Як гасити капусту на сковороді з м'ясом, грибами, сосисками?
У цій статті ми розповімо, як гасити капусту (фото і рецепти докладемо). Більше того, вважаємо, що це полезнейшее страва стане постійним гостем на вашому столі, так як готується дуже легко і швидко. Єдина складність, яка може вас наздогнати, - це шинкування, але і з нею легко впоратися, просто купивши спеціальний для цього ніж або тертку. Благо, вибір величезний.
Скільки потрібно гасити капусту?
Питання риторичне. Все зводиться до одного пункту - сорт. Ранньостиглі сорти, як правило, дуже ніжні і соковиті. Готуються швидко, приблизно, чверть години, дають багато соку. Для гасіння вони підходять найкращим чином. Сорти пізньостиглі мають дуже грубу структуру, важко ріжуться і більше підходять для засолювання, але і згасити їх цілком реально. Смак буде насиченим, ніж у ранніх, але страва вийде менш соковитим. Тому до неї додають соковиті овочі (томати, перець), овочеві соки або бульйони. Таку капусту потрібно гасити довше, майже вдвічі, мінімум двадцять хвилин, якщо вам подобається сильно розварена капуста, тушкуйте більше.
Як гасити капусту на сковороді з сушеними грибами
На розігрітій сковороді обсмажте цибулю, додайте нашатковану капусту, перемішайте і тушкуйте. Сушені гриби опустіть в окріп на п`ять хвилин. Потім промийте і наріжте шматочками, можна скористатися м`ясорубкою. З`єднайте з капустою, перемішайте, посоліть, киньте щіпку меленого перцю (чорного або запашного) і лавровий лист. Тушкуйте ще десять хвилин. Подавайте з зеленню.
Як гасити капусту на сковороді з м`ясом
Для цього рецепта краще всього підійде свиняча шия. Порційні шматочки відправте в розпечене масло і обсмажте на сильному вогні до утворення скоринки. Потім додайте ріпчасту цибулю і смажте до м`якості. Далі закладають морква брусочками і капусту. Десять хвилин тушкуйте на слабкому вогні, добре перемішані овочі. Далі викладають солодкий болгарський перець, порізаний часточками, і томати. Сіль, цукор (щіпку) і спеції необхідно додати останніми, добре перемішані овочі гасити ще п`ять хвилин. Дати постояти і подавати на стіл.
Як гасити капусту на сковороді з фаршем
Обсмажте нарізану цибулину, додайте фарш і готуйте до необхідної вам консистенції («з корочкою» або без). Далі додайте нашатковану капусту, перемішайте, не забудьте додати лавровий лист і закрити кришкою. Тушкувати на слабкому вогні. Приблизно через двадцять хвилин додайте сіль і спеції, зелень і часник. Залиште настоюватися.
Як гасити капусту на сковороді з сосисками
Для приготування вам треба до обсмаженої цибулі з морквою викласти нашатковану капусту, закрити кришкою і тихенько згасити під закритою кришкою. В кінці готування додайте до овочів улюблений кетчуп, киньте по дрібці солі і спецій, лавровий лист і нарізані сосиски. Загасити ще п`ять хвилин. Подавати із зеленню і відвареною картоплею.
Як гасити квашену капусту на сковороді
Квашену капусту відкиньте на друшляк і дайте стекти розсолу. До обсмаженої цибулині додайте капусту і тихенько тушкуйте до готовності. В кінці додайте дрібно порубаний зубчик часнику, цукор і сіль, залийте, розведеним водою, улюбленим кетчупом. Тушкуйте ще п`ять хвилин. Подавайте з вареними сосисками і зеленню.
Як згасити капусту з м'ясом. Є блюда, на приготування яких йде маса часу. Але наша розмова сьогодні піде про повсякденній їжі, а саме про те, як загасити капусту з м'ясом. Бути може багато вважатимуть цю тему вже давно побитої. Однак не варто поспішати. Можливо, зараз ви…
Солянка суп Солянка - суп обов'язково наваристий і гострий. Готується вона, як правило, на різних бульйонах: овочевому, м'ясному, грибному і рибному. Головна її відмінність від інших страв - це кисло-солоний смак.Солянка-суп готується з трьох основних…
Рецепт тушкованої капусти з картоплею: від класики до імпровізації Існує чимало простих і корисних страв, які під силу приготувати навіть недосвідченим в кулінарії. Використовуючи доступні всім і в будь-який час року продукти, можна зробити смачний і ситний обід на всю сім'ю. Такі овочі, як картопля, капуста,…
Овочеве рагу з картоплею. Рецепти приготування Рагу можна приготувати не тільки смачно, але й корисно. Овочі, тушковані без додавання жирів, - один з традиційних рецептів дієтичного меню. А любителям поживних страв додати відсутні інгредієнти не складе труднощів. Отже, кілька нескладних…
Як згасити капусту на сковороді. Рецепти Гасити капусту можна по-різному. Таким способом її готують для гарнірів, для начинки в випічку, для борщів і т.д. Розглянемо кілька простих рецептів для різних сортів цього корисного овоча.Капуста «по-селянськи»Ось найпростіший приклад того, як…
Корисні рецепти. Капуста в мультиварці Страви з капусти просто зобов'язані бути на вашому столі. Цей овоч дуже корисний для роботи травної системи і для здоров'я людини в цілому. Дуже смачно і швидко виходить капуста в мультиварці. До того ж сам процес приготування дуже простий і…
Тушкована капуста в мультиварці з куркою. Рецепти приготування З появою такого диво-приладу, як мультиварка, готувати будь страви, в тому числі і капусту, стало набагато зручніше, і, до того ж, корисніше. Страви виходять більш ароматними і насиченими. А все це завдяки герметичності цього багатофункціонального…
Корисний рецепт: солянка з капусти Солянка - калорійне, але смачне і поживне блюдо, у якого є маса шанувальників. І майже в кожного з них є свій особистий рецепт. Солянка з капусти, наприклад, - одна з найпоширеніших різновидів цього супу (хоча це і перше, і друге блюдо в одній…
Тушена капуста з картоплею: кілька рецептів приготування Для повсякденного вечері відмінно підійде таке блюдо, як тушена капуста з картоплею. Приготувати його нескладно. Ось кілька рецептів.Тушена капуста з картоплею: рецепт Для першого рецепта знадобиться:кілька картоплин середнього розміру (5-6 штук)…