Як приготувати компот з винограду про запас
Компот - це напій, який першими стали готувати кухарі у Франції. Незважаючи на французьке походження, він вважається традиційним в країнах Східної Європи та Росії.
Фруктовий напій можна приготувати з найрізноманітніших ягід. Для приготування беруться окремі ягоди або їх асорті. Відмінним напоєм буде компот, приготований з винограду.
Для приготування ягідного напою можна використовувати свіжий або заморожений виноград. Компот з винограду на зиму вийде насиченим і красивим з темних сортів. Намагайтеся вибирати саме їх.
Серед фруктових заготовок взапас, компот з винограду займає своє гідне місце. Приготувати його на зиму можна кількома способами. Підготовчі роботи для обох способів консервації однакові.
Готувати компот з винограду випливає з щільних і неперезрілі ягід. Вони не будуть тріскатися в процесі консервації, збережуть відмінний вигляд і смакові якості в готовому ласощах. Відібрані для приготування грона акуратно розбирають, відокремлюючи ягоди від гілочок. Ягоди ретельно миють, злегка просушують і укладають в чисті пропарені банки. Ємності повинні заповнюватися тільки на одну третину від обсягу.
Далі вибираємо спосіб консервації виноградного компоту. Відповідно до першого способу, підготовлені банки з ягодами заливають окропом, наповнюють їх до самого верху і накривають кришкою. Наповнену кип`ятком банку наполягають від п`яти до десяти хвилин. Далі рідину зливають і заповнюють банки готовим киплячим сиропом. Банки після цього закочують. Готові ємності перевертають.
Банки з виноградним компотом в такому положенні залишаються до повного охолодження. Для даного способу приготування до складу цукрового сиропу входить триста-чотириста грамів цукру на літр води. Готують цукровий сироп в емальованій каструлі, постійно помішуючи, щоб він не пригоріла.
Багато господинь віддають перевагу другому варіанту приготування фруктових заготовок - спосіб стерилізації. У цьому випадку для цукрового сиропу потрібно триста п`ятдесят грам цукру на літр води. Готують цукровий сироп так само, як і першим способом. Киплячим сиропом заливають підготовлені банки з укладеними ягодами винограду. Банки накривають стерильними кришками і поміщають в ємність з попередньо нагрітій водою для стерилізації. Щоб банки з заготовками не лопнули, на дні ємності для стерилізації повинна бути підставка. Тривалість процедури становить тридцять хвилин. Простерилізовані банки закупорюють. Перевертають закочені ємності вгору денцем. У перевернутому положенні дають консервам охолонути.
Красивим, насиченим буде компот з винограду изабелла. Такий напій можна приготувати будь-яким із способів. Виноградні грона багато господинь укладають, не розбираючи, цілком. Такий вид приготування може послужити відмінною прикрасою будь-якого святкового столу.
Виноградні заготовки виходять насиченими і відмінно використовуються в зимовому раціоні.
Як заготовити вишневий компот на зиму. Кілька вдалих рецептів Про те, як закрити вишневий компот на зиму, хорошою господині розповідати не потрібно. У неї напевно знайдеться «черговий» рецепт цієї заготовки, а можливо, і декілька. А ось дізнатися новий, незвичайний спосіб створення цього напою буде рада навіть…
Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов'язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини,…
Вчимося консервувати смачні вітамінні компоти на зиму без стерилізації Як приємно взимку відкрити баночку домашнього компоту і насолоджуватися смаком фруктів і ягід. Але щоб відчути це задоволення в холодну пору року, влітку і восени потрібно гарненько попрацювати над тим, щоб заготовити про запас цей чудовий…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Компот з черемхи - смачний вітамінізований напій Багато господинь щоліта дбають про те, щоб взимку радувати своїх рідних смачними та вітамінними заготовками, приготованими власними руками. Фруктово-ягідні компоти на зиму, рецепти яких передаються з покоління в покоління, є кращими консервами. Вони…
Смачні домашні заготовки: компот із сливи з кісточкою Домашні консервовані компоти, як і інші заготовки на зиму, набагато смачніше магазинних - з цим сперечатися ніхто не буде. І навіть якщо взяти до уваги всі ті клопоти, які випадають на долю господинь в процесі закочувальних робіт, все одно, час і…
Чи можна приготувати компот з абрикосів на зиму без стерилізації? Використовуйте один із двох способів Найнадійнішим методом консервації будь-яких плодів, будь то овочі, ягоди або фрукти, вважається стерилізація - термічна обробка шляхом занурення наповнених продуктами банок в гарячу воду і прогрівання протягом деякого часу. Зовнішній вигляд плодів…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Варення і компот з ранетки Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…
Кілька рецептів для господині: як закривати на зиму компот з яблук На нашому святковому столі завжди присутній такий напій, як компот. Адже готувати його, навіть самий смачний, дуже просто, з використанням мінімуму інгредієнтів. Потрібні тільки зрілі яблука, цукор і вода. Для отримання нових, незвичайних смакових…
Вітамінний напій або компот з гарбуза Гарбуз є досить корисним продуктом, який росте на наших грядках. Її м'якоть має багато корисних речовин і вітамінів, кальцію, магнію, цинку, міді і так далі. Вона дуже хороша для тих людей, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. Страви з…
Смачний компот з винограду на зиму без стерилізації. Компот з винограду на зиму: простий рецепт Взимку, як ніколи, відчувається брак фруктів. Любителям винограду в цей час особливо важко. Влітку або восени на нього якось зовсім не звертаєш уваги. Він просто є, і все. А от з настанням холодів організм починає нудьгувати за колишньою достатку.…
Закриваємо компот з яблук і винограду на зиму. Найкращі рецепти! Серед домашньої консервації компоти займають, мабуть, перше місце за популярністю. Вони - один з головного джерела вітамінів, таких необхідних нам в період холоднечі і негоди. Чудово втамовують спрагу, радують відмінним смаком і нагадують нам про…