Куряче серце: рецепт приготування дієтичного продукту
Незважаючи на свій крихітний розмір, курячі сердечка неймовірно насичені вітамінами і мінералами, а калорійність їх всього 160 ккал, а це в два рази нижче, ніж у дієтичних мюслів.
Для моделей і спортсменів з суворою дієтою цей субпродукт - унікальна знахідка. Вони легко засвоюються і не створюють вантажу в шлунку, як будь-яке інше м`ясо, прискорюючи цим переварювання і швидко насичуючи організм численними вітамінами і мікроелементами. А це білок, вітаміни РР, А і групи В, мідь, фосфор, магній, калій і залізо. У медицині вони показані після перенесених травм і операцій, при захворюваннях нервової і серцево-судинної систем. Зрозуміло, тому й домогосподарки так обожнюють куряче серце. Рецепт приготування цього делікатесу відрізняється відносною простотою як використовуваних компонентів, так і самої технології, однак це нітрохи не впливає на чудовий смак. Навіть просто погашені з морквою та цибулею, ці субпродукти підійдуть до будь-якого гарніру і стануть відмінним живильним сніданком. А ось серце куряче смажене, рецепт якого включає баклажани, печериці, яблуко і зелень, - це пік кулінарного мистецтва, посильний не кожній господині. Однак спробуємо все ж освоїти його разом.
Печеня з грибами
Отже, нам знадобиться 1 середній баклажан, 1 зелене яблуко, 1 велика цибулина, півкіло свіжих печериць, банку оливок, по пучку кропу і кінзи і, звичайно, само куряче серце. Рецепт приготування його кілька тривалий, але безперечно варто уваги. Для початку нарізаємо гриби кубиками або невеликими шматочками і обсмажуємо на сильно розпеченій олії, щоб печериці не встигли дати сік. 
Додаємо туди цибулю і не знімаємо з вогню, поки він не придбає золотавий колір. Тепер викладаємо все це в окрему чашку, куди кришимо рубану зелень і очищене від шкірки нарізане кубиками яблуко. На сковороді обсмажуємо подрібнені і попередньо вимочені в солі баклажани, а потім додаємо розділені навпіл сердечка. Далі - попередньо приготовані інгредієнти і спеції за смаком. Найбільш вишуканим вийде рецепт з курячих сердець, якщо додати в блюдо сіль, чорний перець, розмарин, 2 лаврові листи і мускатний горіх. Тепер перемішуємо все, наливаємо третину склянки окропу і тушкуємо до готовності хвилин 5-10. По завершенні слід видавити туди пару зубчиків часнику для пікантного аромату.
Сердечка у вершковому соусі
Іншим цікавим стравою вашого святкового столу може стати куряче серце, рецепт приготування якого ґрунтується на вершковому соусі і пряних спеціях. Для нього знадобиться півкіло основного субпродукту, одна-дві середні цибулини, півсклянки жирних вершків (не менше 30%) і приправа хмелі-сунелі. Спочатку миємо й очищаємо від зайвого жиру сердечка, обсмажуємо на глибокій чавунній сковороді. Потім додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, хмелі-сунелі і заливаємо блюдо вершками. Переводимо на повільний вогонь і Томім під закритою кришкою, помішуючи час від часу, хвилин 30-40 до повної готовності. Відмінним гарніром до такої страви стане рис, гречка або свіжі коржики. Як ви вже встигли помітити, це низькокалорійний, але дуже поживний продукт - куряче серце, рецепт приготування якого ви завжди можете створити самі, експериментуючи з інгредієнтами і соусами. У будь-якому випадку він буде вкрай корисний для всіх членів вашої родини.
Паста з куркою і грибами у вершковому соусі, а також паста з морепродуктами Пропонуємо вам найсмачніші і прості способи приготування пасти. Таке блюдо може зробити самий звичайний обід святковим.Паста з куркою і грибами у вершковому соусіВам знадобиться:спагетті (або будь-яка паста) - 0.4 кг;гриби свіжі - 1 кг;куряче філе -…
Овочеве Рагу з М'ясом Рецепт Багато часто задаються питанням: «Що ж приготувати на вечерю?» Вибір досить різноманітний, проте не завжди у нас під рукою є необхідні інгредієнти для приготування того чи іншого блюда. Можемо порекомендувати Вам овочеве рагу з м'ясом рецепт якого…
Рецепт картоплі з м'ясом Рецепт картоплі з м'ясом, запропонований тут, є лише одним із сотень різних рецептів. Вашій увазі будуть запропоновані наступні варіанти: картопля з м'ясом в скороварці і картопля з м'ясом і грибами. У кожної господині є маленькі секрети того, як…
Як приготувати фетучіні у вершковому соусі або з сьомгою? Легко! Під загадковою іноземним словом "фетучіні" криється звичайнісінька плоска і довга яєчна локшина. Сама по собі вона не представляє нічого видатного, весь смак їй надають численні соуси, з якими вона подається. Найчастіше зустрічається фетучіні в…
Рецепт котлет з курячого фаршу. Смачне і легке блюдо. Куряче м'ясо можна назвати дієтичним в порівнянні з іншими видами м'яса. До того ж, порівняно низька ціна робить приготування котлет з курячого фаршу більш доступним. В результаті ми отримуємо смачне, ситне і відносно легке блюдо.Пропоную рецепт…
Курячі сердечка в будь-якому вигляді Часом навіть м'ясо набридає. Хочеться чогось простого, смачного і в той же час неординарного. Ковзаючи поглядом по прідавкам супермаркету, раптом бачиш курячі сердечка і розумієш, що це саме те, що ти шукала!Сьогодні з цього делікатесного…
Знайомтесь: ароматний і смачний - суп-гуляш! Блюдо з угорськими коренями - суп-гуляш? все частіше можна зустріти на наших столах. Завдяки тому, що воно досить ситне і має густу консистенцію, його можна подавати як на перше, так і на другому. Основними компонентами, що входять в суп-гуляш? є…
Пупки курячі. Рецепт приготування Багато господинь в процесі приготування страв ігнорують субпродукти. Але це не справедливо. З них можна приготувати дуже смачні страви не тільки для сімейного обіду або вечері, але і до приходу гостей. Перевага цих продуктів полягає не тільки в…
Соте з баклажанів. Кілька варіантів приготування Баклажан - красивий овоч і одночасно смачний. Страви, приготовані з них, мають незвичайний оригінальний смак. Що приготувати з баклажанів? Варіантів і способів багато, і кожен з них по-своєму гарний. Одним з популярних страв можна назвати соте з…
Салат з курячих сердечок. Смачно і корисно Багато господинь ігнорують субпродукти. Але вони за своїм складом не поступаються деяким видам м'яса. Із субпродуктів можна приготувати смачні страви для сімейного обіду або торжества. Курячі сердечка багаті вітамінами і деякими мікроелементами. До…
Рецепт приготування фетучіні з грибами та іншими соусами Фетучіні - це італійська паста, довгі широкі макарони. Вона надзвичайно смачна, якщо для неї приготувати соус.Фетучіні з грибами Інгредієнти:борошно, оливкова олія;невеликий червоний перець;п'ять свіжих грібов;молоко;червоний цибулялимонний…
Як приготувати куряче серце смачно Куряче серце відноситься до субпродуктів, які досить демократичні за ціною. Але при цьому не варто недооцінювати їх корисні і смакові якості. Куряче серце містить в собі набір мікроелементів і цілий ряд вітамінів. Регулярно включати в свій раціон…
Як приготувати жульени з грибами Ця страва до нас прийшло з французької кухні. Жульєн являє собою гарячу закуску, яку можна подавати на друге. З якими тільки інгредієнтами його не зустрінеш на наших столах: і з морепродуктами, і з м'ясом, і з куркою, і з овочами. Але найчастіше…