Приготування яблучного соку: корисні поради
Сік яблучний є найпопулярнішим серед усіх відомих соків. Його легко можна купити в магазині. Але не факт, що він буде стовідсотково натуральним. Якщо ви хочете взимку згадувати про спекотне літо, то краще такий напій приготувати самому. Це прекрасна можливість вживати сік цілий рік, а це дуже важливо. Адже користь його відома всім. Яблучний сік - це справжнє джерело поживних корисних речовин і вітамінів, він низькокалорійний, тому його спокійно можуть пити люди, які стежать за своєю вагою. Напій багатий цукрами, органічними кислотами, вуглеводами, містить жири, білки, крохмаль, харчові волокна. Він просто необхідний людям, що займаються розумовою працею або ведуть малорухливий спосіб життя. І не має значення, який це сік - консервований або свіжовичавлений. У будь-якому випадку він краще, ніж найдорожчий, куплений в магазині.
Свіжовичавлений яблучний сік
Приготувати сьогодні фреш - простіше простого. В арсеналі сучасних господинь знаходиться величезна кількість найрізноманітнішої побутової техніки. Але приготування яблучного соку (свіжовичавленого) вимагає дотримання деяких правил, нехтувати якими не слід. В іншому випадку можна підірвати здоров`я. Що ж необхідно знати?
- Сік вживають відразу після отримання.
- Свіжовичавлений сік краще пити через трубочку, щоб не пошкодити зубну емаль.
- Щоб домогтися найбільшого ефекту від вживання яблучного напою, пити його потрібно протягом 2 місяців, обов`язково щодня.
- Не менш корисними є суміші соків.
- Щоб не нашкодити організму, треба вживати не більше 3 склянок на день.
- Для досягнення результату яблучний свіжовичавлений сік слід пити до прийому їжі, за півгодини.
- І головне - приготування яблучного соку передбачає використання виключно свіжих фруктів.
Щоб насолоджуватися чудовим смаком соку цілий рік, багато господинь його консервують. У домашніх умовах це не представляє великої праці. Все, що потрібно, - це яблука і трохи часу.
Приготування яблучного соку на зиму
Для заготівлі яблучного напою використовують різні сорти цього фрукта. Винятком будуть лише кислі і терпкі. З таких сортів сік буде неприємним на смак, до того ж він викличе печію. Тому краще вибрати яблучка солодкі і соковиті. Сік яблучний, рецепт приготування якого представлений увазі читачів, виходить натуральним, досить концентрованим і без м`якоті.
Кількість отриманого соку залежить від соковитості фруктів. Яблука необхідно помити, зрізати гострим ножем всі пошкоджені місця і поділити плоди на частини. Нарізані фрукти в соковижималку закладати невеликими партіями. Отриману в процесі рідину злити в скляний посуд. Далі необхідно відокремити напій від м`якоті, процідивши масу. Чистий сік поставити на вогонь і довести до бажаного смаку. Якщо є необхідність, можна додати цукор (3 ложки столові на 3 л соку). Довести рідину до кипіння, часто перемішуючи і знімаючи піну. Кип`ятити хвилини три. Розлити по банках, які пройшли стерилізацію, закатати кришками. Як бачимо, приготування яблучного соку не складає особливих труднощів.
Готовий продукт вкутуємо і залишаємо до повного природного остигання. Зберігаються такі консерви при кімнатній температурі.
Приготування яблучного соку стане для вас актуальним, якщо немає протипоказань до його вживання. Дощовою восени і холодною зимою, коли організм страждає від нестачі тепла і вітамінів, цей золотистий напій наповнить вас здоров`ям.
Свіжовичавлений яблучний сік: корисні властивості, правила приготування та зберігання Свіжовичавлений яблучний сік люблять і дорослі, і діти. Цей напій користується чималою популярністю у спортсменів і прихильників здорового способу життя. Дивуватися тут нічому. Адже сік, отриманий із стиглих яблук різних сортів, володіє чудовим…
Яблучний сік: користь і шкода напою Всі ми звикли до думки про те, що натуральний яблучний сік корисний для нашого організму. У ньому містяться цукри і вітаміни, необхідні для правильного обміну речовин. Навіть маленьким діткам дають пюре з яблук або яблучний сік. Користь і шкода його…
Як зробити вино з яблучного соку в домашніх умовах? У яблуках міститься безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Це і калій, і залізо, і дубильні речовини, і вітамін С, і клітковина. Зберегти користь всіх цих елементів можна не тільки в свіжих фруктах або джемі, але і в вини. Домашнє вино з заграв…
З кулінарної зошити: приготування в домашніх умовах яблучного оцту Багато господинь сприймають оцет виключно як приправу, навіть не підозрюючи, що це непростий продукт. Проте це досить поширена помилка. Особливо це стосується яблучного оцту, який є самою справжньою коморою макро- і мікроелементів, вітамінів,…
Сік селери. Цілюща сила природи Селера є популярним рослиною у людей, які хочуть схуднути, і, відповідно, у дієтологів. Сік селери неймовірно корисний для організму. Сам же селера може використовуватися в будь-якому вигляді - смаженому, сиром, тушкованому, і в кожному з них він…
Домашній яблучний сік з м'якоттю на зиму: смачні рецепти З появою вогню у людей з'явилася можливість готувати на ньому різні страви і заготовляти їх про запас. З тих пір минуло багато сторіч, але звичка запасатися у нас не пропала. Мова сьогодні піде про яблука, а точніше про те, як швидко і просто…
Обліпиховий чай - еліксир здоров'я і довголіття! Що може бути смачніше, насиченим і ароматні, ніж традиційно російська обліпиховий чай? Такий цілющий напій, оздоровлюючий душу і тіло, готували в давнину повсюдно в Росії ще наші прабабусі і прадідусі, а його яскраво-жовтий колір піднімає настрій і…
Як закочувати яблучний сік? Яблучний сік на зиму: рецепт Існує багато різних способів зберегти яблука на зиму. З літніх сортів можна зробити пюре, повидло, їх також сушать. На сік такі фрукти не дуже придатні, тому відрізняються малою кількістю вологи. З цієї причини для даної мети найкраще…
Як консервувати яблучний сік з соковижималки? Заготівля яблучного соку: рецепт Що може бути смачніше яблучного соку? Багато хто віддає перевагу пити його свіжим. Але як бути, якщо не завжди є підходящі яблука? Оптимальний варіант - це заготовити сік на зиму. Зробити це в домашніх умовах цілком реально. Давайте розглянемо…