом. На 2,5 кг основного продукту потрібно цукру 4 склянки, жменю листочків меліси (свіжих), літр рому, по половинці ванільного стручка на кожну банку. Правила підготовки до консервації вам вже відомі. Спочатку розфасовуються ягоди. У компот з агрусу за таким рецептом вони беруться трохи зеленуватими. Потім розподіляється цукор. Засипаються по кілька листя або гілочок зелені, кладеться ваніль. Якщо немає стручкової, підійде і в пакетиках. Приблизно по полпакетіка на банку. Далі розподіляється ром, в останню чергу додається вода. Стерилізувати банки потрібно 20 хвилин, потім закатати. Закритий таким способом компот буде добре зберігатися близько півтора років в сухому прохолодному приміщенні.
Агрус з суницею
Як варити компот з агрусу, щоб він вийшов більш насиченим за смаком? З цією метою можна скомбінувати ягоди декількох видів. Наприклад, з суницею. На 1 кг агрусу береться 700-750 г цієї ягоди і кілограм цукру. Плоди перебрати, висушити, розподілити по банках. Залити сиропом (цукор розчинити і закип`ятити в 2-х літрах води). Стерилізацію проводити так: банки по 3 літри - 25 хвилин, по 1 літру - 18-20 хвилин. Закрити бляшаними кришками, накрити, дати охолонути і віднести в льох або комору.
Агрус з грушами
І наостанок ще один цікавий рецепт: як приготувати компот з агрусу з грушами. Склад продуктів: груш стиглих, солодких - 2 кілограми, ягід - 1 кілограм. Цукру - по склянці на 3-хлітровую банку. Груші почистити, нарізати часточками або четвертинками. Розподілити їх по банках, додати вимитий і просушений агрус, цукор і воду. Стерилізувати 15-20 хвилин, закрити. Важливо через півтора тижні перевірити банки на "бомбажних".
Насолоджуйтесь смачним і корисним компотом!
Кілька рецептів, як варити компот з вишні При консервуванні на зиму зазвичай варять компот з вишні з кісточками, які не видаляючи їх. Але можна також використовувати і фруктову м'якоть в поєднанні з різними інгредієнтами.Перший рецепт: як варити компот з вишні, стерилізований з…
Господиням на замітку: компот з груші і яблук - рецепти приготування Компоти з фруктів і ягід дуже смачні. Їх можна готувати як з одного виду продуктів, так і асорті. Вдало підібрані і скомбіновані, вони чудово доповнюють один одного ароматом, солодкістю або кислинкою, а колір рідини стає яскравішим, насиченішим,…
Уроки домашнього консервування: як закрити компот з кизилу Кизил - ягода південна, дуже гарна, ефектного темно-червоного кольору. Приємний, кисло-солодкий смак з легкою терпкістю робить її надзвичайно популярною у любителів натуральних ласощів. Так, не секрет, що кизил з величезним задоволенням їдять у…
Домашнє консервування: як закрити компот асорті на зиму Компоти зі свіжих ягід і фруктів розходяться взимку на «ура». Вони не тільки смачні й ароматні, нагадують літо червоне і радують нас приємним виглядом. Консервовані продукти - один з головних постачальників вітамінів в наш організм в осінньо-зимовий…
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Смачні домашні заготовки: компот із сливи з кісточкою Домашні консервовані компоти, як і інші заготовки на зиму, набагато смачніше магазинних - з цим сперечатися ніхто не буде. І навіть якщо взяти до уваги всі ті клопоти, які випадають на долю господинь в процесі закочувальних робіт, все одно, час і…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Компот із смородини: рецепт. Компот зі смородини та вишні, зі смородини та агрусу Компот із смородини, рецепт якого буде описаний трохи далі, являє собою дуже смачний і корисний напій. Його люблять вживати як дорослі, так і діти.Як варити компот зі смородини? Рецепт приготування такого напою може передбачати застосування не…