Як приготувати куряче серце смачно
Куряче серце відноситься до субпродуктів, які досить демократичні за ціною. Але при цьому не варто недооцінювати їх корисні і смакові якості. Куряче серце містить в собі набір мікроелементів і цілий ряд вітамінів. Регулярно включати в свій раціон харчування субпродукти рекомендується людям, хворим на анемію і серцево-судинними захворюваннями. Але так як їжа - це одне з найбільших задоволень людини, то, звичайно ж, кожному з нас хочеться їсти не тільки корисну їжу, але і смачну. Як приготувати куряче серце, щоб воно не втратило своїх лікувальних якостей, а блюдом з нього можна було насолоджуватися? Рецептів для цього багато. Кожен з них по-своєму цікавий.
Як приготувати куряче серце з морквою.
Смак субпродуктів завжди добре доповнюється овочами. Тому багато рецепти їх в собі містять. Думаю, що про користь моркви розповідати зайве, тому перейдемо до справи. Для того, щоб приготувати цю страву, вам знадобиться: куряче серце (700-900 грам), одна цибулина середнього розміру, два зубки часнику, рослинна олія (50 грам), три середніх за розміром моркви, болгарський перець (1 шт.), кілька гілочок петрушки і кропу, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист.
Серце куряче добре промийте в холодній воді, так щоб з нього стекла кров. Розігрійте в сковороді до кипіння рослинне масло. Опустіть в нього субпродукт. Сердечка в процесі виділять сік. Чи не зливайте його. Коли він сам википить, додайте ще трохи олії. Помішуючи, обсмажте сердечка. Викладіть їх в невелику каструлю і налийте води, так, щоб вона трохи прикрила м`ясо. Серце потрібно згасити.
Наріжте дрібно цибулю і обсмажте його в залишився в сковороді маслі. Морква помийте і очистіть. Різати її потрібно на великі шматочки, за формою і розміром схожими з половиною олівця. Додайте до цибулі моркву. Коли вона стане трохи м`якою, всипте в сковороду нарізану болгарський перець. Протягом 10-15 хвилин пропассеруйте овочі. Потім додайте їх до серця, і тушкуйте близько години, час від часу доливаючи воду.
Петрушку, кріп, часник дрібно наріжте. Засипати їх в каструлю разом з лавровим листом треба за 5 хвилин до кінця приготування.
Якщо тушкувати з овочами куряче серце, користь від такої страви вийде подвійна. Організм отримує білок від субпродукту, і вітаміни і клітковину - від моркви та болгарського перцю.
Як приготувати куряче серце в сметані.
Рецепт цієї страви дуже нагадує попередній. Тільки в процесі пасерування - і то в самому її кінці - додайте три ложки сметани. Зазвичай вона краще пом`якшує куряче серце. Тому час на гасіння можна скоротити хвилин на двадцять.
Як приготувати куряче серце в мультиварці.
Для приготування цієї страви візьміть всі інгредієнти від першого рецепта. Додайте три картоплини. І скоротіть кількість моркви до однієї.
Сердечка розріжте навпіл. Цибулю, болгарський перець - півкільцями, картоплю - кубиками, моркву - кільцями. Все треба викласти в мультиварку шарами, кожен з них посолити і поперчити. Послідовність така:
- Картопля.
- Моркву.
- Куряче серце.
- Болгарський перець.
- Зелень.
Потім доливаємо води (2 склянки). І протягом години готуємо в режимі «випічка».
Смачного!
Як приготувати баклажани в мультиварці. Рецепти В мультиварці можна приготувати чимала кількість різноманітних страв за досить короткий час. Причому страви, створені за допомогою даного кухонного приладу, зберігають максимальну кількість корисних вітамінів. У цій статті я розповім про те, як…
Куряче філе. Як приготувати ситний обід Ні для кого не секрет, що м'ясо курки - один з продуктів здорового харчування. Справа в тому, що курятина містить до 23% білка в своєму складі. Крім того, вона містить 92% необхідних людському організму амінокислот, а вміст у ній жирів не перевищує…
Як приготувати куряче філе в мультиварці? Одним з продуктів, призначених для дієтичного харчування, вважається куряче філе. Існує безліч рецептів приготування його в мультиварці. Деякі з них ви знайдете в цій статті.Отже, почнемо з того, як приготувати куряче філе в мультиварці.…
Як приготувати курячі сердечка в сметанному соусі? Субпродукти відрізняються гідним смаком, та ще й за бюджетною ціною. Млинці з печінки або курячі сердечка, тушковані в апетитному соусі, можуть стати хорошою альтернативою більш дорогому м'ясу. До того ж готувати їх не складніше, ніж котлети з фаршу…
Куряче серце: рецепт приготування дієтичного продукту Незважаючи на свій крихітний розмір, курячі сердечка неймовірно насичені вітамінами і мінералами, а калорійність їх всього 160 ккал, а це в два рази нижче, ніж у дієтичних мюслів. Для моделей і спортсменів з суворою дієтою цей субпродукт - унікальна…
Найсмачніші страви з м'яса в мультиварці Що приготувати на обід? Цим питанням напевно не раз задавалися багато домогосподарки. Хочеться зробити що-небудь легке, просте, але в той же час поживне. Ідеальний варіант - страви з м'яса. В мультиварці їх можна приготувати без особливих турбот.…
Теляче серце: рецепт приготування на будь-який смак Корисним і недорогим продуктом є теляче серце. Рецепт його приготування не викликає складнощів. З телячого серця можна створити багато різних і смачних страв. Пропонуємо кілька способів приготування.Теляче серце: рецепт зі сметаною Необхідні…
Як приготувати легке: кілька нескладних рецептів Яловичі і свинячі легені - субпродукт, з якого виходять досить смачні страви. Якщо цікаво, що можна приготувати з легкого, ця стаття для вас. Пропонуємо кілька рецептів.Гуляш з яловичого легкого Для цієї страви необхідно:кілограм свіжого легкого…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Готуємо м'ясо в мультиварці "Поларіс" Багато хто з нас просто не уявляють свого життя без м'ясних страв. Однак на приготування подібного роду страв йде дуже багато часу. Дивно, але м'ясо в мультиварці "Поларіс" можна приготувати досить швидко і без особливих турбот. Цей розумний прилад…
Куряче філе в духовці Справжня господиня точно знає, що найбільш м'яке і ніжне м'ясо - це куряче філе. Дана стаття допоможе вам приготувати смачний і корисний обід як для всієї родини, так і для ваших гостей. Отже, розглянемо, як приготувати куряче м'ясо в духовці. Для…
Курка в сметанному соусі. Курка в сметанному соусі - блюдо, що володіє масою достоїнств. По-перше, приготувати цю страву досить просто, рецепт приготування легко зможе освоїти навіть сама недосвідчена господиня. По - друге, курка в сметанному соусі чи не втратить свого…
Як правильно готувати тушкований перець? Тушкований перець – це смачне блюдо, яке відмінно підійде як для сніданку, так і для обіду. Зараз розглянемо різні способи його приготування.Перший варіантСпочатку ми опишемо найпростіший варіант створення страви.Для приготування…