Ніжна вуха з горбуші: рецепт для молодих господинь
Як відомо, вуха - дуже корисне і поживне блюдо. Суп з горбуші виходить особливо ніжним. Таке дієтичне ласощі обов`язково припаде до смаку всім членам вашої родини. А швидкість його приготування порадує будь-яку господарку. Розберемося, як варити юшку з горбуші?
Інгредієнти
Смак страви залежить, насамперед, від свіжості продуктів, з яких ви плануєте готувати юшку. Для супу вам знадобиться горбуша, 3-4 картоплини, зелений лук, кріп, петрушка, оливки, лимон, спеції та сіль. Кількість продуктів буде залежати від числа охочих покуштувати ласощі. Тепер подивимося, як правильно вариться юшка з горбуші.
Рецепт
1. Насамперед, слід розморозити рибу, нарізати її невеликими шматочками, промити у воді і акуратно розкласти на дні порожньої каструлі. Далі потрібно нарізати картоплю, краще дрібно, так як страва готується дуже швидко. Цей інгредієнт також відправляємо до шматочках стейка. Залишилося нашаткувати зелень, додати її в каструлю, залити потрібною кількістю холодної води, посолити і поставити на вогонь.
2. Дочекайтеся, поки вода закипить, і зменшіть вогонь. Юшка з горбуші, рецепт якої досить простий, не терпить бурхливого кипіння, так як риба розвалиться. Щоб зрозуміти, скільки готувати страву, спробуйте картоплю. Якщо він готовий, то можна додати трохи перцю, вимкнути і залишити на п`ять хвилин настоятися.
3. У цей час наріжте решту зелень, цибулю кільцями, оливки і лимон часточками. Ці інгредієнти можна подавати при сервіровці столу, додаючи кожному члену сім`ї ароматну суміш у тарілку. Якщо ви віддаєте перевагу м`який цибулька, то додайте його за п`ять хвилин до готовності в каструлю, цього достатньо, щоб він зварився.
Секрети
1. Ніжна юшка з горбуші, рецепт якою ви прочитали, подається як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смак в будь-якому випадку буде відмінною.
2. Щоб бульйон вийшов прозорим, в кінці приготування додайте кілька крапель соку лимона. Головне, зробити це після того, як повністю звариться картопля.
3. Так само готується юшка з голів горбуші, рецепт якої буде ідентичний із запропонованим варіантом гарячого блюда. Просто можна покласти більше зелені і спецій.
4. Якщо суп залишиться, можна перетворити його в заливне з риби. Для цього дістаньте горбушу і картоплю, розведіть в бульйоні желатин, рибу покладіть назад, і поставте страву в холодильник. Через кілька годин на вашому столі виявиться нове святкове блюдо. Залишиться просто прикрасити його часточкою лимона і зеленню.
Висновок
Найголовніше, юшка з горбуші, рецепт якої підійде для молодої господині, не вимагає серйозних кулінарних навичок і великих тимчасових витрат. Всього за півгодини на вашому столі буде диміти чудовий обід. Аромат страви обов`язково приверне увагу ваших домашніх, і вони із задоволенням скуштують ніжний супчик. Не забудьте красиво сервірувати стіл, постелити красиву скатертину і додати в бульйон трохи свіжої зелені, оливки і часточку лимона. Це додасть пікантність смаку і естетичність зовнішнього вигляду страви. Смачного!
Юшка з горбуші Чим відрізняється вуха з горбуші від рибного супу? Зараз, звичайно, можна згадувати жарти про те, що якщо є сто грам, потрібно варити юшку. Якщо їх немає - рибний суп. Але багато кухаря дадуть відповідь вам по-іншому: у цій вусі немає нічого крім…
Юшка з форелі Раніше в нашій країні можна було зустріти юшку саме з тих видів риби, які водилися в наших водах. Виходило так: яку рибу зловив, таку і з'їв. Але на сьогоднішній день, на щастя, лососева риба стала досить доступною, а значить, з'явилася можливість…
Не раджу рибалці, як готувати юшку! Багата сторона російська національними стравами, колоритними і не менш калорійними частуваннями. Часом ми забуваємо, що супи - це важлива частина нашого обіднього столу, і не приділяємо їм достатньої уваги. А адже їх приготування має не менше…
Юшка з судака Юшка з судака - дуже смачне, наваристий і апетитне блюдо. Але чому саме судак? Просто тому, що бульйон з цієї риби виходить жирний, а значить, суп із судака буде приємно пахнути. Та й коштує цей вид риби не так дорого, не доведеться витрачати надто…
Горбуша у фользі. Кращі рецепти Страва з горбуші може бути не тільки смачним і калорійним, але також і дуже корисним. У цій рибі є як поширені, так і рідкісні для продуктів харчування елементи (кобальт, хром, сірка, фосфор, вітамін PP). Крім основних мінеральних речовин і…
Як запекти горбушу в духовці у фользі просто і смачно? На святковому столі хочеться бачити по-справжньому смачні страви, а й подовгу стояти біля плити не надто приємно. Ідеальний вихід - філе або стейки горбуші, запечені в духовці. Виходить смачно і корисно, крім того, ця риба - завжди справжній…
Як готується юшка з червоної риби: рецепт з використанням лососевого набору Рибний суп вже давно став традиційним російським блюдом, яке подають в якості першого і готують не лише в ресторанах або будинку, але і на природі. Багато домогосподарки воліють варити юшку з червоної риби, щоб отримати вишуканий смак, що вражає…
Рецепт холостяка: юшка з сайри Що робити бідному студенту, якщо вареники, привезені з батьківського дому, закінчилися вже в середу, та й грошей залишилося негусто? Моя порада: зваріть вуха. Чи не здригається від огиди, уявляючи, що вам доведеться чистити і потрошити рибу. Все…
Як зварити смачну юшку? Кілька порад Можна сказати, що вуха - це найпростіший суп. Для його приготування не потрібно багато інгредієнтів, та й технологія не відрізняється складністю. Але з цим твердженням не погодяться справжні любителі цієї страви. Вони точно знають, як зварити смачну…
Прості і недорогі рецепти горбуші. Горбуша - делікатесна риба прекрасного смаку, що належить до сімейства лососевих. Величезне її перевага, також як і родичів, у повній відсутності паразитів, що дозволяє значно скоротити час термічної обробки, а для деяких страв і зовсім без неї…
Горбуша тушкована. Горбуша, приготована за запропонованими рецептами, здатна викликати тільки позитивні емоції навіть у самого вимогливого гурмана. Правильно приготовлена риба, помірно приправлена прянощами, прикрасить будь-яке святкове застілля.Горбуша…
Юшка з голів товстолоба. Інформація та рецепти Перш ніж дізнатися, як варити юшку з товстолобика, не завадило б для початку поцікавитися, що це таке і з якої риби її готують. А також чи підійдуть голови товстолобика для приготування смачної та поживної юшки.ВухаУ перекладі з індоєвропейського…
Юшка з консерви (сайри). Юшка з консерви в мультиварці Юшка з консерви виходить нітрохи не гірше того супу, що готується з використанням свіжої риби. Більше того, таке блюдо робиться набагато швидше і легше. Застосовуючи консервований продукт, вам немає ніякої необхідності гаяти час, вичікуючи, поки він…