Традиційна страва Росії: що прийнято готувати в нашій країні
Яке традиційне блюдо в Росії? Це питання часто цікавить мешканців інших держав і гостей країни. Пироги, холодець, щі, млинці і, звичайно ж, каші - те, чим славиться наша національна кухня. Всім туристам хочеться покуштувати традиційні російські страви. Рецепти їх приготування відомі з давніх часів і досі користуються великою популярністю. 
Що готують в Росії?
Як і інші, російська кухня розділена на кілька складових: закуски, супи, випічка, гарячі м`ясні та рибні страви. Поговоримо про них докладно.
Закуски
Вінегрет, солона оселедець по-домашньому, різні мариновані овочі: огірки і помідори - це лише мала частина закусок, популярних в Росії. Найчастіше вони досить пряні і гострі. Подають закуски з різними приправами і соусами. Наприклад, хрін, гірчиця, квас, часник. Традиційна страва Росії - холодець. Він готується з свинячого або яловичого м`яса шляхом довгого варіння продукту. Для апетитного зовнішнього вигляду в нього додають різні коріння і овочі. Варене м`ясо відокремлюють від кісток, нарізають дрібними шматочками, розкладають за формами і заливають бульйоном. Кілька годин у холодильнику - і страва готова. Найкращим соусом для холодцю вважається хрін.
Супи 
Без супів не обходиться жодна кухня світу. Щі, солянка, вуха, розсольник - найвідоміші перші страви. Не можна не згадати холодний суп з назвою "окрошка". Його основною є хлібний квас, в якості інгредієнтів використовують різну зелень. Часто суп готують з додаванням м`яса та картоплі. Окрошку можна робити не тільки на квасі. Кефір, сметана, сироватка, розсіл - все це підходить для холодного супу. Подавати його прийнято в холодному вигляді.
Випічка 
Російська кухня немислима без випічки. На Русі дорогих гостей зустрічали хлібом і сіллю. Тільки в російській мові існує вираз «Хліб усьому голова». Всі значущі свята не обходяться без випічки. На Масляну печуть млинці, на Великдень - паски. Крім цього, на стіл завжди подаються оладки і кулеб`яки, розтягаї і сирники. Але традиційне блюдо Росії - це пиріжки, приготовані на хлібній заквасці. Печуть їх з картоплею, грибами, капустою, яйцем, щавлем і цибулею.
М`ясні страви
У Росії вживають в їжу всі види м`яса. У нашій країні не існує обмежень, як, наприклад, у мусульман. Баранина, свинина, яловичина, птиця - для цих сортів м`яса придумано величезну кількість рецептів. Одні з найпопулярніших страв - це гуляш, відбивні, жарке, фарширована птиця. Традиційна страва Росії - пельмені. Їх роблять як для святкового столу, так і для звичайного повсякденного обіду. Подають пельмені зі сметаною.
Рибні страви
Російська кухня багата різними рецептами рибних страв. Озера, річки і моря завжди давали людям доступну і смачну їжу. Особливо цінними вважаються осетрові і лососеві породи. Рибу тушкують, варять, смажать і, звичайно ж, фарширують. Традиційна страва Росії, до того ж одне з найсмачніших на святковому столі, - фарширована щука. Не можна забути і про такий делікатес, як червона і чорна ікра. Її подають з млинцями на Масляну. Російська кухня налічує безліч різних рецептів. Деякі з них відомі з найдавніших часів і дійшли до нас практично без змін.
Унікальна польська кухня У кожній країні, у кожного народу, є свої, століттями сформовані традиції в будь-якій сфері життєдіяльності. Смакові пристрасті не є винятком, не дарма книги про страви народів світу завжди є такими об'ємними. Унікальною є польська кухня, так як…
Основні національні страви Росії Російська кухня славиться на весь світ своїми багатокомпонентними стравами, маринадами. На заході Росія асоціюється з млинцями, пиріжками, солянкою, ікрою, борщем, горілкою і пельменями. Ці національні страви мають багату історичну спадщину.Зазвичай…
Традиційні російські страви Російська кухня відома по всьому світу. На відміну від інших національних кухонь російські страви увібрали в себе традиції багатьох народів, що проживають на величезній території колишнього Радянського Союзу. Тому й славляться російські страви своєю…
Європейська кухня: основні традиції Узагальнюючий термін "європейська кухня" об'єднує різноманітні кухні країн Європи. Вона відрізняється характерними особливостями і традиціями. Розглянемо їх детальніше.Європейська кухня є неоднорідною не тільки за своїми рецептами, але й за…
Багата татарська кухня - свято для істинного гурмана Кожна культура і менталітет формуються під впливом середовища проживання. Цей фактор впливає не тільки на характер людини і зовнішній вигляд його одягу, а й на побутові та гастрономічні пристрасті. Важко собі уявити, що татари - споконвічно кочовий…
Російська національна кухня - краще один раз спробувати, ніж сто разів прочитати! Російська національна кухня користується популярністю у всьому кулінарному світі. Її успіх грунтується на трьох китах: смачно, просто і корисно! Приготувати комплексний обід весняно-літнього сезону з традиційних страв не складе особливих…
Англійська кухня - традиції і рецепти Англійська кухня в наші дні зберігає і доносить до людей величезну кількість традиційних рецептів минулого, основою яких є крупи та овочі, риба і м'ясо. У використовуваних при приготуванні їжі рецептах, характерних для Туманного Альбіону, практично…
Національні страви Бразилії. Традиційні та основні страви Бразилії Не можна пізнати культуру тієї чи іншої країни, не познайомившись з її кухнею. Національні страви Бразилії - це частина самобутньої культури, яка значною мірою характеризує менталітет місцевих жителів, їх традиції та звички, спосіб і уклад…
Які бувають супи? Види супів Ми не уявляємо свого життя без супу: гарячі, густі і наваристі або легкі овочеві, холодна річна окрошка, гаспачо або ароматний і гарячий борщ - вони міцно зайняли місце в нашому щоденному раціоні. Взимку вони зігрівають і додають сил, а влітку…